Conheça o homem que tenta transformar o setor oleícola na França

Yannick Masmondet tem a missão de diversificar os rendimentos dos agricultores através da plantação de novos olivais em França, e os agricultores têm sido receptivos.

A equipa de Masmondet organiza reuniões com agricultores que procuram diversificar e adaptar-se às condições do mercado e das Alterações Climáticas. Seu projeto, Óleo Verde está ativo em todos os departamentos do sul da França.

Ex-enólogo de Bordéus, Masmondet mudou-se para Marrocos, onde descobriu o azeite. Dez anos depois, regressou a França durante a pandemia de Covid-19 e lançou o Projeto Oil'ive Green.

"Quando a Covid-19 chegou, tive que começar tudo do zero. Respondi a um pedido para assumir a gestão de uma propriedade vinícola em Carcassonne para reestruturar a área vinícola”, disse Masmondet. Olive Oil Times.

"Foi quando percebi que em França não existia um setor oleícola industrial como em Marrocos ou em Espanha ”, acrescentou. "No início, pensei em começar no setor vitivinícola em Carcassonne, mas rapidamente percebi que, embora a França tivesse alguma produção artesanal de azeite, não existia um setor industrial de azeite.

O projeto já teve um impacto considerável, embora seja relativamente novo.

"O projeto foi lançado em março de 2023 e cresceu rapidamente porque pudemos assistir a uma enorme crise agrícola em França, onde os agricultores estão a tentar diversificar, mas têm poucas opções para o fazer”, disse Masmondet. "Há um problema com os produtores de vinho que também tentam diversificar.”

"O objetivo era criar um novo modelo agrícola”, acrescentou. "Queremos oferecer aos agricultores uma solução de diversificação com um modelo seguro. Diante da imprevisibilidade, percebemos que diversificar o cultivo nas propriedades agrícolas poderia trazer renda aos agricultores.”

Com a reversão do mercado no sector do conhaque e as dificuldades crescentes na maioria dos sectores agrícolas, os agricultores franceses procuram novas rotas de produção para reforçar os seus resultados financeiros.

Ainda no mês passado, em Charente, no sudoeste de França, o Projecto Oil'ive Green da Masmondet apresentou uma reunião aos agricultores sobre diversificação de culturas. Laëtitia Plumat, foi uma delas. Uma enóloga com 54 hectares, também está de olho na possibilidade de produção de azeite para diversificar os seus rendimentos.

"O Projecto Oil'ive Green assina um contrato com os agricultores e depois trabalha com eles para plantar oliveiras”, disse Masmondet. "Também os apoiamos na comercialização e na colheita. Os agricultores mantêm a propriedade das suas terras, mas garantimos-lhes um lucro anual com a produção de azeite.

"Ou seja, estamos ligados às explorações agrícolas através de um contrato básico e não possuímos investimentos de capital, nem operamos em modelo cooperativo”, acrescentou. "Os agricultores têm controle sobre suas fazendas, enquanto nós os apoiamos nos aspectos comerciais e consultivos. Como fazemos parcerias com agricultores e trabalhamos nas suas terras, isso reduz os custos indiretos imediatos, tornando o nosso projeto economicamente viável.”

"A ideia não é substituir grandes áreas de terras já cultivadas por olivais, mas plantar gradualmente em pequenas áreas, aproveitando ao máximo as terras agrícolas”, continuou Masmondet. "Nosso objetivo é levar os agricultores a uma maior autonomia. Para fazer isso, nós os apoiamos durante todo o ano.”

Segundo Masmondet, o Projecto Oil'ive Green já assinou contratos com mais de 100 agricultores de diversos sectores, incluindo cereais, vinho e fruta. No entanto, o projeto enfrenta desafios.

"Obtemos as nossas oliveiras em viveiros em Espanha e Marrocos, mas é cada vez mais difícil obter estas plantas devido à escassez devido à seca", Disse ele. "Comprar as plantas na França seria muito caro. Custa entre 1.60 e 2.50 euros por planta em Espanha ou Marrocos, mas em França custa 7 euros.”

Juntamente com o plantio de árvores, a Masmondet e o Oil'ive Green Project também estão construindo duas fábricas em Carcassonne e Bordeaux, em preparação para a colheita de 2026.

"Também estamos adquirindo dois terrenos com a ajuda de uma joint venture com um grupo espanhol de energia verde chamado Iberdrola”, afirmou. "Juntos, pretendemos cultivar 50,000 novos hectares de oliveiras até ao final da década através da instalação de centrais agrivoltaicas.

"Este tipo de energia irá proteger os olivais e reduzir a necessidade de irrigação, uma vez que poupa as plantas do calor excessivo através da exposição solar contra a seca”, acrescentou.

"Estou muito optimista em relação ao mercado, que tem potencial para 90 milhões de litros para venda global e nacional entre 15 e 17 euros por litro”, concluiu Masmondet. "Temos um mercado significativo na França, que importa 95% do seu consumo de azeitona.”

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