pesquisa de azeite / página 19
Outubro 27, 2021
Estudo: A intensificação agrícola prejudica a produtividade do olival
Pesquisadores na Andaluzia descobriram que a intensificação da agricultura prejudica os olivais, eliminando os predadores naturais de pragas e diminuindo a qualidade do solo.
Outubro 6, 2021
Estudo: o sistema de etiqueta Nutri-Score não desestimula o consumo de azeite de oliva
Os pesquisadores descobriram que o rótulo Nutri-Score permitia aos consumidores identificar corretamente o azeite de oliva como a opção mais saudável entre oito azeites vegetais.
Outubro 4, 2021
Seguir uma dieta mediterrânea pode reverter o declínio cognitivo em idosos
Uma nova pesquisa mostra que aderir a uma dieta mediterrânea pode ajudar a restaurar as funções da memória e reverter o comprometimento cognitivo devido ao envelhecimento.
Setembro 29, 2021 Saúde
Dieta mediterrânea associada a benefícios de saúde a longo prazo para adolescentes
Setembro 16, 2021 Mundo
Nova pesquisa revela o papel fundamental do azeite de oliva na dieta da Roma Antiga
Setembro 15, 2021 Saúde
Estudo: Oleocanthal regula anormalidades no receptor responsável pelo mal de Alzheimer
Setembro 15, 2021 Comida e culinária
Cientistas desenvolvem azeite de oliva extra virgem gelatinoso na Itália
Setembro 1, 2021
Tratamento à base de oleocantal mostra promessa contra o tipo agressivo de câncer de mama
Um estudo da Universidade de Louisiana-Monroe mostrou que uma formulação de oleocantal-xilitol suprimiu a iniciação e progressão do câncer de mama em camundongos.
Agosto 26, 2021
Certas proteínas alimentares reduzem a amargura e a picante do EVOO
As descobertas podem abrir caminho para aumentar o apelo do azeite virgem extra para os consumidores que não gostam de sabores amargos e picantes.
Agosto 24, 2021
Novo diretor do Olive Center começa a planejar o futuro do azeite de oliva da Califórnia
Javier Fernandez-Salvador tem muitos planos para seu novo trabalho, incluindo a otimização do cultivo e da colheita da azeitona para as mudanças climáticas da Califórnia.
Agosto 23, 2021
Estudo sugere nova abordagem para promover uma dieta saudável para o coração
Os pesquisadores realizaram uma meta-análise de dezenas de estudos para determinar a relação entre alimentos específicos e doenças cardíacas.
Agosto 23, 2021
Pesquisadores encontram maneiras de reduzir a acrilamida em azeitonas de mesa
A concentração do composto, que é carcinogênica, pode ser influenciada pelo estágio de maturação, duração do período de armazenamento e tipo de lavagem.
Agosto 19, 2021
Com temperaturas médias estimadas em 7 ºC até 2100, os pesquisadores querem saber quais variedades irão prosperar no futuro clima do Mediterrâneo.
Agosto 17, 2021
Spanish Baker lança linha de confeitaria à base de azeite de oliva
A Europastry e a Verdeo disseram ter desenvolvido uma forma de solidificar o azeite no processo de cozedura, criando uma pastelaria mais saudável e sustentável.
Agosto 13, 2021
Estudo: Asfalto feito com bagaço de oliva mais resistente à intempérie
Adicionar bagaço de azeitona ao aglutinante de asfalto tornou o material de pavimentação resultante mais resistente a rachaduras e é uma forma ecologicamente correta de reciclar o produto residual.
Agosto 11, 2021
MedDiet associada à prevenção ou retardo de doenças degenerativas dos olhos
Um novo estudo descobriu que seguir uma dieta rica em antioxidantes ajudou a prevenir ou retardar o início da degeneração macular relacionada à idade.
Agosto 9, 2021
Teste rápido desenvolvido para verificar a qualidade e autenticidade do azeite
Usando espectroscopia de ressonância magnética nuclear, os pesquisadores foram capazes de identificar os compostos individuais em amostras de azeite e determinar sua proveniência.
Agosto 4, 2021
Tratamento derivado de plantas contra insetos asiáticos é uma promessa para os olivicultores
Uma blend de 11 compostos odorantes produzidos naturalmente por girassóis foi encontrada para atrair percevejos marmorated marmorated fêmeas. A blend pode ser usada em armadilhas.
Agosto 2, 2021
Pesquisadores buscam uma melhor compreensão do desenvolvimento de Olive Drupe
Ao estudar os perfis moleculares e fisiológicos das drupas durante os estágios de desenvolvimento, os pesquisadores esperam otimizar a produção do azeite e da azeitona de mesa.
Jul. 23, 2021
Projeto Europeu estuda Olive Genetics para preparar produtores para o futuro
Os pesquisadores do projeto Gen4Olive acreditam que o material genético de variedades de azeitonas não utilizadas pode ajudar a preparar os agricultores para novas condições climáticas e pragas.
Jul. 20, 2021
Planos para o Instituto de Pesquisa do Azeite em Jaén chegam um passo mais perto da realização
O novo instituto da Universidade de Jaén impulsionará a inovação na olivicultura e na produção de azeite e promoverá esforços de pesquisa.
Jun. 30, 2021
Pesquisadores espanhóis começam a experimentar tratamento derivado da azeitona para Long Covid
Um suplemento feito de polifenóis de azeitonas e flavonóides de laranjas será dado aos pacientes para tentar aliviar os sintomas associados ao Covid longo.