Comida e culinária / página 16
Fevereiro 24, 2016
Quarto relatório sobre crimes agroalimentares na Itália
O 4th relatório sobre os crimes agroalimentares em Itália, elaborado pela Eurispes, Coldiretti e pelo Observatory on Crime in Agriculture, foi apresentado na sede da Coldiretti em Roma.
Janeiro 14, 2016
Emparelhamento App Encontra a Melhor Correspondência de Azeite para Alimentos
Uma nova ferramenta ajuda os chefs a encontrar o azeite perfeito para aprimorar suas criações culinárias.
Dezembro 22, 2015
Silvio Muccino Ad Promove Alimentos Italianos nos EUA
Um comercial dirigido pela Muccino faz parte da maior campanha de todos os tempos para promover alimentos italianos no maior mercado do mundo.
Dezembro 2, 2015 Comida e culinária
Comissão Europeia Emite Novas Diretrizes sobre 'Venda Conjunta' de Azeite e Outros Alimentos
Outubro 26, 2015 Comida e culinária
Setembro 22, 2015 Comida e culinária
Agosto 24, 2015 Comida e culinária
Jul. 13, 2015 Comida e culinária
Jun. 9, 2015
Em Paris, você pode querer perder o almoço
Um lojista de azeite em Paris, conhecido como "Miss Lunch", ganhou seguidores leais com pratos inspirados da sua modesta cozinha.
Pode. 29, 2015
Pesquisadores desenvolvem azeite de oliva expansível
Os novos azeites para barrar mantêm o sabor e benefícios para a saúde do azeite e pode substituir a manteiga, margarina ou maionese.
Pode. 26, 2015
Slow Food lança primeiro 'Presidium' de azeite
O Slow Food lançou o primeiro "presidium" para promover o valor ambiental, sanitário e económico do azeite virgem extra italiano.
Abril 6, 2015
McDonald's usa azeite em New Sandwich
A gigante do fast food diz que está cozinhando seu novo sanduíche de frango grelhado artesanal em uma blend de azeite e azeite de canola.
18 março, 2015
Estilo de Vida Mediterrâneo Vivo e Bem em Creta
Claro que há muita comida de porcaria aqui também, mas Creta ainda é um dos melhores lugares do mundo para mergulhar na dieta e no estilo de vida do Mediterrâneo.
10 março, 2015
Em Nápoles, combinando pizza com EVOOs locais
A renomada pizzaria La Notizia, de Nápoles, organizou um evento de um dia inteiro dedicado à pizza e ao azeite de oliva. Mas não apenas qualquer pizza, e não apenas qualquer azeite.
Fevereiro 5, 2015
Autoridade de Segurança Alimentar adverte que bactérias ameaçam as oliveiras em toda a Europa
A Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) adverte que a Xylella Fastidiosa poderia propagar-se da Apúlia a olivais em toda a Europa.
Fevereiro 5, 2015
Jaén apresenta o melhor da Espanha em Madrid Fusión
Xanty Elias do Restaurante Acanthúm levou o primeiro lugar no XII Prémio Internacional de Cozinha com Azeite Virgem Extra, em Madrid.
Janeiro 21, 2015
Uma Odisséia de Azeite de Oliva na Comida de Inverno
A associação de azeite Sevitel organizou um seminário sobre o azeite grego no Fancy Food Show, que ofereceu perspectivas de um painel diversificado de especialistas.
Janeiro 15, 2015
Isso é azeite de oliva em seu coquetel?
Mixologistas estão blendndo EVOO com vodka e bebidas à base de gin para adicionar um toque delicioso e frutado.
Dezembro 15, 2014
Os produtores de vinho e de azeite da Sicília abandonaram suas receitas familiares.
Novembro 7, 2014
Eataly Chicago acolhe uma celebração de sabores italianos
Em um congresso itinerante de culinária italiana realizado no Eataly, os chefs foram chamados para oferecer interpretações modernas de técnicas e ingredientes tradicionais.
Outubro 27, 2014
Um novo estudo mostra que o azeite de oliva se adapta melhor ao aquecimento repetido e pode ser a melhor escolha para fritar.
Outubro 22, 2014
Não é uma dieta mediterrânica para estudantes universitários em Espanha
Um estudo recente descobriu que a maioria dos estudantes universitários espanhóis optam por uma dieta rica em carne e laticínios, mas pobre em frutas e vegetais.
Outubro 16, 2014
Congresso de Culinária Incentiva Chefs a Explorar Culinária Mediterrânea Antiga
O primeiro Congresso de Culinária do Mediterrâneo ofereceu aos chefs de oito países mediterrâneos a oportunidade de explorar as raízes de sua herança culinária.