Autoridades pedem aos operadores turísticos da Croácia que apresentem azeites premiados

Resumo

O evento Maslina comemorou o 20º aniversário^th aniversário de sua publicação com um painel de discussão sobre o azeite de oliva como marca turística, com palestrantes de vários setores da indústria. Os produtores de azeitonas croatas estão ganhando reconhecimento mundial, com o país se tornando um dos principais vencedores do NYIOOC World Olive Oil Competition nos últimos anos, apesar de enviar menos amostras devido aos desafios climáticos.

"Os azeites do nosso pequeno país estão entre os melhores do mundo e, se eu fosse turista, compraria como lembrança ”, disse Meri Šilović.

O editor-chefe do Oliva (significado 'Olive' em croata) – altamente influente na Croácia, Bósnia e Herzegovina e Montenegro – celebrou o 20.^th aniversário da sua publicação com um painel de discussão sobre o azeite como marca turística.

O evento foi realizado no Klis Olive Museum, em Stella Croatica, cidade a 19 quilômetros de Split, a maior cidade da Dalmácia e a segunda maior da Croácia.

Os palestrantes do evento incluíram representantes dos ministérios do turismo e da agricultura, líderes de conselhos de turismo, cientistas e olivicultores de sucesso do centro da Dalmácia, incluindo Tomislav Duvnjak (Vodice), Domagoj Živković (OPG Laurenta), Ivo Radojković (PARA Zvir), Miroslav Ivić e Krešimir Uroda (OPG Uroda).

Tonči Glavina, secretário de Estado do Ministério do Turismo e Desporto, também esteve presente. Ele é filho do premiado produtor de azeite Ivan Glavina de OPG Glavina, que se tornou o primeiro procedimento de Klis a ganhar um prêmio no NYIOOC World Olive Oil Competition em 2023.

Glavina nasceu e cresceu em Klis e ainda ajuda o pai e outros familiares a cultivar e produzir azeitonas azeite virgem extra.

Aproveitou para felicitar todos os olivicultores croatas premiados na edição de 2024 do Concurso Mundial.

"Estou particularmente satisfeito que, além do já mundialmente famoso destino olivícola da Ístria, existam mais azeites virgens extra da Dalmácia que estão a ganhar reconhecimento mundial ”, disse ele.

"Este é o resultado do trabalho árduo dos nossos olivicultores, bem como das associações e cooperativas de olivicultores, que também têm trabalhado arduamente para promover os azeites da Dalmácia nos últimos anos ”, acrescentou Glavina.

Mirela Žanetić, chefe do painel profissional para avaliação sensorial de azeites virgens do Instituto de Cultura Adriática e Recuperação Karst, com sede em Split, disse na conferência que os produtores dálmatas não alcançaram uma qualidade premiada da noite para o dia.

"Há mais de 20 anos que realizamos investigação científica sobre as nossas variedades autóctones e aqui não existem plantações nem olivais intensivos”, afirmou. "Todos os segredos e sabedoria residem no nosso clima e tradição.”

Muitos produtores daqui acompanham a transmissão ao vivo dos resultados de Nova York, que começa às 3h no horário local (00h em Nova York).

A certa altura, Uroda, uma blend de média intensidade de azeitonas Leccino, Oblica, Levantinka e Lastovka produzida pela OPG Uroda, apareceu entre os premiados.

"Aí está o meu”, exclamou Krešimir Uroda, proprietário do premiado petrazeite. Isto é o terceiro Prêmio Ouro para o olivicultor de Pirovac.

Ele e sua família cultivam 450 oliveiras e a casa Robinson "Orkula” faz parte do olival, muito visitado pelos turistas. "À medida que o turismo cresce na nossa região, bem como em toda a Croácia, também aumenta a procura pelos nossos azeites premium ”, disse Uroda.

Fundou também a Associação Ultra Extra com cerca de 20 olivicultores mais jovens. "Somente aqueles cujos azeites não excedam 0.5 por cento de acidez podem se tornar membros da nossa associação, enquanto o critério para virgem extra é de 0.8 por cento”, disse Uroda.

Eles planejam obter um "Certificado de Qualidade Comprovada” em cooperação com o ministério competente, que será exibido nas embalagens dos seus azeites.

"Esse azeite virgem extra poderia então ser vendido em farmácias, lojas de produtos naturais, lojas de nutrição dinâmica e pontos de venda semelhantes, o que abriria novas oportunidades de marketing para nós ”, disse Uroda, que bebe duas colheres de sopa de azeite blenddo com suco de limão todas as manhãs. em um estomago vazio. "É um remédio”, acrescentou.

A Croácia tem cerca de quatro milhões de habitantes e é visitada anualmente por mais de 20 milhões de turistas que ali passam 108 milhões de noites.

Durante a Maslina, os dirigentes e produtores do evento disseram que ganhar prêmios no NYIOOC provou ser uma forma eficaz de promover o azeite como marca turística.

Desde 2021, a Croácia tornou-se um dos países mais vencedores da Competição Mundial, em parte devido a um esforço coordenado por Duvnjak para organizar os produtores da Dalmácia para enviarem mais amostras de azeite local para a competição.

No entanto, devido a catástrofes climáticas e pragas, a uma colheita mais fraca e a menores quantidades de azeites virgens extra de alta qualidade, os produtores croatas apresentaram menos amostras este ano, mas ainda assim obtiveram excelentes resultados.

Com o julgamento marcado para continuar até o início de maio, os produtores da Croácia já ganharam 74 prêmios em 97 inscrições, de acordo com o Guia Oficial e os votos de Olive Oil Times Classificação mundial. Apenas os produtores da Itália e dos Estados Unidos receberam mais prêmios este ano.