Dezembro 14, 2015
Erin RidleyA colheita da azeitona deste ano praticamente ocorreu na Espanha, onde a falta de chuva e as temperaturas da primavera abreviaram um processo que geralmente pode se estender até janeiro ou fevereiro.
Segundo Cristóbal Gallego, chefe do setor de azeite das Cooperativas Agro-Alimentarias de Andaluzia, foi "uma colheita expressa como nunca foi vista antes. ”
Rocio Bolivar de Granada produtor de azeite Hechizo Andaluz explicado para Olive Oil Times, "O facto de não ter chovido este ano significa que a maior parte das colheitas tem sido menor dado que as azeitonas não cresceram por falta de água. ” Gallego considera a previsão do governo da Andaluzia de que a região poderá produzir mais de 1 milhão de toneladas métricas de petrazeite nesta temporada o melhor cenário.
Mesmo assim, para muitos, essa colheita produziu azeites de melhor qualidade do que no ano anterior.
María Molero, co-proprietária da empresa com sede em Jaén Cortijo Spiritu Santo, disse "em geral, a sensação geral na província (de Jaén) é que a qualidade do azeite é melhor que no ano passado, com mais azeitonas sendo colhidas diretamente da árvore e sem serem afetadas pela falta de chuva. ”
No entanto, se as condições de seca continuarem, haverá um preço mais alto a pagar no próximo ano. "As árvores crescerão menos e usarão sua força apenas para se manter - explicou Molero. "então, se não chovermos muito no inverno e na primavera para ajudar a reanimá-los, a colheita do próximo ano provavelmente será escassa. ”
Uma perspectiva complicada, visto que as reservas do ano passado já estão baixas. Os produtores com estoques mínimos precisarão ser cautelosos, sabendo que, entre o aumento da demanda e uma colheita possivelmente de baixo rendimento no ano que está por vir, eles podem precisar armazenar reservas adicionais agora.
Ainda não se sabe como essa temporada atípica afeta a produção da colheita atual, mas o consenso geral é que ela afetará negativamente a produção em algum momento.
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