Biofenóis no Azeite Virgem Extra Ligados a Resultados Melhorados em Obesidade e Pré-diabetes

Novas pesquisas sugerem que consumir azeite virgem extra rico em oleocanthal e oleacein pode melhorar a saúde de pessoas com obesidade e pré-diabetes.

A estudo, publicado na Clinical Nutrition, descobriu que consumir azeite de oliva extra virgem rico em biofenóis por um mês aumentou as defesas antioxidantes do sangue e diminuiu os parâmetros associados ao estresse oxidativo e à inflamação, condições subjacentes ao pré-diabetes e à obesidade.

Esses benefícios não foram observados após o consumo de azeite não virgem – uma blend de azeite refinado e um pouco de azeite virgem – no mesmo período.

Conhecido como estudo APRIL (Aove in PRedIabetes), 91 participantes de Málaga, na Espanha, com idades entre 40 e 65 anos, com obesidade e pré-diabetes, foram divididos em dois grupos.

Um grupo de participantes consumiu o azeite extra virgem rico em biofenóis, enquanto o outro grupo consumiu o azeite não virgem por 30 dias. Após um período de washout de 15 dias, cada grupo recebeu o outro tipo de azeite e o consumiu por mais 30 dias. Ambos os azeites foram consumidos cozidos e crus, mas a quantidade exata de consumo não foi medida.

"A principal descoberta foram as mudanças no estresse oxidativo”, disse Francisco-Javier Bermúdez-Silva, autor correspondente do estudo e pesquisador sênior do Hospital Regional de Málaga. Olive Oil Times. "Encontramos um melhor perfil antioxidante e detectamos uma diminuição de algumas enzimas relevantes para o estresse oxidativo.”

"A peroxidação lipídica é uma característica comum do estresse oxidativo, e descobrimos que essas pessoas tinham menos oxidação de seus lipídios no sangue”, acrescentou. "Isto é de acordo com todas as pesquisas básicas anteriores que foi feito com esses polifenóis. "

No estudo, os pesquisadores escreveram que três compostos principais que reduzem a inflamação aumentaram após o consumo do azeite extra virgem, "sugerindo uma maior capacidade de modular a inflamação sistêmica quando comparado ao azeite.”

"Oleocanthal e oleacein podem estar mediando este último efeito porque suas ações anti-inflamatórias são bem documentadas”, acrescentaram os pesquisadores.

A obesidade é uma condição em que há inflamação de baixo grau e também estresse oxidativo. Embora ainda haja algum desacordo, Bermúdez disse que há um consenso crescente de que o estresse oxidativo precede o desenvolvimento da inflamação.

"Essa inflamação de baixo grau está relacionada à resistência à insulina”, disse ele. "A resistência à insulina está relacionada à falha das células beta em produzir insulina suficiente, e isso leva à hiperglicemia e, posteriormente, a um estado em que o corpo não consegue controlar os níveis de glicose no sangue”.

"O estresse oxidativo e a inflamação estão potencializando todas essas doenças”, acrescentou Bermúdez. "Se você consumir esses compostos no azeite de oliva extra virgem, levantamos a hipótese de que você pode melhorar sua condição e prevenir o desenvolvimento de diabetes. Até certo ponto, foi isso que descobrimos.”

No entanto, Bermúdez reconheceu várias limitações do estudo que devem ser aprimoradas com novas pesquisas, incluindo o tamanho da amostra menor do que o esperado e o período de tempo relativamente curto, que impediu os pesquisadores de acompanhar a evolução clínica dos pacientes.

"Se pudéssemos acompanhar esses pacientes por mais tempo, acho que encontraríamos menos diabetes, menos obesidade e melhor saúde geral”, disse ele.

Mitigar os impactos da obesidade e do pré-diabetes é uma prioridade crescente para os pesquisadores em todo o mundo, pois as taxas de ambas as doenças continuar a subir sem sinais de desistência.

De acordo com uma relatório recente publicado pelo World Obesity Atlas, nenhum país relatou declínio na prevalência de obesidade em 2023. A organização não governamental internacional estima que mais de 4 bilhões de pessoas estarão com sobrepeso ou obesas até 2035, em comparação com 2.6 bilhões em 2020.

Embora o pré-diabetes seja notoriamente difícil de diagnosticar devido à escassez de sintomas físicos, pesquisa separada da Johns Hopkins University concluiu que a carga global de pré-diabetes é substancial e crescente, com mais de 1 bilhão de pessoas esperadas para ser pré-diabéticas até 2040.

Juntamente com a diminuição do estresse oxidativo, os pesquisadores também observaram uma diminuição significativa no peso corporal de cerca de um quilograma e no índice de massa corporal após um mês de consumo de azeite extra virgem, mas não de azeite não virgem. Eles também observaram uma melhora paralela na glicemia de jejum.

No entanto, os pesquisadores acrescentaram que não observaram alterações na resistência à insulina, perfil lipídico, pressão arterial ou função renal.

"Tomados em conjunto, esses achados sugerem que o azeite de oliva extra virgem foi capaz de induzir alguma melhora clínica no manuseio da glicose, provavelmente relacionada à diminuição do peso corporal e melhora do estado inflamatório e oxidativo ”, escreveram os pesquisadores.

"Isso foi realmente uma surpresa para nós”, acrescentou Bermúdez. "Em um mês, não esperávamos ver uma mudança no peso corporal ou na glicemia, mas esses são indicadores muito bons de bons resultados clínicos para esse tipo de paciente”.

Bermúdez acrescentou que está trabalhando em um novo estudo para determinar como o consumo de oleocanthal e oleacein pode afetar pessoas com diabetes.

"Temos um novo projeto em mente em que pretendemos realizar um estudo semelhante, mas em pessoas com diabetes”, concluiu. "Nosso estudo lançou alguma luz sobre o lado preventivo desse composto. Agora o que queremos fazer é fazer um estudo mais terapêutico, vendo o que está acontecendo nas pessoas que já são diabéticas”.