Maior consumo de polifenóis associado a menor risco de contrair Covid-19

De acordo com um novo estudo de uma equipa de investigadores na Polónia, indivíduos que consomem dietas ricas em polifenóis e outros compostos bioativos têm um risco reduzido de contrair Covid-19.

O estudo examinou a relação entre o consumo de compostos bioativos no azeite virgem extra, a microbiota intestinal e o risco de contrair Covid-19 em adultos polacos saudáveis.

"Atualmente, não existem estudos humanos disponíveis que avaliem a eficácia de uma maior ingestão de polifenóis, lignanas e fitoesterol na dieta na redução do risco de Covid-19”, escreveram os investigadores no estudo, publicado na Frontiers.

"No entanto, a eficácia antiviral dos polifenóis, incluindo lignanas e esteróis vegetais, foi confirmada contra SARS-CoV, MERS-CoV, vírus Ebola, HIV, vírus influenza e outros vírus que causam infecções do trato respiratório”, acrescentaram.

Os pesquisadores disseram que muitas evidências sugerem que seguir dietas baseadas em vegetais é uma estratégia eficaz para prevenir infecções e observaram que isso provavelmente se deveu a compostos bioativos que moldam a resposta imunológica por promovendo uma composição microbiana intestinal saudável.

"Especificamente, foi demonstrado que os constituintes antioxidantes e agentes anti-inflamatórios da dieta, como polifenóis e fitoesteróis, possuem propriedades antivirais e de reforço imunológico”, escreveram eles.

Para melhor estabelecer a relação entre os polifenóis e o risco de contrair Covid-19, o estudo acompanhou 95 participantes – 73 homens e 22 mulheres – com idades entre 25 e 45 anos – com índices de gordura corporal e massa corporal saudáveis ​​e sem doenças crónicas de julho a dezembro 2020.

Os pesquisadores fizeram uma avaliação dietética baseada em métodos padrão de autorrelato. Os participantes não foram instruídos a mudar significativamente sua dieta em relação ao que normalmente comem. Na altura do estudo, os dados do Conselho Oleícola Internacional mostram que o consumo de azeite na Polónia, um país de 38 milhões de habitantes, atingiu 11,300 toneladas.

Ao final do estudo, os pesquisadores observaram uma diminuição do risco de contrair a Covid-19 inversamente relacionada ao consumo de compostos bioativos; à medida que aumentava o consumo de polifenóis, o risco de contrair a doença diminuía.

Eles acrescentaram que os resultados foram consistentes independentemente da idade, ingestão total de energia, sexo, dieta, tabagismo, gordura corporal, índice de massa corporal, atividade física e consumo de álcool.

"Os resultados mostraram que uma maior ingestão de polifenóis totais, lignanas específicas como secoisolariciresinol e matairesinol, bem como fitoesteróis totais e algumas subclasses: estigmasteróis e β-sitosteróis foi associada a um menor risco de Covid-19”, escreveram os investigadores.

"O consumo habitual de polifenóis totais, secoisolariciresinol, fitoesteróis totais, estigmasterol e β‑sitosterol foi significativamente menor entre aqueles que adoeceram com Covid-19”, acrescentaram.

De acordo com a Enciclopédia de Química Industrial de Ullmann, o β-sitosterol representa 75.6 a 90 por cento da fração total de esterol do azeite, enquanto o estigmasterol representa entre 0.6 e 2 por cento.

Na discussão das suas descobertas, os investigadores sugeriram algumas razões pelas quais o maior consumo de polifenóis e compostos bioativos estava associado a um menor risco de contrair Covid-19.

Eles escreveram que foi sugerido que a síndrome de liberação induzida de citocinas desempenha um papel fundamental na patologia da Covid-19, observando que os polifenóis e os fitoesteróis inibem a secreção de vários compostos pró-inflamatórios criados pela hiperativação de citocinas.

"Os polifenóis também podem aumentar a resistência a patógenos estranhos através de outras vias relacionadas à inflamação, como a ativação de células T reguladoras, que podem suprimir a função das células T citotóxicas”, acrescentaram os pesquisadores.

Eles também observaram que os polifenóis e os fitoesteróis reduzem os níveis de colesterol na membrana celular, diminuindo a disponibilidade do principal local de entrada da Covid-19 na célula.

"Numerosos estudos confirmam que uma dieta rica em produtos vegetais contendo, entre outros, fitoesteróis naturalmente presentes nas membranas celulares de plantas ricas em lípidos (nozes, sementes, legumes, azeite), está associada a um menor risco de infecção e a um menor risco de infecção. curso mais brando da Covid-19”, escreveram os pesquisadores.

No entanto, os investigadores destacaram a relação entre o consumo de polifenóis e outros esteróis vegetais e a microbiota intestinal saudável como uma das razões mais prováveis ​​para os efeitos saudáveis ​​dos polifenóis contra a Covid-19.

Eles disseram que o consumo de polifenóis e fitoesteróis promove o crescimento da microflora benéfica, como Escherichia coli e Enterococcus. Essas bactérias estão envolvidas na produção de células B e T que ajudam o corpo a combater infecções virais.

De acordo com a Organização Mundial da Saúde dados,, houve mais de 6.5 milhões de casos confirmados de Covid-19 na Polónia, com quase 120,000 mortes notificadas. Globalmente, a OMS disse que houve 770 milhões de casos de Covid-19 e quase 7 milhões de mortes atribuídas ao vírus.

enquanto recente dados, dos Centros de Controle de Doenças dos Estados Unidos sugerem que a pandemia de Covid-19 pode estar desaparecendo – a média de mortes diárias no país caiu para o nível mais baixo desde 2019, antes da propagação do vírus nos EUA – os pesquisadores escreveram que estes as descobertas devem ser consideradas pelos responsáveis ​​de saúde pública que se preparam para futuros surtos de vírus do trato respiratório.

"Os efeitos antivirais dos fitoquímicos, combinados com atividades antioxidantes, anti-inflamatórias e anticolesterol bem estabelecidas, provaram ser eficazes na prevenção e tratamento da Covid-19 e podem fornecer uma solução alternativa ou adjuvante ao tratamento medicamentoso”, disse o relatório. escreveram os pesquisadores. "Especialmente porque apresentam efeitos comparáveis ​​e menos efeitos colaterais do que as preparações farmacêuticas.”

"Os efeitos benéficos dos polifenóis e fitoesteróis devem ser enfatizados, e estes compostos à base de plantas devem ser considerados no contexto da sua utilidade como agentes antivirais que previnem infecções do tipo influenza”, concluíram.