Aplicativo Food Health recebe luz verde na Itália após reduzir a influência do Nutri-Score

O aplicativo Yuka diminuirá a importância do ranking Nutri-Score de um item alimentar e dará mais ênfase aos micronutrientes e aditivos.
Foto: Yuka
Agosto 3, 2022
Paolo De Andreis

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Yuka, um aplicativo móvel de classificação e recomendação de alimentos, foi aprovado pelo órgão regulador do mercado da Itália depois de mudar a forma como recomenda itens alimentares aos consumidores.

A Agência Antitruste Italiana (AGCM) aceitou uma longa lista de modificações propostas pelo aplicativo que desvincula suas recomendações das recomendações de alimentos pontuação Nutri Avaliação.

Os criadores de Yuka dizem que o aplicativo foi projetado para ajudar os consumidores a identificar escolhas alimentares saudáveis ​​em uma dúzia de países, incluindo Estados Unidos, Austrália, Espanha, França e Itália.

Veja também:Nutri-Score não penaliza especialidades alimentares tradicionais, revela pesquisa

Em novembro passado, a AGCM anunciou uma investigação sobre o aplicativo móvel. A agência citou suas semelhanças com o Nutri-Score, um sistema de classificação de alimentos que está sob imenso escrutínio na Itália, e preocupações de que possa ser prejudicial para alguns produtores agrícolas.

A Confagricoltura, uma associação de agricultores e produtores, alertou que a Yuka afastou os consumidores de certas "alimentos ruins” e em relação a outros "good” com base em sua classificação Nutri-Score. Eles acrescentaram que essas recomendações afetariam severamente os produtores de especialidades tradicionais da comida italiana.

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Nutri-Score é um rótulo de frente de embalagem derivado de um algoritmo que classifica os alimentos embalados com um esquema de cinco cores/letras, do verde A mais saudável ao vermelho E menos saudável.

As classificações Nutri-Score são determinadas pelo teor de açúcar, sal e gordura por porção de 100 gramas ou mililitros.

Olive oil produtores de toda a Europa criticam a classificação Yellow‑C atribuída a todos graus de azeite, argumentando o benefícios para a saúde de seus micronutrientes são ignorados.

Enquanto seus proponentes argumentam que o Nutri-Score ajuda os consumidores a selecione a opção mais saudável entre categorias específicas de alimentos (como azeites comestíveis), a Yuka oferece ferramentas de comparação e dicas de compra na hora.

Para atender aos requisitos do AGCM, a Yuka atualizou suas políticas e as informações que fornece aos usuários.

Reduziu o peso dado às classificações Nutri-Score na versão italiana do aplicativo e agora considera o conteúdo de micronutrientes de um alimento, como polifenóise aditivos.

Como resultado das mudanças, os criadores do aplicativo disseram que os refrigerantes sem açúcar receberiam uma classificação mais baixa do que a classificação Nutri-Score Light-green-B.

Os produtores do aplicativo acrescentaram que as classificações do Nutri-Score agora foram extrapoladas para uma pontuação numérica de zero a 100.

Após essas mudanças, azeite virgem extra recebeu uma pontuação de 75. O azeite extra-virgem orgânico é avaliado em 85.

O aplicativo móvel também foi modificado para remover os links diretos para estudos específicos realizados sobre rotulagem de alimentos em diferentes países, que a AGCM disse que podem ser vistos como endossos das classificações da Yuka.

A Yuka também foi obrigada a alertar os consumidores na Itália de que a dieta é apenas um componente de um estilo de vida saudável, juntamente com exercícios, higiene, fatores ambientais, tabagismo, estresse e uso de álcool e drogas.

"A pontuação atribuída pelo aplicativo representa, portanto, uma mera opinião da editora com base nas informações disponíveis sobre o produto alimentício”, disseram seus criadores.



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