A organização ChileOliva, em conjunto com InnovaChile, anunciou que vai sediar um seminário intitulado "Calidad del Aceite de Oliva, Procesamiento y Eficiencia ”(“ Qualidade, Processamento e Eficiência do Azeite ”em inglês) 4 de abril no Hotel Diego de Almagro Rancagua no centro do Chile.
O seminário incluirá uma série de palestras sobre os vários aspectos da produção de azeite virgem extra: fatores determinantes da qualidade, procedimentos de armazenamento, eficiência energética e métodos de processamento, para citar alguns.
O evento contará com especialistas como Pablo Canamasas, da Austrália Curva de limite; A Dra. Maria da Luz Hurtado, do Chile, especializada nas diferentes etapas do processamento do azeite; e Arturo Leiva, presidente da ChileOliva (abra o programa em PDF aqui).
O seminário está em andamento desde que o ChileOliva lançou seu Programa de Difusão de Tecnologia em outubro de 2011. Esse plano de ação foi elaborado para "Aumente a produtividade nos níveis de colheita e processamento através da disseminação de conhecimentos sobre controle de doenças, nutrição e novas tecnologias, tudo sob o guarda-chuva do desenvolvimento sustentável. ”
A ChileOliva, ou Associação Chilena de Produtores de Azeite, é uma associação comercial formada por empresas diretamente envolvidas na produção de azeite virgem extra. Seus parceiros incluem fabricantes, engarrafadores, vendedores e fornecedores de matérias-primas. O grupo tem como objetivo maximizar a posição do azeite virgem extra chileno nos mercados internacional e doméstico.
InnovaChile é uma organização nacional que oferece suporte a empresas, empreendedores, universidades e centros de pesquisa, governos e organizações sem fins lucrativos com o objetivo de melhorar a inovação em vários setores da economia. Em 2010 a InnovaChile patrocinou o seminário, "Oportunidades e desafios do agronegócio da azeitona na região de Coquimbo. ”
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