Produção
Coldiretti, grupo de interesse agrícola da Itália, relatou que as altas temperaturas de setembro fizeram com que as azeitonas amadurecessem e fossem colhidas um mês antes do normal, com Olio novello já sendo produzido em algumas áreas. As altas temperaturas, as segundas mais altas já registradas desde 1800, devem reduzir a produção de azeite de oliva em cerca de 10%, com algumas áreas sofrendo uma redução de até 50% na quantidade devido à redução de chuvas.

Coldiretti, o grupo de interesse agrícola e lobby da Itália, que representa um milhão e meio de membros, está relatando que as altas temperaturas de setembro anteciparam o amadurecimento e a colheita das azeitonas em alguns casos em um mês. O ISAC-CNR (Instituto de Ciências Atmosféricas e Clima do Conselho Nacional de Pesquisa) registrou temperaturas médias de 27 ° C (80.6 F), cerca de 2.6 ° ou quase 5 ° F mais altas do que a média do período de 1976 a 2000.
Olio novello, ou o novo azeite, já foi extraído em alguns lugares. Estima-se que as altas temperaturas, as segundas mais altas já registradas desde 1800, reduzirão a produção de azeite em cerca de 10 por cento. Algumas áreas estão vendo uma redução de até 50%. O calor foi acompanhado pela redução das chuvas, o que também impacta a quantidade. No lado positivo, a qualidade do azeite deve ser boa.
No sul, onde é produzido a maior parte do azeite da Itália, o grupo de interesse disse "Nas zonas do Sul (Apúlia, Calábria, Sicília) a situação se assemelha às manchas de um leopardo, com algumas áreas sendo mais expostas ao final das altas temperaturas do verão. ” As altas temperaturas afetaram a produção de vinho, assim como muitas outras frutas e vegetais.
Mais artigos sobre: Itália, colheita de azeitona, produção
Jun. 28, 2025
O amor da família pela cultivar italiana molda gerações de sucesso
A fazenda de azeitonas familiar Carroccia, no centro da Itália, produz uma renomada monovarietal Itrana, enraizada no amor pela cultivar única e sua conexão com a "vila da longevidade".
Abril 8, 2025
Vilarejo da Apúlia aposta na herança do cultivo de azeitonas para reavivar a economia
Orsara, uma pequena vila da Apúlia, está usando sua antiga tradição de produção de azeite de oliva para impulsionar sua economia e promover a sustentabilidade e o turismo.
Dezembro 19, 2024
O panetone ganha uma atualização saudável
O adorado bolo de Natal está atraindo novos fãs na Itália graças a uma mudança em seus ingredientes tradicionais.
Jun. 19, 2025
O papel das azeitonas de mesa na herança culinária da Itália
Das azeitonas Taggiasca servidas frias na Ligúria às azeitonas all'ascolana recheadas, empanadas e fritas em Marche, regiões por toda a Itália incorporam suas variedades nativas à comida local.
Janeiro 13, 2025
Produção de azeite chega à capital francesa
Moradores do subúrbio de Malakoff, no sul de Paris, se uniram no final do ano passado para colher azeitonas e prensar azeite de oliva.
Abril 14, 2025
Mais de 200,000 ramos de oliveira doados para a missa do Domingo de Ramos
Em preparação para as celebrações de domingo na Praça de São Pedro, centenas de milhares de ramos de oliveira foram coletados em pomares por todo o Lácio.
Janeiro 29, 2025
Colheita israelense conclui em cenário de guerra
Em meio a disparos de foguetes, escassez de mão de obra e cadeias de suprimentos interrompidas, os produtores de azeitonas de Israel concluíram outra colheita complicada.
Dezembro 2, 2024
A UICN estuda as compensações entre olivais intensivos e tradicionais
A organização descobriu que pomares tradicionais são melhores para a biodiversidade, mas menos lucrativos. Pomares intensivos são mais econômicos, mas criam monoculturas massivas.