Filiera Olivicola Sardegna está arrecadando dinheiro para treinar e contratar moradores para restaurar olivais abandonados no noroeste da segunda maior ilha do Mediterrâneo.

Perfis de Produtor

Dezembro 9, 2021

Centonze, uma fazenda voltada para o futuro enraizada na história da Sicília

No Vale Belice, no oeste da Sicília, Centonze produz azeite virgem extra premiado, celebrando a terra e a história, ao mesmo tempo que se concentra na sustentabilidade e na inovação.

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Comida e culinária

Dezembro 8, 2021

Na Itália, uma nova cerveja feita com folhas de oliveira

O Birra Olea é feito de folhas de oliveira locais, que o cervejeiro diz dar um sabor defumado e antioxidantes.

Resumos de Notícias

Dezembro 6, 2021

Arqueólogos se reúnem on-line para comemorar a história da dieta mediterrânea

A dieta mediterrânea data de milhares de anos. Os arqueólogos querem ter certeza de que sua história seja sempre preservada.

Produção

Novembro 30, 2021

Egito espera produção mais baixa após bosques de danos climáticos extremos

Em muitas partes do Egito, espera-se que os rendimentos fiquem entre 50 e 80% abaixo da média. No entanto, os produtores estão otimistas com o futuro.

Produção

Novembro 22, 2021

Iniciativas de agricultura social na Itália com foco no meio ambiente, inclusão

A Itália lidera a cultura social da azeitona com projetos na Toscana e Molise que se concentram na qualidade, na proteção da biodiversidade e na inclusão social de grupos marginalizados.

Mundo

Novembro 15, 2021

Restaurando oliveiras abandonadas na casa de Leonardo da Vinci

Uma startup focada na restauração de olivais abandonados adotou três hectares de árvores ao redor da Casa de Leonardo, com planos de expansão.

Comida e culinária

Novembro 4, 2021

Ilumine o Dia de Ação de Graças com Azeite Extra Virgem

Substituir manteiga e outras gorduras por azeite extra-virgem é uma ótima maneira de aliviar seu cardápio de férias e adicionar sabores frescos aos clássicos.

Mundo

Outubro 13, 2021

Polônia e Israel vencem o quarto campeonato mundial de apanha de azeitona em Postira, Croácia

A competição única, que visa celebrar a agricultura local, contou com dez equipes disputando o título.

Mundo

Setembro 16, 2021

Nova pesquisa revela o papel fundamental do azeite de oliva na dieta da Roma Antiga

Usando novas técnicas de investigação, pesquisadores da Universidade de Kent determinaram que o azeite de oliva constituía 20 por cento da ingestão calórica entre os residentes de uma cidade romana.

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