pesquisa de azeite / página 12
Outubro 24, 2022
Seguir o MedDiet fortificado com polifenóis reduz a adiposidade visceral
Um teste de 18 meses mostrou que uma dieta rica em polifenóis pode exceder os benefícios de uma dieta tradicional contra o acúmulo de tecido adiposo visceral.
Outubro 17, 2022
Corredores de azeite resultam em vendas superiores em supermercados
Agrupar todos os azeites em um único corredor e fornecer informações sobre eles resultou em um aumento de 18% nas vendas. As vendas de azeite extra virgem aumentaram 13%.
Outubro 12, 2022
Estudo: adesão à dieta médica associada à inflamação intestinal inferior
Os pesquisadores teorizaram que os alimentos ricos em fibras associados ao MedDiet criaram uma vantagem ecológica para o florescimento de certos micróbios e contribuíram para níveis mais baixos de inflamação.
Outubro 12, 2022 Mundo
O clima quente enfraquece o sistema imunológico da planta, segundo estudo
Outubro 10, 2022 Produção
Um terço da produção global de azeite vem da agricultura intensiva
Outubro 6, 2022 negócio
Empresa lituana busca patente de medicamento para prevenir a Xylella
Setembro 29, 2022 Saúde
Seguindo o MedDiet ligado a uma atividade cerebral mais saudável
Setembro 22, 2022 Resumos de Notícias
Ministros espanhóis destacam a importância de pesquisar os benefícios do azeite para a saúde
Setembro 21, 2022
Estudos indicam que rótulos como Nutri-Score ajudam os consumidores a fazer escolhas saudáveis
Com a Europa pronta para escolher um sistema obrigatório de rotulagem de alimentos nos próximos seis meses, o Nutri-Score continua sendo o favorito.
Setembro 9, 2022
Dois grandes estudos nos Estados Unidos e na Itália ligam a morte prematura e o câncer colorretal ao consumo de alimentos altamente processados.
Agosto 23, 2022
Pesquisadores encontram uma maneira de acelerar a fotossíntese
Ao manipular os genes que afetam a fotossíntese, os pesquisadores aumentaram os rendimentos da soja em 20%. O processo pode ser repetido em outras culturas.
Agosto 1, 2022
Mudanças climáticas afetam a produção de azeite da Andaluzia
Especialistas disseram que agricultores e produtores devem investir em infraestruturas modernas de irrigação e prevenir a degradação do solo para mitigar os impactos das mudanças climáticas nos produtores espanhóis.
Jul. 19, 2022
Um novo método de espectroscopia para determinar amargor e pungência em azeite
Um novo estudo mostra que as matrizes de emissão de excitação de fluorescência podem ser usadas para prever as características organolépticas do azeite virgem.
Jul. 18, 2022
Adicionar água durante a produção de azeite reduz a qualidade, descobrem os pesquisadores
O azeite virgem extra Arbequina produzido sem adição de água apresentou maiores teores de polifenóis e melhor estabilidade oxidativa do que os azeites produzidos com adição de água.
Jul. 13, 2022
Consumir EVOO resulta em mais polifenóis no leite materno, segundo estudo
O estudo é supostamente o primeiro a avaliar a possível transmissão vertical de polifenóis aos descendentes de ratos de laboratório alimentados com azeite virgem extra durante a gravidez e lactação.
Jun. 28, 2022
Folhas de oliveira podem melhorar a qualidade do azeite, descobrem pesquisadores
Dois estudos demonstraram que a moagem de folhas de oliveira com as azeitonas melhorou os atributos sensoriais do azeite em experimentos industriais e de pequena escala.
Jun. 22, 2022
Cientistas identificam gene responsável pelo aroma do azeite
Os pesquisadores determinaram que a manipulação do gene 13-HPL pode permitir que os agricultores prevejam o aroma do azeite ou criem novas cultivares com aromas específicos.
Jun. 15, 2022
Pesquisadores identificam compostos para conter a propagação da murcha de Verticillium
Em um experimento controlado, pesquisadores da Universidade de Córdoba reduziram o desenvolvimento da doença em 70%.
Jun. 2, 2022
Projeto de Resiliência LIFE da Europa oferece ferramentas para mitigar a disseminação da Xylella
O LIFE Resilience apresentou os resultados de um projeto de quatro anos para impedir a propagação da Xyella fastidiosa e identificar variedades resistentes.
Jun. 2, 2022
Estudando as Reações das Plantas aos Estressores Ambientais Chave para a Agricultura Sustentável
Novas pesquisas sobre a resposta molecular das plantas à estimulação mecânica lançam uma nova luz sobre sua resposta aos estressores ambientais e ao desenvolvimento.
Pode. 24, 2022
Anna Cane reeleita como presidente do Grupo de Azeite da Assitol
Cane disse que dedicaria seu terceiro mandato como presidente à pesquisa do azeite e à melhor educação do público sobre o azeite virgem extra.
Pode. 13, 2022
Seguir o MedDiet melhora os sintomas de depressão em homens jovens
Os pesquisadores disseram que os resultados demonstram o papel de uma dieta saudável no tratamento da depressão em adultos jovens.
Pode. 5, 2022
EVOO italiano chega à Estação Espacial Internacional
A astronauta Samantha Cristoforetti trouxe quatro monovarietais italianos para a ISS, que serão usados para uma série de experimentos e preparação de alimentos.