Produtores Eslovenos Esperam Baixa Colheita Devido ao Clima Extremo, Fora do Ano

A colheita da azeitona está prestes a começar em Primorska, a região oriental da Eslovénia que se estende desde o sopé dos Alpes Julianos até ao Mar Adriático.

As expectativas variam de produtor para produtor, mas nenhum é muito otimista. "As frutas são saudáveis, mas há significativamente menos”, Martin Adamič, gerente da Ekološka Kmetija Ronkaldo, Disse Olive Oil Times.

Como resultado, ele antecipa uma colheita de alta qualidade do seu bosque composto por 800 árvores, principalmente da variedade local Bjelica da Ístria. "No ano passado, obtivemos 14 toneladas de azeite virgem extra, e veremos como será este ano”, afirmou.

"Não teria nada contra uma repetição da colheita e da qualidade dos frutos do ano passado”, acrescentou Miran Adamič, pai de Martin.

Apesar da seca prolongada, colheita do ano passado foi bastante bom devido às fortes chuvas do final de Setembro, que ajudaram na recuperação da azeitona. "Não houve doenças ou pragas, por isso colhemos azeitonas lindas e perfeitas”, disse Martin Adamič.

De acordo com o Conselho Oleícola Internacional, a Eslovénia produziu 700 toneladas de azeite na campanha 2022/23, ultrapassando ligeiramente a média de cinco anos de 620 toneladas.

Mais uma vez, a equipe de pai e filho se prepara para uma colheita antecipada, um dos segredos para produzir azeite virgem extra premiado.

"Uma colheita antecipada e o menor tempo possível desde a colheita até a moagem são os primeiros passos”, disse Adamič. "Colhemos a nossa bjelica da Ístria em meados de outubro e moemos-a no mesmo dia na fábrica de Santomas, em Šmarje. Armazenamos o azeite adequadamente, transferimos na hora certa para garrafas de vidro apropriadas e pronto.”

Ao contrário da safra anterior, Adamič disse que houve muita chuva, granizo e até alguma neve de inverno nas partes mais ao norte de Primorska. No entanto, isso trouxe vantagens e desvantagens.

"As fortes chuvas durante a floração e a fertilização causaram danos significativos”, disse Adamič. "Existem significativamente menos frutas. Em vez das 14 toneladas de petrazeite da colheita do ano passado, esperamos obter pelo menos metade da colheita seguinte. Então, cerca de sete toneladas.”

A maioria dos outros olivais da Eslovénia terá uma situação ainda pior. No entanto, estimar qual será a colheita deste ano é geralmente complicado. Segundo Maja Podgornik, pesquisadora associada em olivicultura do Instituto de Estudos Sociais de Koper, a maior cidade de Primorska, cada local tem seu microclima e as condições climáticas extremas deste ano não afetaram toda a região.

"Em algumas árvores a colheita é normal e em outras, mesmo ao lado delas, não há nada ”, disse Teja Hladnik, especialista em olivicultura do Serviço de Consultoria Agrícola de Koper.

Em julho, ocorreu escurecimento e queda de frutos em alguns locais devido a danos causados ​​por pragas e outros fatores ambientais ligados à seca prolongada que terminou no ano passado.

"A perda chega a 80%”, disse Jadran Jakončič, que possui pomares em Primorski Brdi.

Igor Novak tem plantações em Škofija e Ankaran e disse que em alguns locais não houve floração nem fertilização.

"Porém, onde era exuberante, os frutos começaram a cair em massa”, disse ele. "Árvores com 30 quilos de azeitonas no início do ano agora têm apenas algumas azeitonas.”

Podgornik disse que a natureza não tem sido gentil com as oliveiras nos últimos três anos. "Eles enfrentam eventos extremos. Em 2021, houve uma forte geada na primavera, depois a seca do ano passado, o mais grave dos últimos 500 anos”, ela observou. Entretanto, em Julho deste ano, a Eslovénia registou temperaturas recordes.

As razões para a fraca colheita deste ano são desconhecidas, pelo que os olivicultores só podem especular sobre o papel das doenças ou pragas.

No entanto, Vanja Dujc, uma olivicultora, disse que a resposta pode ser direta. "As azeitonas queriam simplesmente descansar depois da forte colheita do ano passado, tal como nós, humanos, gostamos de descansar”, disse, referindo-se ao ciclo natural de produção alternada da oliveira.

Miran Adamič concorda. "A seca extrema do ano passado e a grande colheita esgotaram as oliveiras, por isso não conseguiram cultivar novos ramos, e essa é a razão do menor rendimento este ano ”, disse ele