Após otimismo inicial, resultados mistos para produtores australianos

Quando os olivicultores australianos começaram a colher, eles esperava um excelente rendimento devido à expansão dos bosques do país e ao bom tempo. No entanto, a produção caiu significativamente em relação ao ano passado.

"A safra de 2022 parece ser cerca de 70% da safra do ano passado ”, disse Michael Southan, executivo-chefe da Australian Olive Association (AOA), disse Olive Oil Times. "A colheita deste ano foi um 'off ano', e os resultados foram mistos. ”

Ele disse que a AOA descobriu que alguns pomares tiveram seus melhores rendimentos, enquanto outros tinham muito pouca ou nenhuma azeitona para colher.

"Os pomares que tiveram um bom desempenho estão mostrando os benefícios da regeneração e poda das árvores”, disse ele, "enquanto os bosques que não tiveram um bom desempenho geralmente sofreram danos causados ​​​​por insetos ou estavam muito úmidos para colher com máquinas”.

"Portanto, eles tiveram que escolher a dedo, resultando em rendimentos muito menores, pois nem todas as árvores foram colhidas”, acrescentou Southan. "No geral, o ano foi melhor do que esperávamos, pois a queda da safra recorde do ano passado não foi tão grande quanto experimentamos nos últimos 'fora de 'anos.' ”

De acordo com a Australian Olive Oil Association (AOOA), não há rastreamento oficial dos volumes locais de produção de azeite e das vendas na fazenda. Ainda assim, a organização estima que a colheita de 2022 renderá entre 14 e 15 milhões de litros de azeite, em comparação com a colheita abundante do ano passado de 20 a 22 milhões de litros. O rendimento deste ano está em torno 50% maior do que em 2020.

A AOOA atribuiu o menor rendimento ao ciclo bienal da azeitona. David Valmorbida, presidente da AOOA, disse que os produtores tiveram resultados mistos em todo o país, dependendo das condições climáticas.

"O Hunter Valley foi fortemente impactado por inundações, que vieram uma após a outra, criando condições desfavoráveis ​​no momento da floração, e as árvores não deram frutos”, disse Amanda Bailey, membro do comitê da AOOA. Olive Oil Times.

Ela disse que outras partes de Nova Gales do Sul tiveram melhores resultados, e partes da Austrália Ocidental e da Tasmânia tiveram rendimentos excelentes.

"A escassez de mão de obra foi definitivamente um problema que impactou a colheita”, disse ela. "Muitos produtores não conseguiram a equipe necessária, e os serviços contratados também foram sobrecarregados. A escassez de mão-de-obra não se limitou à colheita da azeitona. Continua a ser uma enorme preocupação em todo o setor agrícola na Austrália.”

A AOOA afirmou que a escassez de garrafas e latas, juntamente com o aumento dos custos de combustível, electricidade, fertilizantes e embalagens, foram outros problemas que afectaram os produtores de azeite.

Apesar desses desafios, Bosque das Cacatuas em Vitória teve uma boa colheita este ano.

"Saindo do recorde da temporada passada, ficamos agradavelmente surpresos com os volumes de colheita deste ano, alcançando um rendimento acima da média”, disse o co-proprietário Andrea Cook Olive Oil Times. "Nossa colheita de 2021 foi de longe o nosso maior rendimento e, com a natureza bienal do cultivo de azeitona, esperávamos que nossos volumes este ano fossem menores do que produzimos. ”

"Tivemos mais sorte do que outros pomares próximos de nós e conseguimos colher em tempo útil”, acrescentou. "Felizmente, fomos poupados de frutas danificadas e nosso bosque permaneceu acessível, mesmo após a chuva.”

"No entanto, fomos desafiados este ano com o aumento do custo do frete e a falta de pessoal, tanto em nossa própria empresa quanto com nossos fornecedores”, continuou Cook. "Temos visto atrasos na produção, fornecimento de matérias-primas e eficiências de frete. No geral, temos a sorte de ter sido poupados de grandes impactos da escassez de oferta.”

