A família por trás da Fazenda Turinela acredita que o clima na Ístria é perfeito para a produção de azeite premiado. No entanto, o clima extremo é o seu maior obstáculo.

Perfis de Produtor

16 março, 2022

Como uma piada prática levou ao azeite premiado

Por capricho, dois primos de Zagreb começaram a cultivar azeitonas há 15 anos. Agora, eles estão entrando no NYIOOC mais uma vez e esperando pelo ouro.

Perfis de Produtor

11 março, 2022

Crise estimulou o azeite espartano a forjar um futuro melhor

Após a crise financeira de 2008, um greco-americano retornou à sua terra natal para dar nova vida a uma cultura centenária do azeite.

Perfis de Produtor

7 março, 2022

De Champagne a EVOO: um premiado produtor italiano abraça sua herança francesa

A Vazart & Sons combina escala com tecnologia e tradição para continuar sua busca por excelência na produção agrícola ao longo de gerações.

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Perfis de Produtor

3 março, 2022

Conheça o premiado produtor croata que envelhece seu azeite

Os produtores de vinho envelhecem seus vinhos no mar há anos. Denis Plastić decidiu experimentá-lo com azeite e os primeiros resultados são promissores

Perfis de Produtor

2 março, 2022

Ex-piloto de caça leva Loopline Olives ao Palco Mundial

Na Ilha Norte da Nova Zelândia, Stephen Davies Howard aproveitou o clima mediterrâneo para produzir azeites premiados.

Perfis de Produtor

Fevereiro 16, 2022

Oliva: como as fábulas antigas se tornam azeites premiados

A combinação de variedades locais de árvores antigas e jovens com práticas orgânicas e terroir siciliano ajudam os azeites de Francesca Oliva a se destacarem.

Perfis de Produtor

Janeiro 26, 2022

Em Sciacca, na Sicília, Bonolio encontra a blend perfeita

Bonolio faz parceria com mais de quinhentos pequenos agricultores que cultivam cultivares típicas de tradições sicilianas de longa data.

Perfis de Produtor

Dezembro 9, 2021

Centonze, uma fazenda voltada para o futuro enraizada na história da Sicília

No Vale Belice, no oeste da Sicília, Centonze produz azeite virgem extra premiado, celebrando a terra e a história, ao mesmo tempo que se concentra na sustentabilidade e na inovação.

Perfis de Produtor

Dezembro 7, 2021

Em Victoria, a propriedade Taralinga celebra a tradição ao mesmo tempo que abraça a inovação

Salvatore Tarascio começou a cultivar azeitonas na Austrália em 2015, 85 anos depois que seu avô as cultivou pela primeira vez na Sicília. Agora ele é um dos maiores produtores do país.

Perfis de Produtor

Dezembro 1, 2021

Produtor francês premiado olha para o passado para enfrentar os desafios do futuro

A manutenção de métodos de agricultura orgânica e a experimentação com variedades de azeitonas antigas é a forma como o Château d'Estoublon mantém viva sua história de produção de azeite de 500 anos.

Perfis de Produtor

Novembro 29, 2021

Filho de produtores de vinho pioneiros do Oregonian abre caminho para o azeite de oliva

O proprietário do único moinho comercial do estado reflete sobre os desafios de produzir azeite de oliva premiado no Oregon.

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