Os italianos mudaram seus hábitos de compra de azeite, revela uma pesquisa

Resumo

Uma pesquisa recente descobriu que quase metade das famílias italianas não mudou seus hábitos de compra, apesar dos altos preços do azeite de oliva extravirgem, enquanto pouco mais da metade reduziu seus gastos com alimentos. A pesquisa também revelou que 17% das famílias reduziram seu consumo de azeite de oliva extravirgem, com 23% comprando o produto com menos frequência, e que muitos consumidores priorizam relações preço-qualidade e descontos em seus hábitos de gastos com alimentos.

De acordo com um recente pesquisa, quase metade dos agregados familiares italianos, 48 ​​por cento, relataram que os elevados preços do azeite virgem extra não alteraram os seus hábitos de compra ou consumo. Ao mesmo tempo, pouco mais de metade afirmou ter reduzido os gastos com alimentação.

Realizado pela NielsenIQ e pelo Instituto Italiano de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (Ismea), o inquérito revelou também que 17 por cento das famílias reduziram o consumo de azeite virgem extra, com mais 23 por cento comprando o produto com menos frequência do que antes.

O inquérito analisou 3,000 agregados familiares considerados representativos dos 25.7 milhões de famílias italianas e concluiu que 11 por cento dos inquiridos optam agora por alternativas menos dispendiosas e de qualidade inferior à alimentação. azeite virgem extra.

Dado o impacto da inflação nos orçamentos das famílias e o efeito da redução da produção sobre os preços do azeite virgem extra, Ismea observou que as famílias italianas estão abordando as compras de supermercado com muito mais cuidado do que antes.

Noventa por cento dos entrevistados priorizam a relação qualidade-preço em seus hábitos de consumo alimentar, com 82% buscando constantemente ofertas especiais e descontos.

De acordo com estimativas oficiais, os preços do azeite aumentaram 44 por cento em Itália de 2022 a 2023. Isto ultrapassou significativamente o aumento médio percebido de 10.6 por cento nos preços globais dos alimentos.

"Ao olhar para azeites virgens extra, massas, frutas e vegetais, o consumo é considerado irredutível, mesmo na presença de aumentos significativos de preços ”, escreveu Ismea.

A pesquisa também constatou que 47 por cento das famílias preferem comprar azeite virgem extra e outros produtos alimentares produzidos em Itália.

Ismea observou ainda o papel importante das certificações de Denominação de Origem Protegida (DOP) e Indicação Geográfica Protegida (IGP) na formação das decisões de compra do consumidor de azeite virgem extra.

Catorze por cento dos agregados familiares consideram crucial a presença de certificações DOP ou IGP nos rótulos de azeite virgem extra, o que é muito superior ao de qualquer outro produto alimentar, exceto o vinho, que se situa nos 18 por cento.

Enquanto o setor trabalha para envolver os clientes e acrescentar valor às vendas diretas de azeite virgem extra dos lagares e produtores, 66 por cento dos consumidores afirmaram comprar os seus produtos alimentares a grandes retalhistas, uma diminuição de 2022 por cento em relação a -.

O impacto dos produtos de mercearia mais caros estende-se a vários sectores, com quase uma em cada quatro famílias a referir que jantar menos fora em restaurantes é uma medida primária ou secundária de redução de custos.

Olhando para o carrinho de compras das famílias, 62 por cento das famílias perceberam que os preços dos produtos orgânicos subiram mais do que os preços dos alimentos convencionais. Setenta por cento disseram que comprariam produtos não orgânicos para maximizar a poupança.

De acordo com o Ismea, as tendências para 2024 mostram sinais de recuperação nas vendas de alimentos, uma vez que a inflação alimentar em Fevereiro arrefeceu para 3.8 por cento, face aos 5.8 por cento reportados em Janeiro. No entanto, existe incerteza quanto à queda dos preços do azeite na origem.

A agência de estatísticas da União Europeia, Eurostat, observou recentemente que os preços europeus do azeite continuaram a crescer rapidamente ao longo de 2023, atingindo um aumento de 50 por cento em Janeiro de 2024 em comparação com Janeiro de 2023.

"Em Janeiro de 2024, todos os países da UE reportaram um aumento na inflação anual do azeite ”, informou o Eurostat. Os aumentos mais acentuados foram registados em Portugal (69 por cento), Grécia (67 por cento) e Espanha (63 por cento), com a Itália a registar 45 por cento.

Preço e qualidade não são as únicas variáveis ​​que afetam a tomada de decisão do consumidor. No geral, o consumo de azeite em Itália tem seguido uma tendência decrescente constante nos últimos anos.

De acordo com as estimativas do Conselho Oleícola Internacional (COI), os italianos consumiram 478,000 toneladas de azeite na safra 2022/23, sendo 415,000 esperadas para 2023/2024.

Olhando para o passado recente, os italianos consumiram 660,000 toneladas de azeite em 2010/2011, 598,100 cinco anos depois e 421,000 em 2020/2021.

A descida acentuada ocorreu antes dos surpreendentes aumentos de preços dos últimos dois anos, principalmente devido ao impacto da Megaseca mediterrânea na produção.