Os preços do azeite de oliva continuam a subir e com as taxas mais altas normalmente pagas no final da estação, há pouco consenso sobre o quão alto eles vão.
A Espanha vive uma escassez no fornecimento de azeite de oliva extra virgem e, como resultado, seu valor aumentou.
O mercado sofreu um atraso na colheita devido ao clima desfavorável e à baixa produtividade do azeite.
De acordo com uma taxa recentemente citada pela organização espanhola El Observatorio de la Federación de Almazaras Infaoliva, os agentes comerciais têm gasto no valor de € 3,649 extra virgem por quilo, € 3,548 em azeite virgem e € 3,472 em lampante azeite. Normalmente, os valores finais da transação acabam sendo mais altos, o que indica que o valor do azeite extra-virgem no país está prestes a atingir € 4.
O Sistema de Informação de Precisão em Origens (POOLred) mostra que, em geral, as atividades vêm diminuindo, com 5,403 toneladas vendidas por € 3.68 por quilo dos 4th para o 10th de fevereiro, em comparação com 15,224 toneladas na semana anterior.
Os valores para as diferentes categorias de azeites incluem € 3.74 por quilo para virgem extra, o que representa uma ligeira recuperação de 0.44 por cento, e € 3.55 por quilo para qualidade inferior lampante azeites, que são blenddos com virgem extra e comercializados como refinados, um aumento de 2%.
Apenas os azeites virgens sofreram uma ligeira redução de 0.25 por cento, terminando em € 3.62 por quilo. POOLred registrou 78,700 transações entre usinas de azeite e entidades de marketing das 11th para o 17th de Fevereiro, enquanto no mês anterior registou-se um registo total de 60,729,85 toneladas a € 3.42 o quilo.
A Espanha não é o único país cujos preços do azeite estão aumentando, já que outros países europeus viram seus preços subirem.
Segundo a ISMAEA, os preços do azeite na Itália subiram entre a 19.3 e a 58.1 por cento no ano passado. Os preços continuaram subindo na Itália nas primeiras semanas de 2017 até fevereiro de 5, onde os azeites virgens extra atingiram € 5.85 por quilo.
Na Grécia, a produção de azeite diminuiu devido, em parte, às ondas de calor na primavera, que fizeram com que os preços dos azeites virgens extra oscilassem entre € 3.31 e € 3.85 por quilo.
O Reino Unido foi atingido com o golpe mais forte nos preços como resultado do colapso do valor da libra que foi trazido pelo Brexit, e o azeite está nos níveis mais altos em sete anos.
O Conselho Oleícola Internacional referiu que os preços do azeite virgem extra em Espanha têm vindo a aumentar a um ritmo constante e regular nas últimas semanas com uma subida de 10 por cento que tinha o preço no final de Janeiro a € 3.64 o quilo. Quando o preço é comparado com a terceira semana de agosto, que teve o valor de preço mais alto de € 4.23 por quilo, o forte contraste mostra uma queda de 14 por cento.
Registros divulgados pelo Ministério da Agricultura da Espanha a partir de 30 de janeiroth Até fevereiro 5th para azeites comprados a granel em diferentes áreas da Espanha são os seguintes: 370 € por 100 quilos em Badajoz, 369 € em Ciudad Real, 364 € em Córdoba, 371.75 € em Granada, 366.34 € em Málaga, 372.27 € em Sevilha, 377.50 € em Sevilha em Tarragona e € 368 em Toledo.
No geral, os preços do petrazeite estão aumentando a uma taxa constante na Espanha, e resta saber qual será o preço máximo que os azeites atingirão.
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