O consumo de azeite em Espanha aumentou mais de três por cento, o maior aumento desde 2011. A queda dos preços e uma melhor educação sobre os benefícios do azeite virgem extra para a saúde são atribuídas ao aumento.
Um novo relatório do Ministério da Agricultura, Alimentação e Pescas da Espanha mostrou que as famílias consumo de azeite aumentou em 3.47 por cento no 2018, o maior aumento desde o 2011.
O consumo de azeite virgem e extra virgem liderou o caminho, aumentando em 9.2 e 7.2 por cento, respectivamente. O consumo de azeite não-virgem aumentou ligeiramente, apenas 0.2 por cento.
A Unión de Uniones atribui estas alterações à diminuição dos preços… bem como a um maior conhecimento e informação por parte dos consumidores sobre os benefícios do azeite virgem extra, que ainda não foram reforçados.
Combinados, o Ministério calcula que o azeite representou 64.9 por cento - quase dois terços - de todo o azeite vegetal consumido em Espanha ano passado.
Uma das razões pelas quais o consumo de azeite está aumentando a tendência descendente anterior talvez o queda drástica nos preços que a Espanha experimentou este ano.
Veja também:Notícias sobre Consumo de AzeiteNo momento, no 2017, o azeite era vendido a uma média de € 3.77 (US $ 4.25) por quilograma, de acordo com a Poolred, uma organização que acompanha os preços do azeite. Desde então, os preços caíram mais de 40 por cento, atingindo € 2.14 ($ 2.42) por quilograma, em média, no momento da redação deste documento.
O Sindicato dos Agricultores e dos Agricultores da Espanha atribuiu o aumento do consumo não apenas aos preços mais baixos, mas também a uma melhor educação sobre os benefícios do azeite para a saúde.
"A Unión de Uniones atribui estas mudanças à queda dos preços… bem como a um maior conhecimento e informação por parte dos consumidores do benefícios do azeite virgem extra, que ainda precisam ser fortalecidos ”, afirmou a organização em comunicado em seu site.
Apesar da queda dos preços, o valor do azeite comprado pelos espanhóis aumentou levemente, aumentando em 1.4 por cento. Talvez, refletindo os preços mais baixos, o valor do azeite virgem comprado tenha aumentado mais, aumentando em 3.8 por cento, enquanto o valor do azeite virgem extra comprado aumentou em 2.5 por cento. O valor das compras de azeite não-virgem, no entanto, caiu 6.5 por cento.
O relatório também apontou que a grande maioria das pessoas que consomem azeite e outros tipos de azeites vegetais são mais velhas e que consumo de azeite entre os jovens da Espanha permanece bastante baixo.
Segundo dados do Ministério, os espanhóis com mais de 50 eram responsáveis por 71.7 por cento do azeite não-virgem consumido na Espanha em 2018, 66.5 por cento de azeite virgem e 69.4 por cento de azeite extra-virgem.
Enquanto isso, os espanhóis com menos de 35 foram responsáveis por 5.6 por cento do consumo de azeite não-virgem, 6.6 por cento de 5.6 por cento do consumo de azeite extra-virgem.
O relatório não ofereceu nenhuma análise sobre por que o consumo de azeite entre os jovens permanece tão baixo, mas afirmou que casais com filhos mais velhos, casais sem filhos e adultos aposentados da classe média têm maior probabilidade de comprar todos os três tipos de azeite.