Indústria de azeite da Califórnia adota requisitos mais rigorosos de rotulagem

Resumo

A Comissão de Azeite de Oliva da Califórnia implementou novos requisitos de rotulagem para grandes produtores para fornecer aos consumidores mais informações sobre a origem e a qualidade do azeite de oliva, incluindo a necessidade de evidências técnicas para dar suporte às datas de validade e recomendações de armazenamento. Os produtores devem usar azeitonas 100% cultivadas na Califórnia para usar rótulos que indiquem que o azeite foi feito na Califórnia, e agora podem usar o "“CA GROWN” se atenderem a determinados critérios.

O Comissão de Azeite da Califórnia anunciou novos requisitos obrigatórios de rotulagem para grandes produtores no estado, com o objetivo de informar melhor os consumidores sobre a proveniência e qualidade dos azeites eles estão comprando.

Os produtores da Califórnia com uma produção de 5,000 galões ou mais por ano agora precisarão fornecer "evidência técnica ”, a fim de apoiar a melhor escolha por data, adicionar recomendações de armazenamento a seus rótulos e seguir requisitos mais rigorosos ao usar frases como e semelhantes a "Made in California "ou "Azeite da Califórnia.

O OOCC disse que os produtores devem usar azeitonas 100% cultivadas na Califórnia em seus azeites para usar rótulos que afirmam diretamente ou implicam que o azeite foi feito ou produzido na Califórnia.

Para ajudar a diferenciar esses azeites fabricados na Califórnia dos concorrentes, o OOCC também anunciou que se tornou membro do Compre o contrato de marketing da Califórnia, que permitirá que os produtores que seguem os critérios acima usem o "CA GROWN ”em seus produtos.

"As medidas recentes adotadas pelo OOCC são um esforço para melhorar ainda mais a experiência de compra dos consumidores, fornecendo informações adicionais sobre sua decisão de compra Azeite da Califórnia, ”Brady Whitlow, presidente da Corto Olive e presidente da OOCC, disse em um comunicado à imprensa.

Richard Meisler, co-proprietário da Oliveiras de San Miguel, Disse Olive Oil Times que ele congratula-se com a maioria das mudanças feitas pelo OOCC e já inclui muitas das novas informações em seus rótulos.

"Quanto mais as pessoas se educam, mais lêem os rótulos ”, afirmou. "Mais informações devem exigir preços mais altos. ”

Meisler, que produz azeite virgem extra feito inteiramente de azeitonas cultivadas em sua propriedade na Costa Central, acrescentou que os novos requisitos de rotulagem em relação à proveniência são importantes para a comercialização de azeites produzidos localmente.

Sob os novos requisitos do OOCC, etiquetas de azeite que menciona uma região específica da Califórnia deve ter 85 por cento das azeitonas usadas para produzir o azeite cultivado naquela região. Além disso, os rótulos que mencionam uma propriedade específica devem ter 100% de suas azeitonas cultivadas naquela propriedade e o produtor do azeite deve possuir ou controlar a propriedade.

"Temos a Costa Central nos nossos rótulos ”, disse Meisler. "Estate estará no meu rótulo para esta próxima colheita.

A parte desses novos padrões com os quais a Meisler discorda é que produtores menores não precisam seguir os mesmos padrões.

"[Esses novos requisitos] são voltados para os produtores de 5,000 galões ou mais", disse ele. "Há muitos que não produzem essa quantidade. Eu acredito que eles também deveriam seguir as mesmas diretrizes. ”

“[Pode] custar um pouco mais para o produtor, mas produtos saudáveis ​​são muito importantes”, acrescentou Meisler.

Malcolm Bond, co-proprietário da bondolio, também concorda com a maioria das novas regras de rotulagem. Ele disse Olive Oil Times que ele espera que as novas regras de proveniência o ajudem a promover melhor sua marca.

"Eu concordo, se você está dizendo que seu azeite é 'Azeite da Califórnia, 'deve conter 100% de azeitonas da Califórnia ”, disse Bond. "Especialmente em propriedades cultivadas, acho que deve ser 100% cultivado. Eu acredito que vai ajudar nossa marca. ”

No entanto, Bond disse que não concorda com as novas regras relacionadas à adição de datas de validade aos rótulos. Ele citou a confusão entre colegas produtores sobre como determinar a data limite e disse que prefere usar a data da colheita.

"Estou ouvindo que algumas pessoas vão usar um ano a partir da data da colheita e outras vão usar 18 meses ”, disse ele. "Sempre usamos em nossas garrafas a data da colheita. ”

O OOCC disse que os novos requisitos relacionados às datas de validade se destinam a informar melhor os clientes por quanto tempo um azeite extra-virgem mantém sua validade. padrões de qualidade quando armazenado corretamente. Segundo a comissão, documentos de orientação foram fornecidos aos produtores para ajudar a determinar com precisão o melhor prazo de validade.

"A comissão permite que os produtores escolham um 'melhor por 'método para estimar o prazo de validade dentre vários métodos que foram revisados ​​por pares na literatura científica global ”, Dan Flynn, diretor executivo da UC Davis Olive Center, Disse Olive Oil Times.

O Olive Centre avaliou todas as medidas que constam dos documentos de orientação do OOCC num relatório recente.

"Califórnia 'melhor por 'a garantia define um padrão que pode se tornar um modelo internacionalmente ”, concluiu Flynn.