Sinais sugerem uma colheita fraca na Turquia

Depois do ano passado rendimento recorde de 421,000 toneladas, os olivicultores e produtores de azeite na Turquia esperam uma colheita menor no ano-safra 2023/24.

Produtores das regiões produtoras de azeite mais frutíferas do país disseram que o clima frio e chuvoso na primavera danificou as oliveiras enquanto elas floresciam, deixando muitas estéreis.

Além disso, o terremotos devastadores que abalou o leste da Turquia em fevereiro, danificou oliveiras e moinhos na região.

Depois de desfrutar de uma colheita abundante no ano-safra 2022/23, Yusuf Ozpinar, sócio-gerente da Zetmar Food and International Trading Company, disse que esperava produzir 60% menos azeite em 2023/24 em seus olivais no sudoeste da Turquia.

"Houve uma mudança significativa no calendário da primavera”, disse ele. Olive Oil Times. "Este ano tivemos um inverno mais longo. Durante o período de floração, a temperatura do ar foi mais baixa do que o normal, e tivemos muitos dias de chuva, o que afetou negativamente o vingamento dos frutos. Ainda não vimos, mas muita chuva na primavera também pode causar doenças fúngicas.”

De seu ponto de vista em Mut, um distrito localizado na costa sul da Turquia, Esra Deniz, proprietária da Azeite Esdras, confirmou que o granizo também devastou sua colheita.

"Perdi metade das minhas azeitonas por causa do granizo”, disse ela Olive Oil Times. Deniz acrescentou que o clima irregular, incluindo chuvas torrenciais em junho após longos meses de seca, e o aumento dos custos de produção são os principais desafios que ela espera enfrentar antes da colheita.

Com uma visão mais ampla da situação, Mustafa Tan, presidente do Conselho Nacional de Azeite e Azeite, disse que a produção provavelmente diminuirá, mas que ainda é muito cedo para prever quanto azeite será produzido em 2023/24. O conselho publicará sua estimativa oficial da colheita em setembro.

Em sua própria estimativa preliminar em maio, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos previu que produção cairia para 280,000 toneladas na safra 2023/24. No entanto, a organização acrescentou que suas estimativas continuariam a mudar com o desenrolar da temporada.

Em sua estimativa, o USDA atribuiu a queda da safra ao fato de muitos produtores do país entrarem em uma 'off-year' no ciclo de produção alternado natural da oliveira.

Tuba Yilmaz, o fundador da Gaia Oliveira, confirmou que espera que sua colheita diminua este ano devido a muitos de seus pomares entrarem em uma 'fora do ano.'

"A Turquia não é um país onde a produção de azeitona é consistente em todos os anos ”, disse Yilmaz Olive Oil Times. "É uma geografia onde as oliveiras renderiam bastante num ano e menos no ano seguinte.”

"Como o ano anterior foi o ano da fartura, esperamos ter uma queda na produção de azeitona em relação ao ano passado ”, acrescentou.

Yilmaz disse que os dados que ela viu indicam que a produção de azeite pode cair em até um terço, atribuindo isso à chuva e ao granizo que afetaram os pomares no oeste e no sul da Turquia, juntamente com muitos pomares entrando em um 'fora do ano.'

Bahar Alan, o proprietário da NovaVera, Disse Olive Oil Times os dados que ela viu do relatório de previsão de produção agrícola do Instituto de Estatística Turco "indicam uma preocupante redução de 25% em comparação com o ano anterior.”

"Esse declínio no rendimento é motivo de preocupação e enfatiza a urgência de abordar a mudança climática e suas implicações na produtividade agrícola”, disse Alan.

"Os agricultores dos olivais da Turquia enfrentaram desafios devido às temperaturas anormalmente altas e às fortes chuvas durante o período de floração ”, acrescentou ela. "Especialmente nossos pomares na região de Manisa [no oeste da Turquia] foram afetados por fortes chuvas e granizo. Ambas as condições afetaram o processo de polinização, levando a uma menor frutificação e redução da produção de azeitonas.”

Zeynep Belger, o fundador da Zayto, Disse Olive Oil Times aquela chuva do final da primavera também danificou as oliveiras durante a floração. Ela agora espera produzir 50% menos azeite do que previa anteriormente.

"É a vida de um fazendeiro; cada ano vem com circunstâncias diferentes, e este ano não é diferente”, disse ela Olive Oil Times.

Ao contrário de muitos outros, Belger disse que a seca limitou severamente sua produção nas duas safras anteriores, levou-a a investir em um sistema de irrigação por gotejamento e esperava que esta fosse uma temporada de recuperação.

Embora o clima frio e chuvoso tenha prejudicado o desenvolvimento da oliveira no oeste da Turquia, sucessivos terremotos de magnitude 7.8 e 7.5 abalaram o sudeste da Turquia e o norte da Síria em 6 de fevereiro.^th, resultando em 60,000 mortes, centenas de milhares de deslocamentos e danos estimados em € 30.6 bilhões.

