Na Itália, alunos voltam para estudar entre oliveiras

Situado na província italiana de Perugia, no centro da Itália, os alunos do Instituto Agrícola Ciuffelli de Todi - a escola agrícola mais antiga do país - estão retornando a uma sala de aula única neste outono.

A chamada Sala Verde substitui o teto pelo céu azul da Umbria e possui fileiras de oliveiras em vez de paredes. Enquanto o país estava no meio do Pandemia do covid-19 na primavera passada, os alunos fizeram seus exames finais nesta sala de aula ao ar livre.

"Em 2012, tivemos a ideia de criar uma área central onde pudessem desenvolver ainda mais os conhecimentos adquiridos na área ”, disse o diretor da fazenda, Gilberto Santucci.

"A Sala Verde está localizada no coração da propriedade agrícola administrada pelo instituto ”, acrescentou. "Distribuídos por três tipos de terreno, a fim de representar as várias culturas da região… a propriedade serve como um amplo laboratório multifuncional a céu aberto para nossos alunos, com seus 75 hectares (185 acres). ”

Sombreadas por pérgulas de rosas, mesas e cadeiras foram colocadas em uma clareira cercada por oliveiras, o que permite que os alunos aprendam de uma posição central no contexto do território, com o rio Tibre abaixo e o Monte Subasio, a cidade de Assis, e campos cultivados acima.

"Situada no meio das nossas oliveiras e sobranceira ao vale, a Sala Verde acabou por ser a solução para organizar os exames finais do passado mês de Junho, num ambiente são e cumprindo as medidas impostas para conter a propagação do Covid-19, ”Disse Santucci.

No rescaldo de três meses confinamento, Escolas e universidades italianas, como muitas outras no mundo, permaneceram fechadas pelo resto do semestre e mudaram as aulas online. Os alunos de Ciuffelli e de institutos semelhantes poderiam pelo menos se consolar fazendo seu exame final ao ar livre, reunindo-se com seus colegas de classe, mesmo quando devidamente distantes.

"Graças à cobertura wi-fi, todas as formalidades administrativas puderam ser resolvidas facilmente ”, disse Santucci, acrescentando que durante o verão o espaço era usado para exibição de filmes, apresentação de livros e eventos de arte. "O sucesso desta iniciativa incentiva-nos a usar a Sala Verde com ainda mais frequência do que antes, especialmente neste momento, em que as atividades ao ar livre estão sendo incentivadas. ”

A propriedade, fundada em 1863 e instalada no antigo mosteiro de Montecristo, do século XIII, é um modelo pelos seus compromissos sociais e ambientais.

Desde 2014, uma pequena coleção de variedades de azeitona de origem da Úmbria, incluindo Moraiolo, Frantoio e Pendolino foram cultivadas em uma parcela adjacente. Além disso, outras 4,000 oliveiras foram restauradas pelo instituto e se tornaram a peça central de sua missão.

"Administramos uma fazenda educacional que organiza atividades ambientais e agroalimentares, incluindo produção de azeite, para cerca de 3,000 crianças a cada ano ”, disse Santucci. "Além disso, operamos como um fazenda social que, através de um projeto de inclusão, contrate pessoas em situação de risco, como desempregados, imigrantes e requerentes de asilo, que trabalham nos olivais recuperados. ”

Além de promover as variedades locais de azeitonas, o instituto também administra uma coleção de oliveiras de outros países da bacia do Mediterrâneo, do Oriente Médio e de áreas de cultivo mais recentes.

As plantas provêm de uma coleção maior de germoplasma de oliveira recolhido e preservado pelo Instituto de Sistemas Agrícolas e Florestais do Mediterrâneo do Conselho Nacional de Pesquisa (CNR) de Perugia.

"Essa coleção, além da conservação do germoplasma, é destinada à sua avaliação biológica e agronômica e como fonte de variabilidade para o melhoramento genético ”, disse Santucci. "Representa um primeiro núcleo, que nos próximos anos será enriquecido com outras variedades, espécies e subespécies semelhantes à oliveira. Essas coleções são parte integrante das ofertas educacionais da escola. ”

A propriedade também inclui um vinhedo e adega, uma fábrica de queijos, um laboratório de mel, uma instalação de criação de animais, um parque botânico, pomares dedicados ao estudo de plantas em risco de erosão genética e um moinho de azeite usado para produzir um azeite virgem extra de alta qualidade.

"Vencemos a competição do Diploma de Prata do ano passado, organizado por Pandolea e Gambero Rosso e reservado para escolas agrícolas italianas ”, disse Santucci. "Também fazemos parte de uma rede cujo próximo objetivo é estabelecer uma base que possa ajudar a fazer do Instituto Ciufelli a força motriz de iniciativas nacionais e internacionais no campo da agricultura. Educação e sustentabilidade ambiental. "

• Reuters