Alunos do ensino fundamental ajudaram a produzir um dos melhores azeites de oliva extra virgem da Croácia

Parte de nossa continuação cobertura especial do 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Com 32 prêmios em 2023 NYIOOC World Olive Oil CompetitionCom os primeiros resultados, os produtores croatas conquistaram a terceira maior premiação, atrás da Itália e dos Estados Unidos. 

Contribuir para o sucesso do pequeno país europeu foi OPG Uroda, que ganhou um prêmio de ouro por sua blend média. "O que prometi, cumpri”, disse Krešimir Uroda, proprietário da empresa dálmata, Olive Oil Times. 

Este ano, Uroda apresentou um azeite virgem extra para a competição feita de azeitonas colhidas por estudantes da Escola Primária Internacional Matija Gubec de Zagreb, capital croata.

Como parte de suas aulas sobre a natureza, os alunos visitaram o olival de Uroda, a 329 quilômetros de distância, no interior de Pirovac, uma pitoresca cidade da Dalmácia. 

Quando disse aos alunos que enviaria o azeite feito com a ajuda deles para a maior competição mundial de qualidade de azeite, o entusiasmo não cessou.

"Se esse azeite ganhar o prêmio, o mundo inteiro saberá que nossa escola e nós ajudamos”, disse um dos alunos. 

A escola – conhecida por ser frequentada por filhos de diplomatas, atletas de elite, empresários e artistas – está localizada no distrito de Srednjaci, em Zagreb, perto da embaixada dos Estados Unidos, por isso a chamam de Escola "escola americana”.

A blend premiada é elaborada a partir de azeitonas Oblica, Leccino e Levantinka. No olival, rodeado de drywall, Uroda colheu cerca de duas toneladas de fruta de 354 pés e obteve 500 litros de azeite. Parte da propriedade foi desenvolvida para o turismo.

"Construímos para nós, para nossa família e, dois anos atrás, quando obtivemos as aprovações necessárias, oferecemos aos turistas por meio do Airbnb”, disse Uroda. "A resposta foi além das expectativas.”

Ele disse que os convidados são atraídos pelo olival, pela proximidade do mar e pela beleza natural do campo fora de Pirovac.

Em seu primeiro ano de operação, o OPG Uroda alcançou 75 pernoites e, com base nas avaliações dos hóspedes, recebeu a cobiçada distinção de Superhost. 

No ano passado, o número de convidados dobrou, e este ano Uroda e sua noiva Đurđica Reljić esperam resultados ainda melhores.

"Acreditamos que nossnegócio na olivicultura só vai para frente ”, disse o casal. 

Quando questionado sobre como foi ganhar um Prêmio de Ouro no NYIOOC, Uroda disse a mesma coisa que disse aos alunos que visitaram no outono passado: "É uma sensação incrível. É como vencer a Liga dos Campeões da UEFA ou escalar o Monte Everest.”