Europa aprova Olio Di Roma IGP para a região da capital da Itália

O registro do Óleo de Roma A Indicação Geográfica Protegida (IGP) foi Publicados no Jornal Oficial da União Europeia, o que implica que a Comissão deu luz verde aos produtores da região italiana central do Lácio para fazerem uso da marca de qualidade.

"Este reconhecimento permitiu-nos associar um nome evocativo como o de Roma, que representa uma autêntica herança em termos de notoriedade, a um produto de elevada qualidade que tem todas as credenciais para se tornar o embaixador do nosso território no mundo ”, David Granieri , o vice-presidente nacional da Coldiretti e presidente da Coldiretti Lazio, disse Olive Oil Times.

"Todos os territórios da região estão agora cobertos por uma denominação de origem, uma vez que a IGP inclui quatro DOP pré-existentes, e ainda a referência a Roma, com a sua notável reputação internacional, será uma força motriz em termos de oportunidades e valor no mercado externo ”, acrescentou.

Segundo dados da Coldiretti, o valor económico do Olio di Roma IGP ascende a cerca de 52 milhões de euros, com uma produção estimada de 75,000 toneladas de azeitonas e 10,550 toneladas de azeite por ano.

A área de produção da IGP inclui partes de todas as cinco províncias do Lácio, incluindo 316 municípios: 107 no território da Cidade Metropolitana de Roma Capital, 27 na província de Latina, 35 na província de Rieti, 60 na província de Viterbo e 87 na província de Frosinone.

Os azeites virgens extra certificados com IGP devem conter 80 por cento autóctone Itrana, Carboncella, Moraiolo, Caninese, Salviana, Rosciola, Marina, Sirole, Maurino, Pendolino, Frantoio e Leccino e um máximo de 20 por cento de outras variedades.

Olio di Roma é caracterizado por notas de tomate, alcachofra, amêndoa e grama, com amargor e pungência de intensidades variadas.

Um parágrafo do caderno de especificações é dedicado à relação com a área geográfica, onde a oliveira era utilizada para fins alimentares desde o século VII aC

"Os romanos aperfeiçoaram as técnicas de produção e prensagem do azeite e difundiram a sua competência olivícola nos territórios que conquistaram ”, afirma o documento. "Uma visita ao bairro Testaccio deve ser suficiente para entender a importância do comércio de petrazeite em Roma. ”

"Local do antigo porto fluvial Empório, as ânforas descarregadas aqui foram esmagadas e descartadas em tal quantidade após serem esvaziadas que formaram um monte artificial conhecido como o Monte dei Cocos (monte de fragmentos) ”, acrescentou o documento.

A célebre história de Roma é ainda evocada pelo logotipo IGP, que representa um ramo de oliveira acima do icônico Coliseu.

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