Curva de limite, o maior produtor de azeite da Austrália, que está mudando a marca para Cobram Estate, também obteve um resultado positivo este ano.

"Estamos muito felizes com a temporada que fizemos e com os resultados que obtivemos; particularmente ao considerar os desafios de um mercado de trabalho apertado, surtos contínuos de Covid, custos crescentes e chuva acima da média”, disse o co-presidente executivo e principal fabricante de petrazeite Leandro Ravetti. Olive Oil Times.

"Embora 2022 fosse ser um 'fora do ano', foi uma temporada de baixa muito boa, com 53% a mais de petrazeite produzido do que no ano comparável anterior em 2020 ”, acrescentou. "Nossos rendimentos médios gerais de dois anos de bosques maduros aumentaram 16% ao comparar as temporadas de 2017 e 2018 versus as temporadas de 2021 e 2022.”

"A safra de 2022 foi desafiadora, com mais de 150 milímetros de chuva acumulada”, continuou Ravetti. "Isso é 152% maior do que a precipitação média para o período e mais de 37 dias chuvosos na janela de colheita de 60 dias, que é 69% mais dias chuvosos do que a média.”

"Também vimos pressão nos custos de insumos em todo o nossnegócio, principalmente em fertilizantes, combustível, eletricidade, salários e frete”, acrescentou. "Felizmente, no contexto de nossas operações, a maioria desses custos mais altos foi parcialmente compensada pelos baixos preços da água.”

Ravetti descreveu 2022 como único. "Vivenciamos um inverno úmido muito favorável, seguido de um verão moderado com chuvas acima da média durante o processo de acumulação de azeite”, disse. "Essa situação levou a excelentes proporções de polpa para caroço, aumentando o equilíbrio e os sabores frutados de nossos azeites.”

Em outro lugar em Victoria, Propriedade de oliveiras do Cabo Schanck também desfrutou de uma colheita favorável.

"Foi um alívio ter as restrições do Covid atrás de nós”, disse o co-proprietário Sui Tham. Olive Oil Times. "Pudemos receber os visitantes e ajudar os moradores, amigos e parentes. Foi divertido novamente.”

Ela disse que a colheita começou cerca de duas semanas mais tarde do que o normal devido ao tempo chuvoso. "O outono foi bastante úmido e tivemos que ter mais cuidado com a colheitadeira mecânica para evitar danos às árvores”, disse ela.

Tham acrescentou que eles estavam preocupados que mais frutas das árvores, que foram podadas para serem altas e largas, caíssem fora da rede de captura com a colheitadeira mecânica. "Mas, apesar da poda pesada, a produção de frutos foi consistente com os dois anos anteriores”, disse ela.

"Nossas variedades Picholine, Picual e Coratina se saíram bem este ano”, acrescentou Tham. "Nosso Frantoio e Leccino foram consistentes com os anos anteriores. No geral, os azeites eram mais suaves do que nos anos anteriores, mas com um paladar equilibrado, o que deve ser atraente para muitos.”

Tham disse que foram poupados das chuvas torrenciais que caíram por um período prolongado em Nova Gales do Sul e Queensland, que causaram danos generalizados e afetaram o transporte rodoviário e ferroviário.

Ela explicou que essas chuvas torrenciais afetaram os produtores primários do país, o que resultou no aumento dos preços de seus produtos.

"Juntamente com as tensões geopolíticas na Europa elevando os custos do combustível e do gás, isso resultou em um tsunami de pressões inflacionárias”, disse ela. "Certamente, isso influenciou os custos de funcionamento da fazenda. A escassez de mão de obra como resultado das restrições do Covid não ajudou.”

Tham disse que a chuva forte não afetou a colheita de Cape Schanck porque sua fazenda está em uma área arenosa, mas a umidade frequente no verão aumentou a pressão de doenças em suas árvores, causando principalmente fuligem.

"Ouvimos dizer que a Espanha está passando por um verão particularmente seco e quente, afetando significativamente seu rendimento”, concluiu. "Teremos que preparar bem nossa irrigação este ano, antecipando clima extremo imprevisível. "