Uma cerimônia de premiação em Perugia concluiu o 26th Ercole Olivario, a competição pela excelência italiana.
Cem azeites virgens extra participaram da etapa final dos 26thErcole Olivário, o prêmio pela excelência regional italiana, organizado pela União Italiana de Câmaras de Comércio, Indústria, Artesanato e Agricultura (Unioncamere), em colaboração com a Câmara de Comércio de Perugia, com o apoio do Sistema Nacional de Câmaras.
237 rótulos vieram de 17 regiões, sete das quais foram premiadas: Sardenha liderada com 5 prêmios, seguida por Lazio e Puglia com 3 reconhecimentos cada, e Umbria, Toscana, Trentino e Abruzzo, cada um com um prêmio.
O júri, composto por provadores representando as regiões de azeite e conduzido pela líder do painel, Angela Canale, selecionou doze vencedores, de acordo com duas categorias, DOP / IGP e extra virgem, subdivididas em três classes, leve, média e intensa, às quais foram acrescentados alguns prêmios especiais.
No dia 7 de abril, no auditório da Universidade para Estrangeiros de Perugia, a cerimônia de premiação foi moderada pelo jornalista Maurizio Pescari na presença do reitor Giovanni Paciullo, presidente da Câmara de Comércio de Perugia e presidente do Comitê Nacional Ercole Olivario, Giorgio Mencaroni e o professor de ciência e tecnologia de alimentos da Universidade de Perugia, Maurizio Servili, que ministrou a Lectio Magistralis sobre a importância da biodiversidade na qualidade dos azeites italianos e as temperaturas no processo de extração.
"Lançamos esta importante competição há - anos, com o objetivo de mapear a excelência de muitos belos territórios da península ”, afirmou o presidente do comitê de competição, Giorgio Mencaroni. "Reconhecemos o valor dos operadores do setor, que realizam uma constante melhoria qualitativa, e dos provadores profissionais, que estão empenhados em promover produções de qualidade. ”
"Estamos satisfeitos com esses reconhecimentos, especialmente porque nossa empresa foi fundada recentemente ”, disse Graziano Pau, presidente da cooperativa de olivicultores de Oliena, na província de Nuoro, na Sardenha. "Esta é a nossa primeira produção, pois tomamos as rédeas de uma empresa criada no início do século passado, e optamos por apostar na qualidade ”, comentou após receber o prémio de melhor azeite virgem extra médio frutado e um prémio especial para novas empresas. "Foi uma época excepcional e estamos orgulhosos deste reconhecimento da casta Nera di Oliena, que é uma expressão do nosso território, onde os olivais caracterizam uma paisagem maravilhosa no coração da Sardenha. ”
Treze azeites extra-virgens da Lazio, que era a região mais representada, participaram da competição nacional. Todos tiveram sucesso nos 25th edição de Orii del Lazio - Capolavori del Gusto - o concurso para os melhores azeites extra virgens da região, promovido pela Unioncamere Lazio.
A Templo de Adriano, a sugestiva sede da Câmara de Comércio de Roma, sediou a cerimônia de premiação em 24 de março. Durante o evento, o secretário geral da Unioncamere Lazio, Pietro Abate, sublinhou "o papel da competição na promoção das produções regionais, que atingiram os mais altos níveis de qualidade. ”
"Oitenta e dois mil hectares de olivais e quatro denominações de origem protegidas (Sabina, Canino, Tuscia e Colline Pontine) dão uma idéia da importância de nossos azeites virgens extra no contexto da excelência agroalimentar nacional ”, afirmou o presidente. da Unioncamere Lazio, Lorenzo Tagliavanti observou.
Vinte e três participantes da província de Latina, 21 de Viterbo, 13 de Rieti, 9 de Roma e 7 de Frosinone competiram em duas categorias. Outros prêmios especiais, incluindo o Prêmio da Crítica, concedido por jornalistas agroalimentares, foram concedidos.
Os vencedores foram selecionados por um júri profissional através de degustações realizadas no laboratório químico da Câmara de Comércio de Roma, órgão autorizado a realizar análises químicas e físicas para as certificações de denominação de origem protegida. A organização técnica do concurso foi realizada pela Agro Camera, empresa especial da Câmara de Comércio de Roma para o desenvolvimento do setor agroalimentar.
"Estamos muito felizes com esse reconhecimento ”, disse Alessandro Donati, do Frantoio Oleario Narducci, em Moricone. "No início da temporada, seca causou preocupação, mas aí o tempo parou e as chuvas na hora certa nos permitiram obter um produto muito bom: perfumado, com amargor e pungência harmônicos ”, destacou o produtor da província de Roma, vice-campeão no médium categoria DOP Sabina frutado. "Recentemente, renovamos o maquinário de nosso moinho, o que nos deu um ótimo azeite, e esta é uma recompensa pelo nosso compromisso com a qualidade. ”
Mais artigos sobre: Itália, competições de azeite
Jun. 8, 2023
Explorando a história da icônica paisagem verde-oliva da Toscana
Embora as evidências das primeiras oliveiras na icônica região italiana remontem ao século XIV, a proliferação da cultura do azeite começou séculos depois.
Jun. 26, 2023
Canneto Sabino: um legado vivo da tradição do azeite de Sabina
Com raízes que remontam a séculos, o milenar Canneto Sabino simboliza a história e a tradição da produção de azeite no sudeste do Lácio.
Jun. 4, 2023
Revelando o mistério e a magia que cercam o Olivo della Strega da Toscana
Acredita-se que seja um local de encontro de bruxas e outras criaturas míticas, a datação por radiocarbono confirma que a árvore pode não viver por muito mais tempo.
Dezembro 5, 2023
Despesas crescentes pressionam produtores no sul da Europa
Os produtores de azeite em Espanha, Itália e Grécia enfrentam desafios que ameaçam a viabilidade do setor.
Jun. 8, 2023
Produtores de azeite no Oriente Médio desfrutam de acabamento premiado para colheita abundante
Produtores do Líbano, Israel e Jordânia superaram desafios econômicos para comemorar o sucesso na edição de 2023 World Olive Oil Competition.
Pode. 30, 2023
Paciência e Rendimento do Investimento Azeite Premiado das Colinas de Verona
A família Cordioli continua a superar os desafios climáticos para produzir os seus azeites virgens extra numa das regiões olivícolas mais setentrionais do mundo.
14 março, 2024
Autoridades da Apúlia confirmam o culpado pela devastação das oliveiras
As autoridades rejeitaram um estudo recente que sugeria que a Xylella fastidiosa não era a principal responsável pelos milhões de árvores devastadas.
Setembro 6, 2023
A Arte da Permacultura na Itália Central
O conselho de um vizinho amigo inspirou os fundadores da empresa italiana Carma a escolher um caminho sustentável para o sucesso.