Produtores em pequena vila croata comemoram o sucesso enquanto pedem mais apoio

Situado na pitoresca costa da Dalmácia, o pequeno município de Pakoštane abriga uma das maiores concentrações de produtores premiados da Croácia.

Beneficiando-se da geografia e clima únicos da região, os produtores tiveram um sucesso sem precedentes na edição de 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition e se reuniram recentemente para comemorar.

Entre os recém-ungidos NYIOOC os vencedores da festividade foram Ante Vulin, Vinko Lalin e Tomislav Čudina, cada um dos quais ganhou Gold Awards por seus azeite virgem extra na maior competição de qualidade de azeite do mundo em Nova York.

"Estamos felizes por termos contribuído para o sucesso dos olivicultores de nosso país ”, disse Vulin, proprietário da homônima Vulina OPG, que ganhou um Prêmio Ouro para a marca Antino, um Oblica de média intensidade.

Enquanto isso, Lalin de OPG Lalin e sua filha Danijela ganhou um prêmio de ouro para sua marca Dalma Premium, uma blend média.

A família Lalin disse estar encantada com o prêmio, a terceira medalha de ouro da marca este ano, depois de também ter sido premiada em duas competições locais. “Este é o sucesso de toda a nossa família”, disse Danijela Lalin.

Coincidentemente, Vulin e Vinko Lalin são ex-parceiros de negócios que fundaram uma empresa de turismo em 2000. Embora os dois homens tenham começado a cultivar azeitonas de forma independente no final dos anos 1980, eles renovaram seus esforços para produzir azeite de alta qualidade nos últimos anos.

Hoje, a Vulin tem 980 oliveiras, das quais 500 estão totalmente maduras. No extremamente exigente Ano safra 2022/23, produziu 3,000 litros de azeite virgem extra por métodos tradicionais.

"Os maiores desafios foram superar a seca, preservar frutas saudáveis ​​e processá-las a tempo”, disse.

Apesar da seca extrema, Lalin também produziu 3,000 litros de azeite extra virgem com 300 pés.

O terceiro e mais jovem membro, laureado do Pakoštan e OPG Celini proprietário Tomislav Čudina, competiu pela primeira vez em Nova York e ganhou um prêmio de ouro.

"Os primeiros prêmios são lembrados. Este é o vento nas minhas costas ”, disse Čudina, que cultiva azeitonas desde que herdou a terra de seu avô em 2012 e plantou 61 oliveiras.

Logo depois, Čudina comprou mais terras e plantou 240 oliveiras, incluindo Oblica, Levantinka, Plavica, Pendolino, Leccino e Frantoio. "No futuro, pretendo plantar mais 500 oliveiras ”, disse ele.

A NYIOOC os juízes disseram que a marca Olea Viola de Čudina, uma blend média, apresenta sabor frutado pronunciado, tempero médio e amargor suave.

Os produtores vencedores de Pakoštane decidiram comemorar seu sucesso com a comunidade local, organizando um evento na Karaba Winery local.

Entre os convidados estavam Milivoj Kurtov, prefeito de Pakoštane; Ivica Vlatkovic, presidente da Associação de Olivicultores do Condado de Zadar; Benito Pucar, presidente da Dias de Oliveira, uma competição local de azeite; Danijela Vulin, diretora do conselho de turismo de Pakošatane; e cerca de 30 outros olivicultores de renome da região.

Em seu discurso de boas-vindas, Vulin elogiou os produtores croatas, que ganharam 105 prêmios de 128 inscrições, o terceiro maior total de prêmios para qualquer país.

"Perdemos por pouco o segundo lugar no final da competição”, acrescentou. Produtores da Itália ganhou 174 prêmios de 224 inscritos, enquanto Produtores espanhóis ganhou 106 honras de 135 inscrições.

"Oficialmente, com 105 prêmios conquistados, somos o terceiro no mundo, mas em termos de porcentagem de sucesso em relação ao número de amostras, somos os primeiros”, disse Vlatković.

No entanto, lamentou que o sucesso dos produtores locais de azeite na Dalmácia seja "não reconhecido pelos conselhos de turismo, autoridades do condado ou departamentos relevantes do ministério da agricultura”, como foi na Ístria.

"Está na hora de os turistas que nos visitam descobrirem finalmente que o nosso azeite é o melhor produto que podem levar para casa”, disse Vulin.

Pakoštane recebe cerca de 1 milhão de pernoites anualmente, com outros 12 milhões na vizinha Zadar.

Vulin disse que se cada turista comprasse um litro de azeite extra virgem, os produtores venderiam 900,000 litros.

Os produtores do evento acrescentaram que o apoio aos olivais também está faltando nos governos locais, exceto em Pakoštane.

Vulin citou o esforço do prefeito de seis anos para educar os olivicultores locais sobre a avaliação da qualidade do azeite e as melhores práticas de moagem, porque eles consideram Pakoštane a exceção.

"Respeitando a tradição, incentivamos novos conhecimentos”, disse Kurtov, o prefeito. "O objetivo é educar os olivicultores para restaurar as árvores antigas e continuar a plantar novos olivais e melhorar a qualidade ano após ano.”

Depois de mais de meia década, os resultados estão aparecendo. Existem mais de 150,000 oliveiras no município de Pakoštane. Das 1,700 famílias da região, quase todas possuem oliveiras.

"Estou especialmente feliz que cada vez mais jovens optem por cultivar azeitonas ”, disse Kurtov.

Junto com Vulin, Lalin e Čudina, cinco ou seis outros produtores em Pakoštane disseram que querem entrar no 2024 NYIOOC.