Produção
Khalil Nasrallah
Os consumidores clamam por livre de pesticidas antes do azeite orgânico, de acordo com o produtor egípcio Wadi Food.
O gerente executivo de Giza, Khalil Nasrallah, diz que a empresa recebe muito mais perguntas sobre seus produtos livres de pesticidas do que sobre os orgânicos certificados. "É difícil justificar as diferenças de preço entre orgânico e convencional ”, afirmou.
"Orgânico é uma vantagem, mas nem sempre é necessário. Nossos clientes consideram a oliveira e o olival como 'orgânicos "e, portanto, esperam que os azeites sejam os mesmos, mesmo sem certificação. Entende-se que é impossível lavar os pesticidas no azeite e, como o azeite não é tratado de forma alguma, é extremamente importante começar com azeitonas sem pesticidas ”, disse ele. Olive Oil Times.
Embora a empresa não esteja de maneira alguma abandonando sua produção orgânica, está expandindo sua linha livre de pesticidas e usando o GLOBALG.AP para certificação.
"Os clientes querem garantir que o azeite esteja livre de pesticidas. Os certificados são importantes, mas a análise é ainda mais importante. Inspeções de terceiros são solicitadas com frequência para garantir que o azeite esteja livre de pesticidas antes do envio. O mesmo vale para as azeitonas de mesa ”, disse Nasrallah.
A produção de azeite sem pesticidas não é difícil no Egito porque, "o clima é muito conveniente para o controle orgânico de pragas e o uso de predadores ”, afirmou. A empresa usa métodos que não deixam resíduos no azeite, de acordo com Nasrallah, e usa apenas azeitonas cultivadas em seus próprios bosques. "É a melhor maneira de garantir a rastreabilidade completa. ”
O alto custo do azeite biológico
Nasrallah disse que todas as práticas envolvidas no cultivo orgânico - e a própria certificação - o tornaram caro. "A certificação da agricultura, juntamente com a certificação da instalação de processamento, tornam duas vezes mais caro obter a certificação orgânica do que os produtos frescos por conta própria. ”
E embora os fertilizantes sintéticos sejam baratos, prontamente disponíveis e fáceis de espalhar através da fertirrigação, os fertilizantes orgânicos são caros para comprar e o composto é muito caro para produzir e distribuir para as árvores. "Com apenas fertilizantes orgânicos, às vezes obtemos rendimentos 25 a 30% mais baixos. ”
Comprar local é melhor
Nasrallah também adverte que azeite biológico geralmente não é consumido em seu país de origem, mas importado de países distantes. "O embarque desse azeite para esses mercados é feito com o alto custo da queima de combustíveis fósseis e derrotando o propósito de valores da produção orgânica. Como olivicultor orgânico, quero que o consumidor se preocupe tanto com o meio ambiente quanto eu, e compre minhas azeitonas e meu azeite de oliva orgânico. Isso funciona perfeitamente bem no mercado local. Mas quando exportamos, a pegada de carbono é alta e toda a cadeia de valor orgânico se enfraquece e se torna questionável. ”
Atualmente, a Wadi Food está cultivando 956 hectares adicionais abaixo do nível do mar, localizados a oeste do Delta do Nilo.
Mais artigos sobre: Egito, cultivo de oliveiras, azeite biológico
Jul. 19, 2023
Pesquisadores na Califórnia testam novas soluções para a mosca da azeitona
Pesquisadores da Universidade da Califórnia estão testando uma variedade de produtos inseticidas quanto à eficácia no controle de moscas da azeitona.
Jun. 13, 2023
Esporão celebra 50º aniversário com prémios Top para Azeites Biológicos
O que começou como uma vinícola familiar se expandiu para uma significativa produção de azeite e olival após um desafio amigável de um tio para um sobrinho.
Outubro 11, 2023
Expansão dos olivais orgânicos desacelera na Espanha
O cultivo biológico de terras em Espanha aumentou 1.5 por cento em 2022. Alguns olivais biológicos foram abandonados devido a colheitas fracas e margens de lucro mais baixas.
Novembro 14, 2023
Dados da concorrência oferecem insights sobre o mundo do azeite
As colheitas historicamente fracas não tiveram impacto na qualidade e na popularidade crescente da produção biológica.
Jul. 24, 2023
Aclamado produtor calabresa compartilha informações sobre blend, agricultura orgânica e oleoturismo
O produtor por trás do Enotre discute os desafios e oportunidades para os olivicultores na segunda maior região produtora de azeite da Itália.
Janeiro 5, 2024
Especialistas oferecem dicas de controle de pragas para produtores amadores da Califórnia
Os amadores usam práticas orgânicas para combater ervas daninhas e tratar e prevenir o nó da oliveira, as folhas amarelas, a mosca da azeitona, a mancha do pavão e a murcha de Verticillium.
Jun. 22, 2023
A crescente demanda por azeite orgânico e outros produtos de consumo na China oferece uma oportunidade para os produtores de azeite orgânico da Espanha.
Dezembro 15, 2023
Conheça as start-ups na Itália Central que revivem olivais abandonados
A startup Ager Oliva na Toscana e a associação Le Olivastre na Úmbria estão empenhadas em restaurar olivais abandonados através de planos de adoção para cidadãos e empresas.