Em um estudo recente, pesquisadores espanhóis da Universidade de Sevilha observaram um efeito positivo do azeite de oliva extra virgem na colite. A colite é uma condição caracterizada pela inflamação do intestino grosso, causando muitos e muitas vezes dolorosos sintomas gastrointestinais. A colite ulcerativa é uma forma de colite que afeta o revestimento do intestino grosso e sua presença aumenta o risco de câncer de cólon. A causa é desconhecida, mas pode estar relacionada ao sistema imunológico.
Para este estudo publicado no Journal of Nutritional Biochemistry, os pesquisadores testaram os efeitos do azeite de oliva extra-virgem e dos extratos de polifenol do azeite de oliva extra virgem em animais de laboratório induzidos por colite que evoluíram para colite crônica grave.
Os pesquisadores avaliaram o índice de atividade da doença (DAI) uma série de medidas de sintomas, e também determinaram a inflamação do intestino por meio de análises histológicas e bioquímicas. Os resultados mostraram que os extratos de polifenol EVOO e EVOO + EVOO tiveram um efeito positivo significativo sobre várias proteínas envolvidas na doença, com menos sinais histológicos de dano em comparação com uma dieta padrão. Além disso, houve uma redução muito maior da iNOS, uma enzima que se expressa durante as reações inflamatórias com o EVOO enriquecido com extratos de polifenóis.
Os pesquisadores concluíram que o azeite de oliva extra virgem e seus extratos de polifenóis podem melhorar a colite crônica, mas também podem ser usados como um alimento funcional para esta doença.
Mais artigos sobre: conectores, saúde do azeite, polifenóis
Setembro 28, 2023
Hidroxitirosol pode ajudar a prevenir a propagação do câncer de cólon, sugere pesquisa
Durante experimentos in vitro, descobriu-se que o hidroxitirosol, um polifenol proeminente do azeite, tem como alvo uma proteína envolvida na reprodução de células cancerígenas.
Pode. 30, 2023
Estudo: Polifenóis no reforço do azeite de oliva ajudam a curar a pele danificada
Os polifenóis encontrados no azeite extra-virgem melhoram as capacidades de cicatrização dos fibroblastos, abrindo possibilidades para novas aplicações na cicatrização de feridas.
Janeiro 15, 2024
Oleocanthal: por trás dos benefícios para a saúde do famoso fenol do azeite
Encontrado exclusivamente no azeite virgem extra, o oleocanthal demonstra potentes propriedades anti-inflamatórias e tem sido associado a impactos benéficos no cancro e na demência.
Dezembro 5, 2023
Um currículo centrado no azeite na Califórnia busca ajudar um condado em dificuldades
Apesar de seu ácaro agrícola, o condado de Kern sofre de níveis elevados de insegurança alimentar, obesidade e diabetes em comparação com o resto do estado.
Janeiro 8, 2024
Lista dos melhores da dieta mediterrânea para o sétimo ano
O US News & World Report citou a variedade, flexibilidade e benefícios para a saúde da dieta.
Janeiro 2, 2024
Estudo revela como os polifenóis reduzem a resistência à insulina
Ratos alimentados com uma dieta rica em gordura composta por azeite extra virgem enriquecido com polifenóis demonstraram expressões genéticas associadas à redução do estresse oxidativo e da inflamação.
Agosto 31, 2023
Maior consumo de polifenóis associado a menor risco de contrair Covid-19
Adultos saudáveis que consumiram fenóis e esteróis vegetais, alguns dos quais estão presentes no azeite, tiveram menos probabilidade de contrair Covid-19.
Pode. 1, 2024
Pesquisadores investigam ligações entre adesão ao MedDiet e saúde bucal
Os efeitos antimicrobianos e anti-inflamatórios da dieta mediterrânica e o seu papel na manutenção de microrganismos benéficos estão associados a resultados positivos na saúde oral.