Dezembro 20, 2021
Simon RootsEm uma conferência realizada em Barcelona este mês, a Fundação da Dieta Mediterrânea lançou sua iniciativa para alcançar o cumprimento das Nações Unidas ' Agenda 2030.
Adotada em 2015, a agenda definiu 17 objetivos de desenvolvimento sustentável (ODS) com o objetivo de alcançar um crescimento econômico mais forte e sustentável em todo o mundo.
Veja também:Projeto de biodiversidade se expande além da EspanhaO presidente da Fundação da Dieta Mediterrânea, Francisco Martinez Arroyo, disse que os ODS estão alinhados com os princípios do Dieta mediterrânea. Ele também pediu uma frente unida para lutar contra das Alterações Climáticas.
A conferência, intitulada "Como a Dieta Mediterrânea pode ajudar a alcançar os ODS ”, foi realizado no Palácio de Pedralbes, em Barcelona, em colaboração com o governo regional da Catalunha, e contou com a presença de vários representantes do governo, bem como participantes de grandes organizações do setor privado.
O último grupo incluía Mauricio García Quevedo, diretor-geral da Federação Espanhola de Indústrias de Alimentos e Bebidas, e Jordi Valls, diretor-geral da Mercabarna, o maior mercado atacadista de alimentos frescos da Europa.
O fórum foi caracterizado por um acordo sobre a necessidade de um grande aumento da colaboração público-privada.
José Luis Bonet, presidente da Câmara de Comércio Espanhola, destacou os benefícios estratégicos da sustentabilidade para o setor privado, afirmando que esta gera novas oportunidades de negócios, promove uma maior eficiência operacional na organização e permite às empresas estreitarem as relações com os seus stakeholders.
Martinez apelou a que se dê um papel mais importante aos agricultores e pescadores que constituem a base da dieta mediterrânica, afirmando que eles "deve ter lucratividade em seus empreendimentos e deve fazer parte do processo de tomada de decisão dos consumidores. ”
Ele também enfatizou a necessidade de uma melhor rotulagem, incluindo o uso eficaz de Denominações de Origem Protegidas e Indicações Geográficas Protegidas.
"É importante que o consumidor compreenda a história de cada alimento porque a dieta mediterrânea não é apenas um alimento, mas uma forma de compreender o ambiente, de se relacionar, de desfrutar do consumo local e sazonal e de continuar a transmitir a nossa história e património cultural ," ele disse.
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