Argentina provavelmente sediará o quarto banco de germoplasma de azeitona do Olive Council

O banco nacional de germoplasma de azeitona da Argentina está a um passo de assumir o status de banco mundial de germoplasma de azeitona dentro da rede estabelecida pela Conselho Azeitona Internacional (COI).

Tal instituição global, a primeira na América do Sul, facilitaria e aceleraria os investimentos em olivicultura no país e no continente, disseram seus promotores durante uma série de reuniões na Argentina entre delegados do COI e autoridades locais.

Os bancos de germoplasma desempenham um papel fundamental na proteção da integridade genética de cultivares de azeitona e promover a biodiversidade ao mesmo tempo em que apoia a pesquisa e a agricultura.

Hoje, uma rede de 20 bancos nacionais de germoplasma de azeitona é afiliada à rede IOC, que também está conectada aos três atuais bancos internacionais localizados em Córdoba, Espanha, Marrakech, Marrocos e Izmir, Turquia.

Com suas cultivares de oliveiras, laboratórios, estufas, campos e especialistas especializados, a instituição argentina é candidata à quarta instituição mundial de germoplasma de azeitona.

O banco argentino inclui três núcleos de diferentes idades, genética e tipologia, cobrindo 15 hectares. Possui mais de 100 variedades de azeitonas atualmente cultivadas para azeite e azeitonas de mesa.

"É a maior e mais importante coleção de azeitonas das Américas ”, disse Carlos A Parera, diretor nacional do Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuária (INTA). Olive Oil Times.

Parera observou como o banco também abriga quase 200 acessos representativos da bacia do Mediterrâneo, com mais de 1,000 árvores.

O núcleo original do banco, denominado "Dante Floreal Marsico”, foi criado pela National Olive Growing Corporation no final da década de 1940.

"Fazia parte da Rede Nacional de Ensaios de Variedades Experimentais”, disse Parera. "Seu principal objetivo era realizar tarefas de experimentação e pesquisa destinadas a analisar a adequação ecológica e econômica das diferentes áreas olivícolas na Argentina. ”

Hoje, esse núcleo se expande em seis hectares. "Essas oliveiras estão plantadas em nossa província há quase um século, o que constitui um verdadeiro legado para o nosso país, pois o vínculo entre essas oliveiras ancestrais e o território é extremamente próximo ”, disse Parera.

Em 2015, especialistas e pesquisadores argentinos começaram a expandir o banco de germoplasma institucional, o núcleo conhecido como "INTA Expone”, e acrescentou novas variedades não presentes no núcleo original em uma área de cerca de meio hectare.

"Em 2019, as tarefas de expansão continuaram, incorporando novas variedades em um sistema de plantio mais intensivo, para continuar incorporando e avaliando o maior número possível de variedades de azeitonas de todos os países olivicultores do mundo ”, disse Parera. Hoje, esse núcleo se estende por uma área de oito hectares.

Parera também destacou como nesse mesmo ano, 2018, a coleção nacional de azeitonas foi declarada patrimônio cultural e natural da província de San Juan. Essa província, localizada no centro-oeste do país, é uma das áreas olivícolas mais relevantes da Argentina.

Os promotores da criação do quarto banco mundial de germoplasma do COI na Argentina enfatizaram a papel importante que poderia atuar em um momento cada vez mais desafiador para os olivicultores devido à das Alterações Climáticas.

Nesse contexto, Parera disse que a distância dos outros bancos e a expansão da olivicultura podem exigir uma nova instituição no Hemisfério Ocidental para beneficiar todos os países da região.

"Nesse sentido, a olivicultura argentina, como em muitos outros países do Hemisfério Sul, desenvolve-se em ambientes sujeitos a temperaturas e regimes pluviométricos diferentes dos do Mediterrâneo, o que leva a supor um comportamento agronômico e fisiológico diferenciado nestes novos cultivos. áreas”, disse Parera.

Segundo o INTA, em tal cenário, os recursos genéticos devem ser protegidos e novos estudos realizados "avaliar sistematicamente a plasticidade fenotípica de cultivares existentes em nosso país e potenciais novos genótipos ou variedades de azeitona ”, disse Parera.

"Isso nos permitirá determinar as variedades de oliveiras mais resistentes ”, acrescentou. "Assim, tanto o setor técnico quanto o produtivo precisam começar a revalorizar esse patrimônio olivícola e refletir sobre vários aspectos da cultura, como adaptabilidade a novas regiões, gestão diferenciada e uso de diversos recursos, água, por exemplo, produção e comercialização diferenciada de produtos.”

As conversas entre o COI e as autoridades locais também confirmaram que a cultivar de azeitona local, Arauco, será incluída na próxima atualização do Catálogo Mundial de variedades de azeitona.

Até o final da década de 1990, Arauco era a cultivar de azeitona mais cultivada do país devido ao seu alto teor de azeite e alta composição polifenólica.

"O Arauco tem características lucrativas para a produção comercial de azeites virgens, principalmente porque possui uma composição de ácidos graxos bem equilibrada e um alto teor de compostos antioxidantes ”, disse Parera. "Nosso banco de germoplasma possui a única coleção nacional de Arauco, com vários clones desta cultivar.”

Arauco é também a principal cultivar que deve estar presente na azeite virgem extra produzidos na província de Mendoza para se enquadrar nas disposições do primeira Indicação Geográfica Protegida (IGP) atribuída a um petrazeite argentino.

Durante suas conversas, o COI e as autoridades argentinas também discutiram a adoção das definições do COI para azeite no Mercosul, uma área de mercado comum que inclui Argentina, Brasil, Paraguai e Uruguai.

O COI também planeja tornar a Argentina o anfitrião da edição do Hemisfério Sul de seu concurso anual de azeite Mario Solinas.

Nessas reuniões, o INTA disse que a olivicultura na Argentina mudou ao longo dos anos, à medida que os agricultores adicionam cada vez mais olivais modernos aos tradicionais.

"Esses novos olivais resultam de grandes investimentos, o que significa que a área média de plantação de cada fazenda é extensa ”, disse Parera. "Tais plantações de oliveiras são desenvolvidas, em grande parte, sob os conceitos de mecanização, fertilização e fornecimento medido e controlado de água de irrigação, poucas variedades, entre outros aspectos.”

Segundo dados do COI, a Argentina viu sua produção de azeite crescer significativamente na última década. A produção média de 2011/12 a 2021/22 atingiu 32,000 mil toneladas, ante as 17,700 mil toneladas registradas na década anterior.

"O sucesso futuro desta atividade dependerá da manutenção destes dois setores, aumentando a produção e consumo de azeite”, disse Parera. "Uma visão estratégica que visa manter as bases produtivas, mas capaz de responder adequadamente a novos desafios como as alterações climáticas, escassez de água, doenças emergentes, sustentabilidade, melhores condições de trabalho e qualidade dos produtos, entre outros.”

Nesse sentido, é importante destacar as tarefas de conservação e valorização dos recursos genéticos da olival", Acrescentou. "Em uma agricultura com mudanças globais dramáticas, ter um amplo espectro varietal nos permite responder de forma rápida e eficiente a essas mudanças.”

• Conselho Azeitona Internacional
• Ministério da Agricultura, Pecuária e Pesca da Argentina