Starbucks expande linha Oleato para todas as lojas dos EUA

Quase um ano depois do estreia do café com infusão de azeite da Starbucks na Itália, a empresa estendeu sua linha Oleato para todas as lojas dos Estados Unidos.

A expansão da ideia do ex-presidente-executivo Howard Schultz em seu maior mercado – a Starbucks tem cerca de 15,873 lojas nos EUA, 44% de seu total global – ocorre no momento em que a empresa se prepara para divulgar seu relatório de lucros do primeiro trimestre fiscal na terça-feira.

Os analistas esperam que os resultados da empresa de outubro a dezembro de 2023 fiquem aquém das expectativas, uma vez que as vendas cresceram mais lentamente do que no mesmo trimestre do ano passado e o número de visitantes caiu 2.1 por cento.

A antecipação de lucros decepcionantes surge depois de a empresa ter correspondido consistentemente às expectativas ao longo dos três trimestres anteriores, coincidindo com o lançamento da marca Oleato em nove países da Europa, América do Norte e Ásia.

Um mês depois de Oleato fazer sua estreia em Milão em fevereiro de 2023, Starbucks lançado a variedade de cinco bebidas de café com infusão de azeite em 550 locais em Chicago, Nova York e Seattle.

Apesar de receber comentários mistos de clientes – variando de elogios modestos a reclamações de indigestão – a empresa avançou com uma nova expansão nos EUA antes de finalmente lançar o Oleato em todas as lojas dos EUA na terça-feira.

Inspirado em uma viagem à Sicília, onde Schultz conheceu o costume de beber uma colher de sopa de azeite virgem extra Antes do café da manhã, o homem por trás da marca de restaurantes mais valiosa do mundo esperava que a criação de cinco bebidas de café com infusão de azeite ajudasse a empresa a se destacar.

Oleato é preparado com uma colher de azeite virgem extra Partanna Nocelara del Belice da premiado Produtor siciliano Oleífico Asaro dal 1916. Depois que o azeite é produzido no Vale de Belice, a Starbucks toma posse e o envia para centros de distribuição em todo o mundo.

“[A equipe da Starbucks] provou azeites de muitas outras variedades e lugares”, disse Tommaso Asaro, presidente-executivo da Oleificio Asaro dal 1916. Olive Oil Times em uma entrevista setembro 2023.

"Comparamos os produtos e definitivamente havia muitos azeites excelentes. A Nocellara tem perfil de sabor e cor específicos e só cresce em uma área”, disse. "Com seu sabor suave e de nozes, não tão amargo e com pouco gosto residual, era o equilíbrio perfeito.”

"A ideia era não querer ver o azeite, mas sim prová-lo e obter os seus benefícios ”, acrescentou Asaro.

Segundo Asaro, o Oleato já era servido (em setembro de 2023) em 4,000 mil Starbucks nos Estados Unidos, Itália, França, Suíça, Reino Unido, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita, Kuwait e Japão, com planos de expansão para China.

Embora nem todos os clientes estejam convencidos sobre a bebida, os produtores estão otimistas de que A Starbucks se tornará embaixadora global do azeite virgem extra, sendo que a empresa já atua como ponto de venda da marca Partanna.

"Misturar café e azeite é uma inovação verdadeiramente desafiadora ”, disse Anna Cane, presidente do grupo de azeite da Associação Italiana da Indústria de Azeites Comestíveis (Assitol). Olive Oil Times em uma entrevista de março de 2023. "O azeite virgem extra é um produto extraordinário. Valorizá-lo por meio do café poderia relançar sua imagem, principalmente entre as gerações mais jovens.”

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