Funcionários europeus veem azeite suplantando manteiga e consumo de azeite vegetal

Os produtores se beneficiarão de um aumento constante na conscientização do consumidor sobre o azeite benefícios para a saúde juntamente com a crescente popularidade do Dieta mediterrânea nos próximos 10 anos, prevêem os funcionários da União Europeia.

no bloco 2022 - 2032 perspectivas de médio prazo, o departamento de agricultura e desenvolvimento rural da UE também analisou como o crescimento do mercado de azeite afetaria os mercados concorrentes de azeite vegetal.

"Espera-se que o azeite substitua cada vez mais os azeites vegetais no consumo alimentar, especialmente fora dos principais países produtores, impulsionado por uma imagem saudável do azeite e uma crescente popularidade das várias cozinhas mediterrâneas ”, escreveram as autoridades nas perspectivas.

"Espera-se que essa tendência contribua para a queda da demanda por azeites vegetais e afete o consumo de manteiga, principalmente na culinária caseira e nos serviços de alimentação”, acrescentaram.

As autoridades preveem que a crescente demanda por azeite também continuará a fomentar o expansão da olivicultura nos principais países produtores.

"Entre outras tipologias de terrenos agrícolas, a área de olival deverá aumentar em linha com as tendências anteriores (atingir perto de 5 milhões de hectares em 2032), com mais áreas a serem abrangidas por sistemas intensivos de regadio, especialmente em Espanha e Portugal, ou para ser convertido em sistemas orgânicos e de qualidade, especialmente na Itália e na Grécia”, escreveram os autores da perspectiva.

Como resultado, aumento do consumo de azeite na UE. tornou-se uma tendência estabelecida, com dados do Conselho Oleícola Internacional mostrando um aumento acentuado no consumo na maioria dos países europeus nas últimas três décadas.

O consumo da Alemanha passou de 9,800 mil toneladas na safra 1991/92 para 76,900 mil toneladas estimadas para a safra 2021/22. No mesmo período, o consumo na Holanda passou de 1,500 para 9,600 toneladas.

Muitos outros países da UE com pouco ou nenhum histórico de consumo de azeite também viram o consumo aumentar significativamente desde 1991/92. Por exemplo, o consumo na Polónia passou de 3,200 toneladas em 2003/04 para 12,000 toneladas em 2021/22.

Em três décadas, consumo de azeite em países não produtores da UE aumentou de 21,400 para 162,700 toneladas. No mesmo período, os países não produtores fora da União Europeia viram o seu consumo de azeite crescer quatro vezes, de 246,000 para 1.1 milhões de toneladas.

Na próxima década, as autoridades da UE preveem que a demanda por azeites vegetais será significativamente afetada pela produção de biodiesel, especialmente azeite de colza.

Como resultado, eles antecipam que o mercado de azeite de girassol crescerá apenas na Hungria e na Alemanha, com a demanda estagnada no resto da União Europeia.

Os funcionários disseram que a diminuição pode acontecer "por causa das preferências do consumidor mudando para azeites mais saudáveis, especialmente na França.” Além do azeite, a demanda por azeite de soja também deve aumentar.

Eles previram que o consumo de azeite vegetal diminuiria de uma média de 22.1 milhões de toneladas entre 2020 e 2022 para 21.2 milhões em 2032, à medida que outros azeites comestíveis os substituíssem e a demanda por biocombustíveis diminuísse.

"Dados os esforços para reduzir o uso de azeite de palma, os tipos de azeites vegetais usados ​​nos alimentos também devem mudar (aumento de 12.6% para azeite de colza, aumento de 27.5% para azeite de girassol, redução de 23.5% para azeite de soja e redução de 35.7% para azeite de palma)”, escreveram os funcionários .

De acordo com o relatório, nos próximos 10 anos, espera-se que os países da UE forneçam produção agrícola suficiente para sustentar a segurança alimentar na área.

A posição líquida do comércio de alimentos do bloco deverá crescer 21%, "com exportações de alimentos de alto valor mais do que compensando as importações de commodities, como azeites vegetais e ração animal”.

De acordo com os autores das perspectivas, espera-se que a despesa média das famílias da UE com alimentos caia 18% na próxima década.

Embora existam mensuráveis efeitos no mercado alimentar da UE devido às consequências da pandemia de Covid-19 e à incerteza geopolítica em torno da invasão russa da Ucrânia, "Não se espera que as atuais taxas recordes de inflação de alimentos tenham um impacto persistente nas parcelas médias do orçamento familiar gastas em alimentos no médio prazo.”

Os funcionários acrescentaram que os consumidores estariam mais propensos a gastar mais dinheiro em produtos alimentares essenciais para cozinhar em casa, em vez de reduzir o consumo geral de alimentos.

"Os impactos socioeconômicos mais amplos das recentes crises econômicas permanecem incertos, mas podem potencialmente contribuir para aumentar as desigualdades e criar preocupações quanto à acessibilidade e segurança alimentar”, concluiu a perspectiva.