educação / página 8
Janeiro 16, 2017
Segundo Sommelier de Azeite de Oliva Esgotado
O curso será realizado no International Culinary Center Fevereiro 4-10. O próximo está agendado para setembro.
Janeiro 12, 2017
Três livros obrigatórios sobre azeite de oliva para 2017
Estes últimos livros sobre azeite são úteis, atraentes e cativantes. Escrito por especialistas apaixonados, eles combinam as descobertas mais recentes de P & D com sugestões culinárias convincentes.
Janeiro 4, 2017
Escola de Culinária na Espanha visa promover o uso e benefícios do EVOO
A Academia Internacional de Culinária do Azeite Virgem Extra tem como objetivo promover a dieta mediterrânea e os benefícios biológicos da culinária com EVOO.
Janeiro 2, 2017 Mundo
Curso de certificação de sommelier retorna a NY com programa intensivo 7-Day
Dezembro 8, 2016 Saúde
Outubro 26, 2016 Mundo
Outubro 26, 2016 Mundo
Prisioneiros próximos a Florença Aprendem com um produtor premiado
Outubro 19, 2016 Mundo
Setembro 19, 2016
Dorothy Cann Hamilton, educadora culinária e visionária, morre aos 67 anos
Esta manhã, a trágica notícia está sendo compartilhada por toda a comunidade gastronômica de Nova York e muito além, em expressões de descrença, à medida que o peso da perda afunda.
Agosto 23, 2016
Olive Oil Sommelier Course Esgotado
A próxima sessão será em fevereiro 3-10, 2017, quando todos os três níveis do curso forem realizados. As inscrições para a sessão de fevereiro começarão neste outono.
Jul. 25, 2016
Curso de Certificação de Sommelier de Azeite de Oliva em Nova York International Culinary Center
O renomado International Culinary Center (ICC) em Nova York e no Olive Oil Times Education Lab irá apresentar o primeiro curso de Certificação de Sommelier de Azeite de oliva no 1-8 no campus do ICC no SoHo.
Jul. 22, 2016
Master Milling Course Retorna para Davis
O programa será novamente liderado por Leandro Ravetti, um dos maiores especialistas do mundo no cultivo, processamento e padrões de azeite.
Pode. 4, 2016
Curso sensorial do Olive Center marcado para junho
Realizado no Robert Mondavi Silverado Sensory Theatre, o curso é aberto a profissionais e outros interessados em uma compreensão mais completa de como avaliar o azeite de oliva.
Abril 16, 2016
UC Davis e a Universidade de Jaén assinam acordo de colaboração
As escolas se reúnem em Jaén com uma visão compartilhada para criar uma rede mundial de conceituadas universidades dedicadas ao avanço do setor de azeite.
Abril 14, 2016
International Culinary Center oferecer certificação de sommelier de azeite
Diretor executivo do novo programa, Curtis Cord e Dorothy Hamilton, a fundadora do International Culinary Center, anunciou o projeto conjunto no NYIOOC conferência de imprensa hoje.
7 março, 2016
Universidade de Jaén pretende ser referência global para o setor de azeite
O recém-nomeado presidente do conselho social da universidade, Francisco Vañó, do Castillo de Canena, afirmou os objetivos da escola na recente Exposição Mundial do Azeite, em Madri.
2 março, 2016
Alunos comemoram 'Dia da Andaluzia' com café da manhã tradicional de torradas e azeite de oliva
Em comemoração ao Dia da Andaluzia, a região distribui milhares de garrafas de azeite às escolas, incentivando as crianças a comer um dos pratos mais tradicionais do café da manhã da Espanha, torradas com azeite de oliva.
Fevereiro 1, 2016
Curso para Provadores Avançados no Rancho McEvoy
Em fevereiro 8, o famoso pesquisador Agustí Romero ministrará um curso examinando as causas de vários atributos do azeite.
Dezembro 10, 2015
Em Marrocos, um programa para melhorar as práticas agrícolas e industriais no sector da oliveira
Representando cinco por cento do produto interno bruto do país, a produção de azeitona é um dos pontos focais do Projeto Marrocos Verde, ou Plano Maroc Vert.
Novembro 16, 2015
Escolas em Jaén comemoram a Semana do Azeite
Escolas de todo o país uniram-se para celebrar a Semana do Azeite, parte da segunda Festa do Inferno Aceite de la Cosecha, que dá início oficialmente à safra.
Agosto 3, 2015
treinamento no Lago de Garda para provadores e especialistas
A O'Live & Italy, fundada por Maria Paola Gabusi, oferece treinamento em degustação de azeites e muito mais.
Jul. 16, 2015
Ravetti retorna para conduzir curso de moagem de classe mundial na UC Davis
A Universidade da Califórnia em Davis Master Milling Certificate Course, agora em seu sétimo ano, tornou-se o padrão da indústria.
Jul. 7, 2015
Workshop para Melhorar as Competências de Degustação de Azeites
Dois dos provadores de azeite mais experientes do mundo, Paul Vossen e Richard Gawel, organizaram um workshop de um dia para levar os provadores de azeite ao próximo nível.