Esporão celebra 50º aniversário com prémios Top para Azeites Biológicos

As Esporão comemorou seus 50^th aniversário este ano, a empresa portuguesa somou dois Gold Awards no NYIOOC World Olive Oil Competition à sua crescente coleção de elogios.

Ana Carrilho, directora de produção do Esporão, disse Olive Oil Times que a empresa ganhou 155 prêmios por sua azeite virgem extra desde 2012.

Carrilho atribuiu o seu sucesso à missão do Esporão: "para fazer os melhores produtos com o que a natureza oferece.”

"Os azeites do Esporão pretendem assumir a expressão da terra de onde provêm, produzidos exclusivamente a partir de azeitonas da Região do alentejo, usando variedades nativas”, explicou.

"A nossa equipa desempenha um papel crucial para garantir a qualidade e consistência dos azeites do Esporão, desde a colheita das azeitonas a todo o processo de produção e, finalmente, à entrega dos azeites aos consumidores”, acrescentou Carrilho.

Ela também elogiou o esforço dos 60 parceiros olivicultores da empresa, que "ajudem-nos a preservar as castas autóctones e a agricultura tradicional do Alentejo.”

Em 1950, o atual proprietário da empresa, José Roquette, e Joachim Bandeira compraram uma propriedade de 1,840 hectares no Alentejo, a maior região produtora de azeite de Portugal.

Os limites do Esporão mantêm-se inalterados há séculos – desde 1267. "Possui condições agrícolas únicas: grandes variações de temperatura, sete tipos diferentes de solo e uma biodiversidade extraordinária”, disse ela.

Roquette e Bandeira inicialmente plantaram vinhas, colhendo suas primeiras uvas em 1985 e produzindo seus primeiros vinhos logo em seguida.

"As duas primeiras décadas do Esporão são uma história de luta, fé e uma visão tão poderosa que deixou marcas indeléveis na história moderna do vinho português”, disse Carrilho.

Desde então, os vinhos do Esporão têm vindo a ser exportados internacionalmente e a ganhar vários prémios. Carrilho disse que a propriedade agora abriga 441 hectares de vinhedos com 40 cultivares de uva. Aragonês, Trincadeira, Touriga Nacional, Antão Vaz, Gouveio e Roupeiro são as castas locais predominantes, a par da francesa Alicante Bouschet.

Em 1997, o Esporão começou a escrever um novo capítulo na sua história quando a empresa começou a produzir azeite. Carrilho disse que tudo começou com o tio de Roquette desafiando-o a produzir azeites com a mesma qualidade dos seus vinhos, e o resto é história.

"Atualmente, o Esporão tem 111 hectares de olival na Herdade do Esporão e na Herdade dos Perdigões no Alentejo e na Quinta dos Murças no Douro”, disse Carrilho.

O filho de Roquette, João, seguiu seus passos ao ingressar na empresa em 2005. "Sua visão e estratégia trouxeram internacionalização e sustentabilidade para o coração da cultura da empresa”, disse Carrilho.

"Valores passados ​​de geração em geração têm contribuído para uma cultura de responsabilidade, trabalho e excelência, que se reflete em tudo o que o Esporão faz”, acrescentou.

Em 2007, o Esporão iniciou a expansão dos seus olivais biológicos, sendo hoje 93 hectares certificados como biológicos.

As ambições orgânicas da empresa começaram quando plantaram azeitonas no Olival dos Arrives em 2007 com 80 hectares de árvores Arbequina e Cobrançosa.

"O nome Arrifes deriva do local onde se encontra: uma zona de arribas com solo rochoso, tornando a oliveira mais resistente num ecossistema equilibrado e rico em biodiversidade”, disse Carrilho.

Este bosque foi uma adição ao seu bosque orgânico da Galega ao lado da histórica Torre da Herdade do Esporão que remonta à Idade Média e abriga um museu. A empresa começou a cultivar mais 9 hectares de oliveiras Cordovil em 2019, disse Carrilho.

"Na Quinta dos Murças, no Douro, o olival biológico de 15 hectares tem cerca de 6,000 oliveiras com diferentes altitudes, insolações, solos xistosos e clima característico do Vale do Douro”, referiu. "Este olival tem as variedades Galega e Negrinha de Freixo.”

"O que parecia ser um mero sonho de dois amigos em 1973, há 50 anos, transformou-se num projeto internacional e geracional”, concluiu Carrilho.