Produção em Espanha deverá ficar aquém das estimativas iniciais

De acordo com uma estimativa preliminar das Cooperativas Agro-alimentarias da Espanha, a safra 2023/24 atendeu às expectativas, ainda que por pouco.

Num boletim de mercado publicado no final de Dezembro, o principal sindicato agrícola do concelho estimou que a produção aumentaria para 755,000 mil toneladas até ao final da actual colheita.

No entanto, o valor mais recente está abaixo das 766,362 toneladas do Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Espanha. previsto em outubro.

Apesar da previsão promissora, alguns especialistas duvidam que a produção atinja 755,000 toneladas devido ao rendimento inesperadamente baixo do azeite das azeitonas já moídas.

Numa coluna de opinião recente, César Lumbreras, diretor da publicação de notícias agrícolas Agropopular, escreveu que "o rendimento do azeite é inferior ao esperado, pelo que será difícil atingir uma produção final de 700,000 mil toneladas.

Segundo Lumbreras, os rendimentos do azeite espanhol são "muito afetada pela seca e pela falta de água, e exigiria chuva durante todo o inverno e a primavera para que as árvores se recuperassem da situação de estresse hídrico, que sofreram nas duas últimas temporadas.”

Aproximadamente 70 por cento dos olivais do país não são irrigados.

Juan Vilar, executivo-chefe da consultoria agrícola e de azeite Vilcon, também duvida que a produção chegue a 755,000 mil toneladas.

Ele disse ao Olive Oil Times que, uma vez que a campanha de colheita e moagem da azeitona estava quase concluída, era altamente improvável que a Espanha conseguisse rendimentos tão elevados.

"Na minha opinião, atingiremos cerca de 680,000 mil toneladas ou 710,000 mil toneladas, na melhor das hipóteses”, afirmou Vilar. "Como já estamos em janeiro, adicionar mais 100,000 mil toneladas ao valor já colhido é muito difícil.”

"A produção total já colhida, até agora, é inferior a 600,000 mil toneladas”, acrescentou. "Se quisermos atingir 755,000 mil toneladas, precisamos de pelo menos 150,000 mil toneladas neste mês de janeiro, e o mês está quase no fim. Cerca de 85 por cento dos agricultores já terminaram a colheita.”

Independentemente de como termine a colheita de 2023/24, superará o rendimento recorde da safra anterior, quando a Espanha produziu 664,033 toneladas.

A ligeira recuperação da produção deve-se principalmente aos efeitos da A seca histórica da Península Ibérica sendo um pouco atenuado pela chuva.

No entanto, as grandes regiões produtoras de azeite, incluindo Andaluzia e Castela-la-Mancha, com estimativas de 550,600 toneladas e 86,000 toneladas em outubro, ficaram aquém de 30 e 23 por cento, respectivamente.

Embora nem todos os dados de colheita tenham sido contabilizados para estas regiões, as estimativas actuais são desanimadoras. Em Janeiro de 2024, segundo o Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação, a colheita total contabilizada foi de 584,780 toneladas.

"Teremos uma imagem melhor em Fevereiro, quando os restantes 15 por cento dos agricultores tiverem concluído a sua colheita”, disse Vilar. "No entanto, não alcançaremos mais de 720,000 toneladas.”

As razões para as duas colheitas consecutivas abaixo da média devem-se à seca sem precedentes em Espanha e às altas temperaturas de Maio, que danificaram muitas oliveiras na altura da floração e fizeram com que não produzissem frutos.

"Devido à seca, a azeitona produzida nesta temporada é 2.5 por cento menor em tamanho do que a média global ”, disse Vilar. "Este ano, todos os 66 países produtores de azeitonas foram afetados. Enquanto Espanha viu a sua fruta encolher 2.5%, a Tunísia e Portugal registaram uma redução de 1.6% e 1.5%, respetivamente.”

No mercado, os baixos rendimentos atingiram duramente os preços. O preço do azeite no retalho em Espanha registou um aumento de quase 55 por cento em 2023 em relação ao ano anterior, de acordo com dados do índice de preços ao consumidor do Instituto Nacional de Estatística de Espanha.

Dados separados da NielsenIQ descobriram que os aumentos de preços em 2023 foram distintos para os diferentes tipos de azeite, com o preço dos azeites virgens extra, virgens e não virgens a aumentar 79, 69 e 60 por cento, respetivamente. (A média global foi reduzida devido ao valor muito mais modesto azeite de bagaço de azeitona aumento de preços)

"O preço do azeite está muito elevado e esta tendência de subida vai continuar durante alguns meses ”, afirmou Vilar. "Existem três razões principais: A primeira é que a produção é baixa. O segundo é o clima. A menos que melhore com mais chuva, os preços não mudarão. Em terceiro lugar, os preços no supermercado são do último lote da quinta.”

"O azeite chega ao supermercado desde a sua origem em lotes ou fornadas, e o preço já está fixado em 9 euros”, acrescentou. "Portanto, os preços não serão alterados até que o lote seja finalizado.”

Ou seja, os preços na origem são afetados pelos stocks de azeite, pelo andamento da colheita e pela comparação da realidade com as expectativas e previsões meteorológicas.

Enquanto isso, os preços de varejo refletem os preços de origem quando os pedidos de compra foram feitos, mais qualquer margem adicionada pelos engarrafadores, atacadistas e varejistas junto com o imposto sobre valor agregado.

"As vendas de azeite no mercado interno caíram significativamente devido ao aumento dos preços ao consumidor ”, escreveu Lumbreras. "Da mesma forma, as vendas para o exterior diminuíram pelo mesmo motivo. Estamos, portanto, enfrentando meses difíceis no setor oleícola.

Vilar concordou que os preços mais elevados afectaram os consumidores. "Isso mudou o comportamento do comprador”, disse ele. "O consumo diminuiu 47 por cento. Os clientes espanhóis ainda compram, mas agora em quantidades menores e em garrafas menores. Eles compram semanalmente em vez de mensalmente.”

Alguns especuladores sugeriram que a previsão mais elevada do Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação pode ser uma forma de o ministério aumentar o optimismo dos consumidores e, ao mesmo tempo, reduzir os preços no mercado interno.

Num evento recente, Luis Planas, o ministro da Agricultura, apelou "os produtores a manterem os seus esforços e os comerciantes a fidelizarem os consumidores e manterem os preços estáveis ​​para que os consumidores não deixem de exigir azeite.

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