Dieta med pode aliviar a dor ligada à obesidade

Os adeptos da dieta mediterrânea em todo o mundo encontrarão mais um motivo para continuar, incluindo muitas frutas, vegetais, proteínas e peixes à base de plantas em sua dieta. Pesquisadores da Ohio State University descobriram que um Dieta do tipo mediterrâneo pode diminuir as chances de uma pessoa com sobrepeso sentir dores regulares.

Que a obesidade é "doloroso ”foi atribuído ao fato de que uma série de condições crônicas que causam dor são mais comuns em pessoas obesas e com sobrepeso.

"Estudos anteriores documentaram que a obesidade está associada a dor em uma variedade de áreas, incluindo dor nas articulações (quadril e joelho), dor de cabeça, dor lombar, fibromialgia, dor crônica generalizada, dor abdominal, dor pélvica e dor neuropática ”, Charles Emery, o pesquisador principal e membro do Instituto de Pesquisa em Medicina Comportamental do Estado de Ohio disse Olive Oil Times.

No estudo que apareceu na revista Dor, 98 homens e mulheres com idades entre 20 e 78 anos foram examinados. Primeiro, os pesquisadores criaram um modelo que poderia ajudá-los a estabelecer se uma dieta antiinflamatória rica em gorduras saudáveis, peixes, proteínas vegetais como nozes e feijão, frutas e vegetais e grãos integrais (sua dieta típica do Mediterrâneo) era crucial se o peso desses indivíduos contribuiria para a dor.

O modelo levou em consideração o peso, uma análise de padrões alimentares auto-relatados (o Health Eating Index, uma medida de qualidade da dieta baseada nas diretrizes dietéticas dos EUA) e os resultados provenientes de uma pesquisa de dor com duas perguntas. Os pesquisadores visitaram cada entrevistado em sua casa e passaram três horas com eles, enquanto consideravam também a idade dos participantes, se sofriam de depressão ou não, e se faziam ou não uso de analgésico, pois foram fatores considerados importantes que poderiam interfere no resultado.

Em seguida, três diferentes medidas de peso foram empregadas para testar o modelo: índice de massa corporal, circunferência da cintura e percentual de gordura corporal. Em todas as três medidas, o estudo encontrou evidências de que a presença ou ausência de proteínas antiinflamatórias pode oferecer explicações de por que o aumento de peso está associado à dor. Foi estabelecido que os componentes de uma dieta do tipo mediterrâneo estavam associados a menos dor, independentemente do peso corporal.

Mas quais são as propriedades da dieta mediterrânea que a tornam fortemente anti-inflamatória, e talvez haja algum componente que seja mais anti-inflamatório que outros?

"O efeito antiinflamatório resulta de um melhor equilíbrio das gorduras na dieta - por exemplo, ômega 3 ou ômega 6, que têm efeitos diretos no metabolismo ”, disse Emery.

"Nosso estudo encontrou menor dor associada a uma dieta geralmente associada à redução da inflamação, incluindo menores quantidades de grãos refinados, sódio e açúcares adicionados, além de maior ingestão de frutas e vegetais.

"Quando nos concentramos no componente da dieta que estava mais fortemente associado à menor dor, eram frutos do mar e proteínas vegetais, alimentos principalmente associados à dieta mediterrânea ”, afirmou Emery.

"Também é importante ter em mente que a ingestão alimentar geral é importante para reduzir a inflamação e a dor. Seria um erro dizer que qualquer um, dois ou três componentes da dieta seriam responsáveis ​​pelo efeito antiinflamatório e redução da dor ”, disse Emery, cujo próximo passo é estudar a gordura corporal e a dor usando biomarcadores associados à inflamação.

• Carlos Emery