Otimismo na Itália com o início da colheita da azeitona

Os principais produtores italianos de azeite estão otimistas quanto à próxima colheita.

Monini, um dos maiores produtores da Itália, disse que o país provavelmente produziria mais azeite na safra 2023/24 do que na anterior. O Conselho Oleícola Internacional estimou que a produção italiana atingiu 235,000 toneladas em 2022/23.

"Esperamos volumes mais baixos na maioria das áreas do norte e centro, mas no sul a temporada está indo bem, com boas condições gerais na Puglia”, disse Massimo Ragno, líder do painel e gerente de compras da Monini. Olive Oil Times.

Embora Ragno estimou que a produção global em Itália poderia exceder 300,000 toneladas, as maiores associações de produtores ainda estão a trabalhar nas suas estimativas.

"Antes da colheita propriamente dita e da confirmação das primeiras colheitas de azeite, os números devem ser avaliados com cautela ”, alertou Ragno.

No entanto, para que a sua estimativa de 300,000 toneladas se concretize, o rendimento do azeite na Apúlia teria de exceder 200,000 toneladas, quase o dobro do rendimento do ano passado.

"A Puglia é de longe a região produtora de azeitona mais importante da Itália; o que acontece lá está destinado a afetar toda a produção nacional”, disse Ragno.

Devido à importância da região do sul de Itália para a produção nacional, uma onda de preocupação tomou conta do sector nos últimos dias, quando uma violenta tempestade de granizo atingiu algumas áreas do sul da Itália, incluindo a porção norte da Puglia, onde são cultivados grandes volumes de azeitonas.

"Rochas de gelo do tamanho de pêssegos caíram do céu em uma área relevante de olivicultura, de aproximadamente 15 quilômetros quadrados”, disse Ragno. "Especialistas na área, como técnicos de seguros, relatam apenas danos parciais às oliveiras.”

Alguns agricultores atingidos pela tempestade contaram Olive Oil Times de danos significativos, mas limitados.

"As condições climáticas extremas dos últimos dias reduziram as drupas nas árvores entre 15 a 20 por cento”, Luca Iannone, fundador e coordenador do Alvorecer, Disse Olive Oil Times.

Iannone explicou que Albori, localizada na província de Puglia, no extremo norte, ainda está moderadamente otimista em relação à colheita.

"A estação foi maioritariamente seca e as árvores sofreram algum stress hídrico, pelo que foi necessária uma irrigação de emergência”, disse ele. "Ainda assim, acreditamos que tanto a qualidade como a quantidade serão satisfatórias.”

"Também esperamos uma temporada muito boa”, Emmanuel Sanarica, produtor por trás Você vive, Disse Olive Oil Times. "Estamos vendo azeitonas de qualidade, grandes e livres de danos causados ​​por patógenos.”

"Ainda assim, a estação trouxe-nos desafios, pois tivemos chuvas intensas durante a floração seguidas de um clima extremamente quente durante todo o verão”, acrescentou. "Conheço algumas áreas onde essas condições reduziram a frutificação e provocaram quedas relevantes de frutos, impactando a produção.”

Os produtores da Apúlia e de outras regiões do sul, como Calábria, Sicília, Basilicata e Campânia, respondem por 80 a 90 por cento da produção de azeite da Itália.

Na Sicília, os produtores esperam que a produção de azeite seja semelhante à do ano passado, aproximadamente 25,000 toneladas. A associação local Oleum Sicilia notou chuvas intensas e fortes ventos de primavera e início de verão que afetaram os olivais.

"Poderemos chegar a 30,000 mil toneladas, mas ainda assim será bem inferior às 50,000 mil toneladas, que tem sido a média regional ao longo dos anos”, disse Mario Terrasi, presidente da associação.

Salvatore Bono, coproprietário da Sicília Bonólio, Disse Olive Oil Times que ele espera que a empresa produza 20% mais azeite este ano do que no ano passado.

"O aumento e a elevada qualidade das nossas azeitonas vão permitir-nos manter os preços estáveis ​​​​em todos os níveis, algo que outras marcas poderão não conseguir replicar ”, afirmou. "Como resultado, os nossos parceiros retalhistas e clientes têm optado pelos nossos azeites virgens extra premium.

"A colheita nas instalações de Bono começará na primeira semana de outubro e deverá terminar no final do mês”, acrescentou Bono. "Em geral, para todos os nossos fornecedores de azeitonas, a época completa de colheita começa normalmente na mesma altura e prolonga-se até ao final de Novembro.

Na península, a Campânia também foi atingida pela forte tempestade de granizo que afetou a Apúlia, e vários agricultores relataram danos. A filial local da associação de agricultores Coldiretti estimou uma produção geral de azeite em cerca de 8,000 toneladas, 40% inferior à média de cinco anos.

