Roma junta-se à rede de turismo de azeite Città dell'Olio

O município de Roma está se juntando à rede italiana Città dell'Olio, uma associação que inclui mais de 400 municípios oleícolas na Itália.

Segundo autoridades da capital italiana, a iniciativa promoverá cultura de azeite e turismo de azeite para oferecer novas oportunidades aos produtores locais, quintas e locais turísticos.

"Isso não deve ser uma surpresa, já que Roma, e o azeite estão historicamente conectados por uma vocação e uma história milenar ”, disse Sabrina Alfonsi, secretária de agricultura, meio ambiente e gestão de resíduos de Roma, disse Olive Oil Times.

"O azeite é um dos pilares da economia romana desde o séc.^th Século AEC”, acrescentou ela.

O anúncio vem logo após várias iniciativas do recente nacional lei do oleoturismo que oferece aos olivicultores e quintas novas oportunidades para alargar o âmbito das suas atividades.

Autoridades disseram que ingressar na Città dell'Olio é um passo em direção à sua nova abordagem de política alimentar, que é parcialmente baseada na chamada iniciativa Fusilli.

De acordo com um comunicado, a Fusilli pretende alcançar um "transição holística integrada e segura para sistemas alimentares saudáveis, sustentáveis, seguros, inclusivos e econômicos” de acordo com a política Food 2030 da União Europeia, focada em dietas saudáveis ​​e sustentáveis ​​e na sustentabilidade e eficiência dos sistemas alimentares.

"A ligação a estas raízes visa potenciar este alimento fundamental da Dieta mediterrânea como motor do desenvolvimento econômico e turístico do nosso município”, disse Alfonsi.

"Hoje, nossa cidade está experimentando a produção e a comercialização de produtos locais de qualidade azeite virgem extra produzido tanto na nossa propriedade agrícola em Castel di Guido como nas 189 oliveiras presentes na Parque Arqueológico do Coliseu," ela adicionou.

A virgem extra olive oil produzido na área arqueológica do Coliseu no Monte Palatino é agora conhecido como azeite extra-virgem Palatino. Faz parte de um projeto para recuperar e compreender a complexa relação desenvolvida ao longo dos tempos entre os assentamentos humanos e a vegetação.

"Quando a expansão da Roma Antiga chegou a esta área, os pântanos ao redor da colina foram recuperados e as famílias mais ricas começaram a construir suas vilas e plantar seus pomares no topo”, disse Gabriella Strano, arquiteta paisagista do Parque Arqueológico do Coliseu. Olive Oil Times em uma entrevista em maio de 2021.

Recentemente, a União Europeia reconheceu a Olio di Roma IGP, uma nova Indicação geográfica protegida que inclui todas as cinco províncias da região do Lácio e uma produção anual de cerca de 10,500 toneladas.

Há também quatro azeites extra-virgens pré-existentes Denominação de Origem Protegida (DOP) na região, que as autoridades municipais disseram que ganharão mais visibilidade devido à renovada conexão com a antiga capital italiana.

Quando o IGP foi debatido em 2018, o National Olive Growers' Consortium e os seus aliados argumentaram que desvalorizaria os produtores das quatro regiões DOP.

Uma certificação DOP indica que as propriedades de um azeite virgem extra são determinadas pela sua localização geográfica e fatores naturais e humanos.

Uma certificação IGP, por outro lado, indica que pelo menos uma parte do processo ocorre na área designada. Como resultado, este último tende a cobrir uma faixa de território mais ampla do que o primeiro.

"O reconhecimento da IGP Olio di Roma pela UE não se sobrepõe a territórios, como Tuscia e Sabina, que sempre produziram azeite de excelente qualidade, mas lhes fornece, se quiserem, um guarda-chuva, representado pela marca Roma, que poderia oferecer vantagens, especialmente para as exportações”, disse Alfonsi.

Ao norte de Roma, no quadrante noroeste do Lazio, a maioria dos produtores são membros do consórcio Canino DOP, que é conhecido pela variedade local Canino cultivada nas terras da família Torlonia, uma antiga família romana.

Além da Canino, os produtores locais de DOP cultivam azeitonas Leccino, Pendolino, Frantoio e Maurino.

Frantoio, Canino e Leccino também são as principais cultivares de Tuscia DOP extra virgem olive oil produção no quadrante nordeste do Lácio.

A leste da capital italiana, os produtores Sabina DOP cultivam azeitonas Carboncella, Leccino, Raja, Pendolino, Moraiolo, Frantoio, Olivastrone, Salviana e Olivago e Rosciola.

A sul de Roma, na área DOP Colline Pontine, os produtores são especializados nas variedades Itrana, Frantoio e Leccino.

Em um comunicado, a Città dell'Olio comemorou a decisão de Roma de ingressar na associação como "histórico” e disse que ajudaria "combater o abandono dos olivais e terras agrícolas e promover o turismo do azeite e as experiências locais ligadas ao azeite virgem extra.”

"Também incentivará a agricultura social e a introdução de boas práticas, inovadoras e sustentáveis”, acrescentaram.

"Acredito que o setor de azeite pode constituir um desenvolvimento relevante para nossa cidade ”, concluiu Alfonsi.

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