polifenóis / página 13
31 março, 2015
Azeite melhora o perfil lipídico do sangue, reduz o risco de doença cardíaca
Os fenóis do azeite de oliva podem prevenir doenças crônicas, mas diminuem com o tempo, segundo um novo relatório da Universidade da Califórnia em Davis.
30 março, 2015
Quer Ovos Mais Saudáveis? Galinhas de alimentação EVOO
Alimentar uma dieta que inclua EVOO rico em polifenóis pode levar a ovos com menor teor de colesterol e melhor perfil de ácidos graxos.
26 março, 2015
Índice prevê atividade antioxidante do EVOO
Os pesquisadores investigaram a relação entre certos parâmetros químicos do azeite virgem extra e a atividade antioxidante.
25 março, 2015 Eventos de comércio
Fevereiro 19, 2015 Opiniões
Fevereiro 18, 2015 Saúde
Janeiro 21, 2015 Comida e culinária
Dezembro 11, 2014 Saúde
Fenóis no Azeite Virgem Extra Inibem o Crescimento de Células do Cólon
Dezembro 1, 2014
Os fenóis do azeite ajudam a proteger a massa óssea
Os fenóis no EVOO fornecem proteção contra doenças cardiovasculares, alguns tipos de câncer e o processo de envelhecimento. Eles também podem impedir a perda de massa óssea.
Setembro 29, 2014
Novos compostos fenólicos revelados na Harvard Conference
Palestrantes da "Dieta Mediterrânea e Saúde no Trabalho" destacaram o papel do azeite no âmbito de uma dieta saudável.
Setembro 15, 2014
Estudante isola composto fenólico para pesquisa do câncer
Um veterano da Universidade de Louisiana, olhando para os compostos naturais do azeite, fez progressos notáveis no campo da pesquisa sobre o câncer.
Setembro 8, 2014
Fazendeiro de Corfu ataca ouro verde
Uma família em uma ilha grega não conhecida pelo azeite de qualidade está rompendo com a tradição, enquanto redescobre uma variedade nativa rica em fenóis.
Agosto 18, 2014
COI procura novo método para medir fenólicos EVOO
O concurso do COI para definir novos métodos de teste para compostos fenólicos para alegações de rotulagem nutricional é um momento decisivo para a qualidade do azeite.
Jul. 7, 2014
Café da manhã com alto teor de fenol EVOO reduz a inflamação ligada ao diabetes, doença cardíaca
Um novo estudo mostra que a adição de azeite de oliva rico em fenol ao café da manhã reduz com sucesso a inflamação ligada à síndrome metabólica.
Jul. 4, 2014
Estudo revela que a EVOO pode reduzir os danos ao DNA da soja transgênica
Cientistas do Reino Unido, Arábia Saudita e Egito demonstraram que o consumo de azeite virgem extra pode reduzir os efeitos prejudiciais associados à soja geneticamente modificada.
Jun. 25, 2014
Como o composto de oliva Hydroxytyrosol ajuda a parar infecções
Um composto encontrado naturalmente em azeitonas ajuda a combater infecções bacterianas, de acordo com um pedido de patente internacional feito por cientistas espanhóis.
Jun. 24, 2014
Como o aconselhamento especializado está ajudando o setor de azeite da Catalunha
O especialista em azeite da IRTA, Agustí Romero, partilha exemplos práticos de como ajudar a melhorar a comercialização e a qualidade do azeite.
Pode. 28, 2014
A maioria dos EVOOs pontuam bem no novo teste para compostos fenólicos
Metade dos EVOOs comprados em supermercados e lojas locais têm um excelente perfil fenólico, segundo um teste de Ressonância Magnética Nuclear.
Abril 21, 2014
Cientistas respondem ao debate sobre alegações de saúde em rótulos de azeite
O oleocantal e a oleaginina podem ser medidos para afirmar que os polifenóis do azeite contribuem para a proteção contra o estresse oxidativo?
Abril 1, 2014
Reivindicações de solicitante de patente Olive Polyphenols ajuda controle de açúcar no sangue
Uma empresa da Nova Zelândia está buscando uma patente internacional para um extrato de folhas de oliveira, que pode ajudar a prevenir ou gerenciar a sensibilidade à insulina.
Dezembro 21, 2013
Flip Flops da Grécia na EVOO Labeling
Uma decisão tardia permitirá que os produtores usem os níveis de oleocanthal e oleaceina para justificar alegações de benefícios de saúde dos polifenóis do azeite.
Novembro 6, 2013
Compostos de Oliva Referidos para Aumentar o Poder de Cura das Células-Tronco Humanas
Um novo pedido de patente propõe a adição de polifenóis da azeitona em tratamentos de feridas com base nas células-tronco do cordão umbilical.
Novembro 5, 2013
A oferta de Melgarejo por um azeite de oliva extra virgem ainda mais saudável
A Aceites Campoliva de Jaén, fabricante do Melgarejo, busca otimizar a salubridade do azeite virgem extra.