Em um belo dia de primavera, saímos de Roma e dirigimos para o território que se estende entre o sopé do Colli Albani e a borda dos pântanos de Pontine.
Conhecemos Riccardo Macari após sua vitória no 14thcampeonato nacional de poda de oliveiras.
Incentivamos a produção de galhos vegetativos na parte inferior do dossel, facilitando a colheita e a implementação de todas as outras práticas agronômicas durante o ano.- Riccardo Macari, podador de oliveira
Nosso podador profissional gerencia vários olivais em Latium, e Stefano Riccio entrou em contato com ele para restaurar um antigo bosque em La Serenella, uma pousada inaugurada recentemente em Velletri.
Em um belo dia de primavera, deixamos Roma e dirigimos até o território que se estende entre o sopé do Colli Albani e a borda dos Pântanos Pontinos. Em La Serenella, o olival é ladeado por árvores frutíferas e, nas horas tranquilas, você pode ouvir o som das abelhas zumbindo entre as flores de cerejeira.
La Serenella adquiriu algum terreno próximo onde várias oliveiras não eram tratadas por oito anos; em particular, duas fábricas de 80 anos não estavam em boas condições. Eles atingiram uma altura de 8 metros (26.2 pés), foram cobertos por trepadeiras, e abundantes rebentos cresciam dos galhos e ao redor da base.
Você pode ver um desequilíbrio entre uma produção pobre de ramos na parte inferior e um maior desenvolvimento vegetativo na parte superior do dossel; se uma oliveira não for tratada, os galhos se desenvolvem na direção do topo, perseguindo a luz.
Macari primeiro trabalhou em um Frantoio, depois cuidou de uma variedade chamada informalmente Ritornella que estava quase esquecido até ser recentemente redescoberto por um grupo de agricultores, e agora aguarda o reconhecimento formal pelos órgãos competentes.
Seu nome vem da palavra voltar (retorno) porque os frutos pequenos e difíceis de separar desta cultivar obrigam os agricultores a voltar ao bosque para colher.
Nosso podador executou a poda de reforma aplicando o sistema de treinamento de vasos policônicos para permitir que as árvores atinjam a produção total em alguns anos.
"Com essa abordagem, incentivamos a produção de galhos vegetativos na parte inferior do dossel, facilitando a colheita e a implementação de todas as outras práticas agronômicas durante o ano ”, explicou Macari. "Respeitamos o equilíbrio e o desenvolvimento da planta ”, ressaltou, promovendo o desenvolvimento de galhos frutados, em vez de ventosas e brotos de água.
A poda foi realizada a partir do solo com equipamento telescópico para trabalhar com segurança, para ter uma melhor visão geral da oliveira e para reduzir o tempo de execução. Primeiro, foi necessário usar uma motosserra para aparar grosseiramente o dossel, depois uma serra para refinar o trabalho.
"Comecei definindo o topo da copa, depois estabeleci a distância igual dos galhos ”, explica Macari. "Desta forma, criei a estrutura primária. ”
Assim, a Macari eliminou as dicotomias (características do vaso tradicional) e reduziu ao mínimo a estrutura lenhosa da oliveira com o objetivo de minimizar a alternância da produção.
Dicotomias e galhos secundários que atingiram o mesmo diâmetro que o galho primário devem ser cortados para facilitar a radiação solar do dossel.
"Uma boa poda, de fato, melhora os aspectos fitossanitários porque ajuda a reduzir a umidade dentro do dossel ”, acrescentou. "Facilita a eliminação de várias doenças, como a escama negra, ou Saissetia oleae, e reduz os efeitos de doenças fúngicas, como a mancha do pavão ou Spilocaea oleaginea. ”
Quando nosso podador desligou a serra elétrica e terminou o trabalho, ainda podíamos ouvir o show de abelhas zumbindo imperturbável entre as flores.
Mais artigos sobre: cultivo de oliveiras, colheita tradicional
Janeiro 5, 2024
Especialistas oferecem dicas de controle de pragas para produtores amadores da Califórnia
Os amadores usam práticas orgânicas para combater ervas daninhas e tratar e prevenir o nó da oliveira, as folhas amarelas, a mosca da azeitona, a mancha do pavão e a murcha de Verticillium.
Setembro 6, 2023
Festivais e conferências impulsionam o setor de azeite do Paquistão
Nos seis meses desde que o Paquistão realizou o seu primeiro Festival de Gala da Azeitona, as autoridades disseram que árvores foram plantadas, parcerias formadas e mais eventos programados.
Janeiro 3, 2024
Paquistão comemora investimento estrangeiro e cultura local na gala do Dia Mundial da Azeitona
O evento, realizado na capital nacional, reuniu agricultores, consumidores, investidores estrangeiros e funcionários do governo para educar, fazer networking e comemorar.
Outubro 11, 2023
Um professor na Itália permite que os alunos faltem às aulas para ajudar na colheita. A pena de prisão de um ano de um homem croata foi adiada para lhe permitir colher o bosque da família.
Novembro 27, 2023
Acesur expande presença nos EUA
A empresa afirma que produzirá seu primeiro azeite na Califórnia em 2027 e prevê rendimentos de um milhão de litros.
Janeiro 3, 2024
No sudoeste da França, planos para produzir mais azeite
As autoridades de Lot-et-Garonne planeiam tirar partido do clima favorável e dos ricos recursos hídricos para aumentar a produção.
Jun. 20, 2023
Propagação da Xylella está diminuindo na Puglia, dizem pesquisadores
À medida que o número de novas infecções diminui na região do sul da Itália, os agricultores começam a plantar e enxertar variedades resistentes.
Setembro 28, 2023
Depois de descobrir que a saúde do solo melhorou em olivais abandonados em encostas íngremes, os investigadores determinaram que a agricultura orgânica e regenerativa poderia produzir resultados semelhantes.