Pesquisadores descobriram que seguir a dieta mediterrânea pode reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares em 25 por cento. Eles também têm algumas pistas sobre por que isso pode ser o caso.
No primeiro ensaio clínico randomizado nos Estados Unidos sobre os efeitos a longo prazo do Dieta mediterrânea (MedDiet), os pesquisadores identificaram alguns dos mecanismos subjacentes aos benefícios do plano alimentar para a saúde do coração.
Os efeitos mais influentes da dieta envolveram melhora da inflamação, açúcar no sangue e índice de massa corporal (IMC).
Nosso estudo tem uma forte mensagem de saúde pública de que mudanças modestas nos fatores de risco de doenças cardiovasculares conhecidos contribuem para o benefício de longo prazo de uma dieta mediterrânea no risco de doenças cardiovasculares.- Shafqat Ahmad, principal autor e pesquisador de Harvard
A pesquisa sobre o MedDiet começou na década de 1950 e, desde então, evidências de seu valor para a saúde cardiovascular se acumularam. Nos anos mais recentes, estudos mostraram que o plano alimentar pode ajudar a prevenir ou aliviar também uma ampla variedade de outras doenças.
No entanto, os mecanismos pelos quais ele beneficia o coração foram pouco compreendidos, então os cientistas recentemente realizaram uma investigação para identificar esses fatores.
Veja também:Benefícios de saúde do azeiteA pesquisa publicada no JAMA Network Open envolveu um exame de dados sobre mais de 25,000 mulheres inscritas no Women's Health Study. No início, os participantes preencheram um questionário alimentar detalhado sobre sua ingestão alimentar. Esta informação foi usada para atribuir-lhes pontuações de um a nove com base na semelhança do seu plano alimentar com o MedDiet.
Os indivíduos foram divididos em três grupos: aqueles com escores de baixa adesão entre um e três, aqueles com escores de média aderência de quatro e cinco e aqueles com escores de alta adesão de seis ou mais.
Saúde cardiovascular dos participantes foi acompanhada por 12 anos. Indivíduos na categoria de adesão intermediária tiveram um risco 23% menor, enquanto aqueles na categoria alta tiveram um risco 28% menor.
Para determinar o "por que "por trás do "como ”do risco reduzido, medições da pressão arterial, resultados de exames de sangue e informações autorreferidas sobre peso e altura foram analisadas.
Os resultados mostraram que melhorias na inflamação, metabolismo da glicose e índice de massa corporal foram responsáveis por 27.3 a 29 por cento da diminuição do risco. Além disso, foram encontrados links menores para pressão sanguínea saudável, lipídios e outros biomarcadores. Apesar dessas descobertas, algumas maneiras pelas quais o MedDiet fornece seus benefícios essenciais permanecem um mistério.
"Nosso estudo tem uma forte mensagem de saúde pública de que mudanças modestas nos fatores de risco de doenças cardiovasculares conhecidos, particularmente aqueles relacionados à inflamação, metabolismo da glicose e resistência à insulina, contribuem para o benefício de longo prazo de uma dieta mediterrânea no risco de doenças cardiovasculares. Esse entendimento pode ter consequências importantes para a prevenção primária de doenças cardiovasculares ”, disse o autor principal Shafqat Ahmad, pesquisador do Brigham e da Harvard Chan School, em um comunicado à imprensa.
A enfermeira Jody Bergeron, da Cape Cod Healthcare, em Falmouth, MA, disse Olive Oil Times que as características do MedDiet podem ter influenciado os resultados.
"É sabido que a inflamação crônica de baixo grau e o estresse oxidativo estão associados a doenças cardiovasculares, câncer e outras condições crônicas ”, disse ela.
"A MedDiet se concentra nos seguintes alimentos anti-inflamatórios e densos em nutrientes: peixe, legumes, frutas, azeite de oliva extra virgem, grãos integrais, nozes e sementes ”, acrescentou. "Tem uma proporção mais alta de ácidos graxos ômega-3 para ômega-6, o que leva à diminuição da inflamação. A alta quantidade de fitonutrientes e fibras da dieta, junto com sua baixa carga glicêmica e baixo teor de gordura saturada, contribui para menos inflamação no corpo ”.
Mais artigos sobre: doença cardiovascular, Harvard School of Public Health, Dieta mediterrânea
14 março, 2024
Autoridades da Apúlia confirmam o culpado pela devastação das oliveiras
As autoridades rejeitaram um estudo recente que sugeria que a Xylella fastidiosa não era a principal responsável pelos milhões de árvores devastadas.
Agosto 31, 2023
Maior consumo de polifenóis associado a menor risco de contrair Covid-19
Adultos saudáveis que consumiram fenóis e esteróis vegetais, alguns dos quais estão presentes no azeite, tiveram menos probabilidade de contrair Covid-19.
Setembro 28, 2023
Depois de descobrir que a saúde do solo melhorou em olivais abandonados em encostas íngremes, os investigadores determinaram que a agricultura orgânica e regenerativa poderia produzir resultados semelhantes.
Novembro 20, 2023
Vendas de azeite caem na Espanha e na Itália em meio ao aumento dos preços
Os consumidores estão mudando para garrafas menores de azeite virgem extra e, em alguns casos, escolhendo qualidades mais baixas.
Jun. 26, 2023
O genótipo desempenha um papel significativo no teor de ácidos graxos do azeite virgem
Pesquisadores na Espanha demonstraram como o teor de ácidos graxos em azeites virgens está principalmente ligado ao genótipo, juntamente com o clima e outros fatores.
Abril 16, 2024
Pesquisadores investigam sinergias entre painéis solares e olivais
Painéis solares entre fileiras de olivais de alta densidade geram eletricidade com impacto mínimo nos rendimentos.
10 março, 2024
Pesquisadores usam ultrassom para detectar azeite adulterado
Eles puderam detectar azeite de oliva extra virgem adulterado com apenas 1% de girassol ou azeite refinado.
Setembro 13, 2023
Pesquisadores usam IA para identificar os compostos do azeite que afetam o Alzheimer
Usando um algoritmo de aprendizado de máquina, os pesquisadores identificaram dez compostos no azeite extra virgem que atuam como tratamentos farmacêuticos para a demência.