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Pesquisadores investigam o papel de certos polifenóis no controle da obesidade

Por Daniel Dawson
8º de dezembro de 2022, 14h UTC

Consumir polifenóis tem sido associada a uma redução estatisticamente, mas não clinicamente, significativa em três das quatro principais medidas antropométricas relacionadas à obesidade em adultos, nova pesquisa publicado em Food Chemistry indica.

A meta-análise de 44 estudos e 40 artigos acadêmicos da Ásia, Europa, Américas e Austrália descobriu que o consumo de polifenóis diminuiu o peso corporal, o índice de massa corporal e a circunferência da cintura em adultos. No entanto, os pesquisadores não encontraram nenhum efeito significativo na redução do percentual de gordura corporal.

"Os principais resultados desta meta-análise demonstraram que a ingestão de polifenóis reduziu significativamente o peso corporal em 0.36 quilogramas, o índice de massa corporal em 0.13 quilograma-metros quadrados e a circunferência da cintura em 0.6 centímetros em comparação com os tratamentos com placebo”, escreveram os pesquisadores.

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Eles disseram que uma possível explicação para essas descobertas pode ser os hormônios supressores do apetite em alguns polifenóis.

Os pesquisadores acrescentaram que a melhora da digestão de lipídios e carboidratos, estimulação do gasto de energia, redução do estresse oxidativo e melhoria da microbiota intestinal devido ao consumo de polifenóis também podem ter contribuído.

Segundo a Organização Mundial de Saúde, obesidade triplicou globalmente desde 1975. Em 2016, o último ano em que a OMS tinha dados disponíveis, mais de 650 milhões de adultos eram obesos.

O excesso de peso e a obesidade têm sido associados de forma esmagadora a muitas doenças crônicas, incluindo doenças cardiovasculares, a principal causa de morte em todo o mundo.

Os pesquisadores concluíram que o consumo de polifenóis deve ser considerado como parte de uma intervenção dietética e de estilo de vida para prevenir e tratar a obesidade.

Yi Zhang, o principal autor da análise e nutricionista, inicialmente iniciou a pesquisa devido à falta de tratamentos e intervenções seguros e eficazes para a obesidade e à escassez de ensaios clínicos em humanos testando os impactos dos polifenóis na obesidade.

Ela disse Olive Oil Times que o estudo se concentrou principalmente em um grupo de polifenóis conhecidos como flavonóides e vários não flavonóides, incluindo estilbenos, taninos e curcuminóides.

"A maioria das pesquisas sobre polifenóis se concentra em flavonoides e não flavonoides”, disse Zhang. "Beber chá é a forma mais popular de consumir polifenóis, juntamente com a ingestão de frutas e vegetais”.

A análise descobriu que os flavonoides – especificamente, antocianidinas (encontradas em frutas vermelhas, cerejas, folhas verdes escuras, berinjela, repolho, batata roxa e cebola roxa), flavonoides (encontrados em tipos de chá, vinho tinto e cacau), flavonoides (encontrados em e cebola roxa, couve, espinafre, brócolis e alho-poró) e isoflavonas (encontradas em legumes) – foram os mais eficazes na redução de medidas relacionadas à obesidade.

Os pesquisadores levantaram a hipótese de que isso pode ser parcialmente devido ao seu impacto na microbiota intestinal no trato gastrointestinal e nas propriedades anti-inflamatórias.

Zhang disse que a pesquisa se concentrou em estudos onde os polifenóis foram isolados e consumidos em forma de cápsula ou chá para investigar como os polifenóis individuais impactam a obesidade sem as variáveis ​​de confusão de como eles se relacionam com outros micro e macronutrientes.

Como resultado, ela não investigou nenhum composto fenólico em azeite virgem extra, sendo os mais proeminentes os tirosóis, fenóis simples.

"Minha meta-análise é sobre os polifenóis puros ou extratos puros de polifenóis únicos, não a inclusão de todo o alimento”, disse Zhang. "A maioria dos estudos de azeite inclui todos os seus polifenóis.

No entanto, ela acrescentou, mais pesquisas sobre os impactos dos polifenóis na obesidade devem ser feitas, concentrando-se especificamente em seu papel na prevenção da obesidade em homens e mulheres não obesos e na perda de peso em homens e mulheres obesos.

Zhang acrescentou que o impacto dos polifenóis individuais no azeite deve ser mais investigado, especialmente por causa das ligações conhecidas entre consumo de azeite e perfis microbianos intestinais melhorados.

"Existem muitas maneiras de diminuir o peso, especialmente estimulando o gasto de energia na forma da microbiota intestinal… e reduzindo a inflamação”, disse Zhang. "Esta é a maneira mais interessante pela qual os polifenóis do azeite podem impactar a pesquisa sobre obesidade”.


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