Como os prêmios ajudaram um produtor tunisiano a prosperar no lucrativo mercado dos EUA

Ganhar os prêmios de qualidade mais cobiçados do setor fornece uma gama de benefícios para os produtores, desde a validação de técnicas de cultivo e produção até a melhoria da visibilidade da marca em um mercado lotado.

Para Naouel Bouabid, dono da produtora tunisiana maciça, ganhando dois prêmios em 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition pelo segundo ano consecutivo não foi exceção.

Bouabid e sua equipe ganharam o Gold Award por seu Chemlali orgânico de média intensidade e o Silver Award por seu Chetoui orgânico de média intensidade, ambos engarrafados sob a marca Damya marca.

Ela disse Olive Oil Times que esses prêmios melhoraram a credibilidade de sua empresa junto aos consumidores, varejistas e distribuidores. "Também recompensa a dedicação de nossa equipe trabalhadora em produzir produtos de alta qualidade”, disse ela.

Quando Bouabid se mudou para os Estados Unidos há seis anos, ela percebeu o quanto sentia falta de novos azeite virgem extra dos olivais de sua família na Tunísia. Ela disse que sua família tem experiência multigeracional na produção e na indústria de azeite.

Esse desejo a levou a iniciar a Massiva, para trazer o azeite extra virgem da Tunísia para os EUA e compartilhá-lo com sua comunidade local na área da baía de São Francisco.

"Em 2020, apresentei o primeiro azeite extra virgem Damya às lojas do meu bairro ”, disse Bouabid. "Eles adoraram instantaneamente e começaram a vendê-lo imediatamente.”

"Parabéns a Zanotto's, Piazza's, Bianchini's e Draeger's por arriscarem em um produtor desconhecido”, acrescentou. "Varejistas e consumidores gostaram de nossos produtos autênticos.”

Bouabid explicou que cada produtor tem metas e objetivos únicos, o que torna essencial entender sua definição de sucesso.

"Não há tempo para estimar ou adivinhar”, disse ela. "Nos primeiros anos de operação, é necessária uma comunicação intensa para garantir que todos pensem com a mesma mentalidade, conheçam as metas e objetivos e possam identificar os obstáculos e fraquezas fundamentais a serem superados.”

Ela disse que sua equipe na Tunísia teve que aprender a entender os requisitos e desafios do mercado americano.

"Tenho uma equipe de produção sólida e experiente na Tunísia”, disse Bouabid. "Buscamos um resultado comum e temos um objetivo comum: azeite de oliva extra virgem de alta qualidade, fazendas saudáveis ​​e pessoas felizes.”

"Tenho uma ótima equipe de vendas e marketing nos Estados Unidos”, acrescentou. "Nossa equipe, em todos os países, está progredindo bem porque cada indivíduo entende seu papel e impacto no sucesso da Massiva.”

"A equipe acredita sinceramente no produto de alta qualidade que estamos fornecendo e em nossa capacidade de crescer para nos tornarmos líderes em azeite ”, continuou Bouabid. "Cada companheiro de equipe compartilha nossa perspectiva comum, o que melhora o resultado a cada ano.”

Com o benefício da retrospectiva, Bouabid teria feito algumas coisas de maneira diferente, incluindo abrir a Massiva quando ela chegou aos Estados Unidos, contratar mais trabalhadores e buscar ajuda de especialistas locais mais cedo.

"O mercado americano e a indústria alimentícia são específicos e diferentes da Europa ou de outros lugares onde trabalhei”, disse Bouabid. "Trabalhar com especialistas no mercado dos EUA na área de vendas e marketing está ajudando a Massiva a progredir mais rápido e na direção certa.”

Bouabid atribuiu o sucesso da Massiva aos valores da empresa: trabalhar duro, ser autêntico e transparente e criar um produto saudável e de alta qualidade.

Ela também listou a preocupação com os consumidores, suas fazendas, os agricultores da empresa e o meio ambiente como chaves para o sucesso da Massiva.

Embora alguns varejistas tenham sido rápidos em estocar os produtos de Bouabid desde o início, houve obstáculos ao longo do caminho.

"Não foi fácil”, disse ela. "Foram muitos os desafios, em todas as fases, para produzir e comercializar azeite de alta qualidade.”

Bouabid destacou que o mercado de azeite é altamente competitivo, com muitas opções em todas as lojas. Ela acrescentou que os consumidores não são bem educados para discernir a qualidade dos azeites e diferenciar marcas e produtos de azeite.

"Alimentos orgânicos e biodinâmicos costumam ser mais caros do que alimentos convencionais”, disse ela, "e alguns clientes não estão dispostos a pagar um preço mais alto por melhor qualidade.”

Em relação à produção, Bouabid disse que a empresa teve que lidar com a seca e outros desafios da colheita.

"Um dos maiores desafios que nossos agricultores orgânicos enfrentam são as pragas e doenças”, disse ela. "Como os agricultores orgânicos não usam pesticidas ou herbicidas sintéticos, eles são muito mais vulneráveis ​​a danos causados ​​por insetos, fungos e outras pragas.”

Ela apontou que agricultura biodinâmica tem desafios adicionais, como baixo rendimento em comparação com a agricultura industrial convencional.

"A agricultura biodinâmica ainda é pouco difundida e requer mais apoio da indústria de alimentos”, disse ela. "Felizmente, varejistas e consumidores estão impulsionando o aumento da demanda por alimentos cultivados biodinamicamente”.

Mas, apesar de tudo isso, Bouabid disse que tem muitos bons motivos para ser uma distribuidora de azeite extra virgem.

"A Tunísia, meu país natal, é um país de azeite”, concluiu. "É o produtor número um de azeite orgânico no mundo e merece mais crédito global pela incrível qualidade que produzimos.”