Setor Azeite Francês chama a colheita de 2016 'catastrófica'

Resumo

A associação francesa de olivicultores descreve a mais recente temporada de azeitonas como "catastrophique”, com uma redução significativa no rendimento esperado em comparação aos anos anteriores, atribuída às mudanças climáticas, infestações de moscas da oliveira e métodos de produção ineficientes. A especialista francesa em azeite de oliva Fabienne Roux enfatiza a necessidade de os produtores evoluírem em suas técnicas e treinarem uma nova geração de produtores de azeitonas para evitar o declínio da indústria na Provença.

"Catastrophique ”é como a associação dos olivicultores franceses descreve a mais recente estação das azeitonas.

De acordo com uma  by AFIDOL (Association Française Interprofessionnelle de l'Olive), apresentada em sua assembléia geral em junho de 16, espera-se que a mais recente oliva atinja as toneladas de 3,200 a 3,400, em comparação com a 5,600 no ano passado. O rendimento deste ano equivale à mesma quantidade colhida no 2000.

O relatório também revelou que entre 2005 e 2010, a produtividade chegou a 5,200 toneladas em média, enquanto de 2011 a 2016 houve uma queda de 20 por cento para 4,000 toneladas. Além disso, de uma área estimada de 20,000 hectares de olivais na França, uma média de 200 litros de azeite é produzida por hectare - bem atrás dos 800 a 1,000 litros produzidos por hectare na Espanha ou Marrocos.
Veja também:Os melhores azeites franceses deste ano
Alterações climáticas, infestações por moscas da oliveira, produtores idosos e métodos de produção ineficientes são os responsáveis ​​pelo declínio. Segundo o presidente da AFIDOL, Olivier Nasles, os métodos de produção precisam ser reexaminados.

Em sua introdução ao relatório, ele afirmou que as coisas mudaram e os olivicultores franceses precisam melhorar seu jogo: "O mundo está mudando, as pessoas estão mudando, o clima está mudando e não estamos preparados. ”

"Não se trata apenas de plantar para produzir ”, disse Nasles, "você precisa saber produzir, e esse savoir-faire foi parcialmente perdido. Em 2014, a produção diminuiu porque os olivicultores não seguiram as recomendações de nossos técnicos em relação ao tratamento (contra a mosca da oliva). Em 2016 (um ano de seca), eles não seguiram as recomendações de irrigação. ”

Para avançar e enfrentar os desafios devido às mudanças climáticas, ele tentou levar a mensagem aos membros de que estava na hora de mudar: "Temos que nos afastar da atitude de 'sempre fizemos as coisas dessa maneira '”, enfatizou.

"Como é possível que, nos últimos três anos, não haja um técnico francês capaz de nos dizer claramente por que alguns produtores conseguem produzir de 700 a 1,000 litros por ano, enquanto a maioria fica com apenas 200 litros? Por que nenhum técnico francês foi capaz de propor mudanças em relação à poda, irrigação e fertilização? ”

Numa entrevista à France Bleu, ele evocou outras razões para o declínio da produção e alertou para o declínio da competitividade da França em comparação com os seus vizinhos olivicultores: "Estamos perdendo nosso conhecimento, porque a geração mais jovem não quer trabalhar como seus pais e avós fizeram… ​​Temos que melhorar a produtividade, caso contrário, a indústria de azeitona de Provence desaparecerá… Estamos perdendo nossa competitividade em comparação com países onde a indústria de azeitona está prosperando , como Espanha, Portugal, Tunísia, Marrocos ".

Especialista em azeite francês e NYIOOC líder do painel, Fabiana Roux ecoaram os pontos de Nasles. "Produtores que precisam evoluir em suas técnicas de produção para obter produtividade, que é o primeiro elo indispensável na lucratividade econômica do setor ”, afirmou Roux. Olive Oil Times. "Um amadorismo está muito presente na Provença ... todo mundo improvisa a produção e a moagem. 'Os embaixadores fazem você pensar que é fácil fazer azeite. ”

"Bem, não, não é simples ”, disse Roux. "É necessário retomar tudo na base e formar olivicultores de nova geração, responsáveis ​​e ambiciosos e profissionais. Deve ser feito com seriedade e urgência. Nada pode ser feito sem a vontade comum das instituições, dos poderes públicos e das associações privadas que trabalham no dia-a-dia. ”

Na verdade, a frustração dos olivicultores franceses é exacerbada pelo fato de que outros países conseguiram aumentar a produção nos últimos anos. Em comparação com outros países produtores de azeitona, a França tem uma indústria olivícola minúscula, com 65 por cento da produção de azeitona concentrada na região de Provença-Alpes-Côte d'Azur.

No ano passado, o sul da França experimentou uma período de seca e parte da safra esperada foi perdida como resultado.

Igualmente "catastrófico ”são os preços do azeite francês que devem subir para as famílias em até € 25 por litro.

• AFIDOL


• Radio France Internationale