"Caiu muito granizo na Campânia, assim como na Apúlia, onde as plantações foram devastadas”, Claudio De Luca, proprietário da Case d'Alto, Disse Olive Oil Times. "Como não fomos atingidos, iniciaremos a colheita muito em breve. Precisamos ver como será o rendimento da transformação, mas esperamos satisfazer tanto a qualidade quanto os volumes.”

Numa nota recente, a associação de produtores de azeite Unaprol comentou como as diferentes condições se desenrolaram em todo o país durante a temporada.

Nas regiões norte e centro, a colheita deverá diminuir entre 20 a 50 por cento em comparação com a época anterior.

Na região em torno do Lago Garda e do Lago D'Iseo, no norte, alguns agricultores relatam uma perda de frutos de 50% em comparação com a colheita abundante da época anterior.

Nessas explorações, as zonas mais a norte onde a oliveira é cultivada em Itália, as infestações de percevejos marmorizados e moscas da oliveira e algumas tempestades de granizo reduziram significativamente o número de drupas nas oliveiras.

Eventos climáticos extremos também foram citados como a principal causa da queda esperada na produção de azeite em Emilia-Romagna e Veneto.

Na Ligúria, os olivicultores prevêem reduções de produção que variam de 50 a 70 por cento, principalmente devido ao clima desafiador e às infestações por moscas da azeitona.

As coisas não vão muito melhor no centro da Itália. "Em Abruzzo e Úmbria, estamos vendo o desenrolar de uma temporada baixa a média”, disse Ragno.

De acordo com a associação regional de produtores Aprol, a produção da Úmbria deverá diminuir 50 por cento em comparação com a campanha anterior, principalmente devido ao clima muito desafiador e a uma grave infestação por mosca da azeitona.

"Na região do Lácio, já esperávamos o 'fora do ano' para as oliveiras”, disse Ragno. "Os nossos associados na região dizem-nos que as coisas podem estar a correr um pouco melhor do que em algumas partes da Toscana.”

Na Toscana, alguns produtores locais relataram situações altamente desafiadoras. Antico Poggiolo, localizado entre Florença e Pistoia, no norte da Toscana, contou Olive Oil Times de uma temporada decepcionante.

"Esta não será uma boa colheita. A frutificação estava muito baixa. Isso, aliado à infestação da mosca da azeitona, ao período muito quente e à falta de chuvas, contribuiu para comprometer a produção ”, disse Silvia Gori, proprietária da Antico Poggiolo. Olive Oil Times.

"Das Alterações Climáticas nestes últimos anos está a desafiar seriamente a agricultura, não só do ponto de vista da qualidade, mas também dos seus volumes”, acrescentou. "Esta será uma temporada para esquecer. Estimamos uma produção reduzida a zero ou pelo menos com volumes tão reduzidos para não conseguir atender a demanda.”

A temporada não está indo muito melhor no centro da Toscana. "Esta não será uma temporada rica em azeitonas para a Toscana, pois as azeitonas são distribuídas aleatoriamente aqui e ali ”, Alberto Morettini, proprietário da Frantoio de San Giminiano, Disse Olive Oil Times.

O Consórcio para a Proteção do Azeite Virgem Extra Certificado com Indicação Geográfica Protegida da Toscana divulgou uma nota para alertar sobre uma diminuição de 20 a 25 por cento no azeite local que atende aos critérios do IGP.

"Estava tudo preparado para ser uma campanha generosa após a floração ideal em abril”, disse Fabrizio Filippi, presidente do consórcio. "Tivemos então as chuvas intensas e repetidas de maio e junho, que carregaram o solo com água, mas não permitiram boas condições para a polinização, dificultando a passagem da flor ao fruto em muitas áreas.”

"Depois disso, tivemos o calor escaldante de julho e agosto, que estressou as plantas. Acabaram deixando cair os frutos porque não conseguiram amadurecê-los”, acrescentou. "Os produtores que puderam irrigar recuperaram alguma produção; todos os outros enfrentaram um cenário muito mais complicado.”

Embora a Itália pareça destinada a produzir mais azeite do que em 2022/23, os volumes globais de produção na bacia do Mediterrâneo deverão cair bem abaixo da média pelo segundo ano consecutivo.

Segundo Savino Muraglia, premiado produtor de azeite na Puglia e vice-presidente da Unaprol, "os preços do azeite a granel subiram 50 por cento e isso afetará inevitavelmente os consumidores.

Dados de julho de 2023 divulgados pelo Frantoio Italia, um observatório público que monitora o armazenamento de azeite no país, observaram que os estoques de azeite caíram quase 25 por cento em comparação com julho de 2022. A produção italiana de azeite caiu 45 por cento, para 60,979 toneladas no mesmo período.

"A verdadeira questão é o que acontecerá daqui a seis meses, quando os estoques acabarem”, alertou Muraglia.