Produtor proeminente aplaude o sucesso da Croácia na competição mundial

Parte de nossa continuação cobertura especial do 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

O Presidente da Associação de Olivicultores do Condado de Zadar parabenizou os olivicultores croatas pelos 79 prêmios que eles combinaram para ganhar até agora no 2023 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Ivica Vlatković ganhou dois prêmios de ouro ele mesmo na competição e tem sido um advogado vocal para o desenvolvimento da indústria croata de azeite.

Até o momento, os produtores croatas ganharam o segundo maior prêmio na maior competição de qualidade de azeite do mundo, que recebeu 1,083 inscrições de 29 países e estados. Apenas os produtores da Itália ganharam mais, com 127 prêmios. Os vencedores continuarão a ser anunciados até abril.

"Somos um país pequeno em termos de participação no azeite, mas o que produzimos é o melhor do mundo ”, disse Vlatković. "Agora estou certo de que, se continuarmos assim, podemos conquistar o primeiro lugar no futuro próximo.”

De acordo com Vlatković, o Conselho de Turismo da Croácia deve enfatizar o sucesso dos olivicultores croatas em todas as suas brochuras e feiras turísticas. Ele acredita que os visitantes devem saber que estão chegando a um pequeno país produtor de azeitonas, onde muitos produtos de alta qualidade azeite virgem extra é produzido.

Vlatković também elogiou organizadores de eventos olivícolas por elevar o perfil da Croácia no cenário internacional.

No último quarto de século, a proliferação de eventos locais de qualidade resultou no treinamento de mais provadores profissionais e em um aumento geral na qualidade da culinária croata. olive oil proprodução.

"Moinhos e produtores modernos, com seu trabalho responsável, ajudaram a criar uma reputação global para a indústria olivícola ”, acrescentou Vlatković. "Nenhum outro segmento da agricultura croata conseguiu isso.”

Embora Vlatković reconheça que existem produtores de vinho, queijo e presunto de alta qualidade na Croácia, ele disse que nenhuma de suas respectivas indústrias alcançou um nível de organização e promoção semelhante ao da Croácia. olive oil produtores.

Vlatković disse que a consistência é a chave para este sucesso, com o croata olive oil proprodutores terminando continuamente entre os cinco primeiros do total de prêmios no NYIOOC desde 2018.

Isso resultou de esforços individuais para produzir azeites de alta qualidade e esforços comunitários. Ele citou o trabalho de produtor premiado Tomislav Duvnjak na Dalmácia, a maior região olivícola da Croácia, cujos esforços de organização e arrecadação de fundos ajudou a região a alcançar um sucesso recorde nos últimos anos no NYIOOC.

"Duvnjak merece todos os elogios e nossa admiração”, disse Vlatković. "É sempre importante ter pessoas que irão empurrar e puxar pelo bem comum.”

Por seus esforços, Vlatković foi reconhecido por sua contribuição vitalícia ao setor em um evento nacional de azeite e azeite em Split, a segunda maior cidade da Croácia localizada na Dalmácia.

"Embora a competição em Nova York ainda esteja em andamento, a Croácia pode se orgulhar de seus olivicultores porque mais uma vez a elevaram ao topo do mundo do azeite ”, disse ele. "Este é exatamente o nosso lugar porque o grande sucesso é alcançado quando as pessoas vivem os seus sonhos, entusiastas movidos pela paixão e amor pela sua terra e pela oliveira sagrada.”