California Olive Ranch promove rastreabilidade com novos rótulos inteligentes

O maior olive oil producer nos Estados Unidos introduziu um novo rótulo inteligente em suas duas principais marcas.

Fazenda de Oliveiras da Califórnia adicionou um código de resposta rápida (QR) aos seus rótulos nas marcas Global Blend e 100% California.

Michael Fox, executivo-chefe da empresa, disse Olive Oil Times os novos rótulos inteligentes permitiriam aos clientes curiosos saber mais sobre onde as azeitonas foram cultivadas, quando foram colhidas, o perfil químico do azeite, sua sabores e outras informações sobre a colheita e benefícios para a saúde.

"Queríamos pensar em novas maneiras para as pessoas interessadas em entender mais sobre o azeite ”, disse ele.

A Fox acredita que as etiquetas inteligentes ajudarão a informar os clientes sobre quais conjuntos azeite virgem extra Apesar de outros graus e esperamos atrair mais clientes para o produto.

"É o principal fator de intenção de compra”, disse ele. "A maioria das pessoas que são trazidas para a categoria é por causa dos benefícios para a saúde do azeite. ”

Além de educar os consumidores sobre esses benefícios à saúde, Fox argumentou que o novo rótulo inteligente era um passo prático para promover a transparência da empresa.

"Mudamos nossas blends com base nas estações à medida que obtemos azeite novo”, disse ele. "Mudar nosso rótulo várias vezes por ano não era uma ideia realista, mas fazer um rótulo inteligente permite que você veja onde as azeitonas são cultivadas até o código do lote.”

"Isso crescerá e evoluirá e, eventualmente, contará com alguns de nossos parceiros produtores, principalmente na Califórnia”, acrescentou.

Fox acredita que esses rótulos devem ser mais amplamente adotados na indústria, inclusive por outros produtores dos EUA e blends de azeite importadas, algumas das quais são feitas com azeitonas provenientes de todo o mundo.

De acordo com Joseph R. Profaci, diretor executivo da North American Olive Oil Association, uma associação comercial, alguns grandes importadores já utilizam Códigos QR apoiados com blockchain.

A tecnologia que sustenta as criptomoedas e outros ativos digitais é um livro digital descentralizado que registra transações em "blocos.” Desde o "blocos” são armazenados em vários computadores, eles não podem ser alterados após o fato, tornando a rastreabilidade mais fácil de estabelecer.

"A rastreabilidade é importante para alguns consumidores, então parece que a certificação blockchain ou de terceiros seria o padrão-ouro”, disse Profaci. Olive Oil Times.

No entanto, existem desafios associados ao estabelecimento de certificações de rastreabilidade no blockchain. Fox disse que os códigos QR nos produtos California Olive Ranch estão ligados ao sistema interno da empresa e não estão ligados a uma blockchain.

"Nossos parceiros ainda não têm a capacidade de configurar o blockchain em seus sistemas”, disse Fox. "Investigamos o blockchain e descobrimos que seria um obstáculo, considerando alguns de nossos parceiros e sua tecnologia.”

Profaci disse que não tem dados sobre o assunto, mas pessoalmente acha que a eficácia da rastreabilidade depende da certeza fornecida pela verificação do blockchain.

"Se a ideia é garantir aos consumidores que estão interessados ​​em rastreabilidade porque foram informados de que deveriam desconfiar de empresas que fornecem globalmente, eu teria que acreditar que blockchain ou certificação de terceiros seriam mais eficazes do que autodeclarações de origem, ”, concluiu.