'Oleoturismo' se torna lei na Itália

Resumo

Oleoturismo na Itália foi incluído no orçamento do país para 2020, estendendo regulamentações para incluir atividades de turismo de azeite de oliva, como cultivo, colheita, produção, degustação e marketing. Um estudo de Roberta Garibaldi da Universidade de Bergamo mostra um forte interesse em experiências temáticas de azeite de oliva entre os turistas, com a maioria interessada em participar de atividades de produção e aprender sobre a empresa e o território.

Oleoturismo na Itália está atraindo tanto interesse que foi incluído no país orçamento para 2020.

De acordo com a nova lei, a partir de 1º de janeiro, as disposições que regulam o setor de enoturismo "estendem-se às atividades de turismo de azeite ”e definiram o termo 'oleoturismo », como todas as atividades realizadas durante o cultivo de oliveiras, colheita e produção de azeite processos; degustação e comercialização de produtos de azeite; e todas as atividades destinadas a serem recreativas e informativas em moinhos e olivais.

Os últimos números, apresentados no vigésimo quinto aniversário da Associação Nacional das Cidades do Azeite, mostram um forte potencial de crescimento no sector.

"As experiências com o tema azeite de oliva estão ganhando relevância no contexto do turismo ”, disse Roberta Garibaldi, professora de gestão de turismo na Universidade de Bérgamo. "O azeite não é apenas um elemento que conota um território, mas torna-se numa potencial atracção turística face a um interesse crescente, demonstrado pelo sucesso de eventos como o Caminhe pelas oliveiras. "

No relatório dela "a valorização turística do azeite ”, disse Garibaldi que os turistas estão interessados ​​em visitar fazendas e comprar produtos, além de participar ativamente das atividades de produção, com 61% das pessoas pesquisadas que desejam participar da colheita da azeitona e produzir seus próprios itens extras. azeite virgem.

Quarenta e um por cento dos entrevistados por Garibaldi também disseram que têm interesse em atividades artísticas no olival. Enquanto isso, 64 por cento disseram estar interessados ​​em aprender sobre a empresa e o território em que opera. Outros 57 por cento disseram estar interessados ​​em se encontrar e interagir diretamente com o proprietário.

A degustação de azeite também é um elemento de grande atração, com 79% dos entrevistados afirmando que gostariam de combinar os azeites com a comida local. Outros 69% relataram que gostariam de participar de experiências culinárias imersivas nos olivais.

Uma forte apreciação é expressa em relação a moinhos históricos e oliveiras antigas, com 70 e 76% dos entrevistados, respectivamente, interessados ​​em visitar os sites e aprender mais sobre eles.

Além disso, grande parte dos turistas italianos gostaria de saborear diferentes tipos de azeite virgem extra e, no restaurante, gostaria de encontrar uma carta de azeites a par do menu; sobre isso, uma explicação por parte da equipe seria bem-vinda.

"Essas descobertas levantam a possibilidade de criar ofertas mais amplas e segmentadas, capazes de estimular a curiosidade e a participação ativa dos turistas de azeite de oliva ”, afirmou Garibaldi. "Torna-se essencial treinar operadores para satisfazer todos esses aspectos. ”

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