A seca é apenas um solavanco na estrada para o azeite da Califórnia
A produção de azeite de oliva americano está aumentando à medida que os consumidores se tornam mais conscientes das opções domésticas, com o mercado de azeite de oliva dos EUA crescendo a uma taxa anual de 8%. Apesar das preocupações com a subprodução devido à seca, muitos agricultores estão se voltando para as azeitonas como uma alternativa resistente ao calor para culturas de alto rendimento, como arroz e amêndoas, com as oliveiras exigindo menos água para produzir uma colheita.
As importações representam atualmente mais de 95 por cento dos Consumo de azeite nos EUA, mas à medida que os consumidores se tornam mais instruídos sobre as opções domésticas, os produtores americanos estão se preparando para assumir o poder.
O mercado de azeite dos EUA tem crescido a uma taxa anual de aproximadamente 8 por cento na última década. Natanael Johnson da Grist relatórios que aproximadamente 35,000 acres de oliveiras ocupam o Golden State, e o California Olive Council espera que 3,500 novos acres sejam plantados todos os anos até 2020.
A seca desta temporada gerou temores de subprodução e, embora um relatório recente sugira uma queda na produtividade, isso foi atribuído a um inverno rigoroso em 2013 e as árvores frutíferas sendo "rolamento alternativo. ”Embora isso seja considerado um "fora do ano ”para a safra em que se prevê diminuição da produção, o mercado geral está em ascensão.
Dadas as secas recentes e as previsões para padrões climáticos mais intensos no futuro, muitos agricultores estão abandonando culturas anteriormente de alto rendimento, como arroz e amêndoas para azeitonas, devido à sua resistência ao calor.
A Fresno Bee relatou recentemente, "No Vale do Sacramento, onde os distritos de água têm diminuído as alocações de água, a oliveira áspera, com sua casca retorcida e folhas finas de aparência empoeirada, tornou-se uma cultura indispensável. ” O olivicultor Dan Kennedy disse: "Podemos produzir (uma azeitona) uma safra com 1 hectare de água por hectare ”, onde culturas como amêndoas e arroz exigem pelo menos o dobro da água para produzir.
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