"O terremoto foi, claro, um dos desastres do século, causando danos a fábricas e olivais ”, disse Tan. "As feridas estão sendo curadas com medidas governamentais e compreensão da responsabilidade corporativa e social e uma luta total. As coisas estão melhorando a cada dia.”

Olhando para o resto do verão, Ozpinar disse que as baixas temperaturas em novembro, acompanhadas de chuva em dezembro, podem aumentar o acúmulo de petrazeite e melhorar as previsões de colheita.

"Devido à má frutificação nas árvores, as azeitonas amadurecerão mais rápido e serão maiores ”, disse ele. "É bom para a produção de azeitona de mesa, mas é a última coisa que queremos quando se trata de azeite.

"Teremos que colher mais cedo com baixo teor de azeite para não ver frutas caindo e azeitonas podres no chão ”, acrescentou Ozpinar. "Baixas temperaturas em novembro e dias chuvosos no início de dezembro podem aumentar a porcentagem de azeite nas azeitonas. Essa seria a condição ideal.”

"Considerando os desafios enfrentados pelos olivais da Turquia, as melhores condições para o cultivo da oliveira e a produção de azeite envolvem temperaturas moderadas e chuvas equilibradas ”, acrescentou Alan da NovaVera. "Essas temperaturas também afetam o abastecimento de água subterrânea, que está diminuindo rapidamente”.

"Como resultado, não há água suficiente para uma irrigação adequada, afetando a qualidade da irrigação”, disse ela. "É crucial implementar um controle eficaz de pragas e doenças para proteger as oliveiras durante esse período delicado e garantir sua saúde e produtividade. ”

Embora reconheça que ainda é muito cedo para estimar a próxima colheita, Ozpinar prevê que a produção nacional de azeite pode terminar de 10 a 15 por cento abaixo da média de cinco anos de 254,600 toneladas com base nas condições atuais e no comportamento do mercado.

"Um aumento de quase 80% no preço de compra do azeite dos compradores atacadistas nos últimos dois meses corrobora a expectativa de uma safra escassa ”, disse ele.

O ano-safra 2023/24 pode não ser tão frutífero quanto o anterior, mas Tan continua otimista sobre o futuro dos setores de azeitona de mesa e azeite da Turquia.

"Por outro lado, a Turquia é um dos países menos afetados pelo mudanças climáticas globais negativas em termos de olivicultura, o que faz com que a quantidade e a qualidade da nossa produção apresentem um melhor desenvolvimento em comparação com outros países”, disse.

"Ou seja, estou esperançoso para este ano e estimo que podemos voltar a ser um importante país produtor e exportador com a transferência de estoques a partir deste ano”, acrescentou Tan.

Com outro colheita ruim se aproximando na Espanha, Tan acredita que a Turquia continuará ganhando participação de mercado e aumentando suas exportações de azeite.

"Para a safra 2023/24, enquanto a queda proporcional de rendimentos continuar em outros países, especialmente na Espanha, como aconteceu no ano passado, não seria irreal esperar que a Turquia aumentasse sua produção e exportações com seu balanço total e para ocupar um lugar mais profundo em novos mercados”, disse ele. "Com esta avaliação geral, estamos esperançosos e vamos esperar para ver.”

Embora os impactos das mudanças climáticas não tenham sido tão evidentes na Turquia quanto eram ano passado na bacia do Mediterrâneo Ocidental, produtores de todo o país expressaram suas preocupações sobre o impacto da seca e do clima extremo nos olivicultores do país.

No entanto, como Tan, Alan também está esperançoso. Ela disse que a produção de azeite pode ser maximizada este ano seguindo certas práticas agrícolas recomendadas, e a adoção contínua de técnicas agrícolas sustentáveis ​​mitigará os impactos futuros da seca e do clima extremo.

"Com práticas agrícolas adequadas e manejo cuidadoso, é possível que a produção ainda permaneça acima da média, apesar dos desafios enfrentados neste ano”, disse ela. "Vamos enfatizar a importância de adotar métodos agrícolas sustentáveis ​​em olivais em toda a Turquia. ”

"Ao implementar práticas que promovam a conservação ambiental, o uso responsável da água e a preservação do ecossistema, podemos desempenhar um papel crucial na mitigação do impacto das mudanças climáticas”, acrescentou Alan. "Juntos, como agricultores e administradores da terra, nossos esforços coletivos podem levar a uma indústria de azeitonas mais sustentável e resiliente para as próximas gerações”.

Belger acredita que a seca continuará a ser um desafio significativo para os produtores da Anatólia Ocidental, com a chuva caindo em todos os momentos errados para o desenvolvimento da azeitona.

"Olhando para as implicações de longo prazo da seca, meu pensamento é que os pequenos agricultores que não podem investir em um sistema de irrigação serão os que mais sofrerão”, disse ela. "Vão prevalecer os agricultores extensivos que produzem em escala industrial, com grandes investimentos em infraestrutura.”

"O cenário para os produtores de azeite de alta qualidade em todo o mundo pode ser impactado, e os consumidores apaixonados devem estar prontos para pagar o verdadeiro valor de um produto artesanal”, concluiu Belger.