Um aumento no marketing de sustentabilidade no setor de azeite

Uma coisa que nunca falta para o editor de qualquer publicação é o fluxo constante de press releases de empresas ou entidades que buscam promover um novo produto ou iniciativa.

Nos últimos anos, o número de press releases enviados a Olive Oil Times a promoção de práticas sustentáveis ​​ou iniciativas de sustentabilidade de olive oil produtores de todos os tamanhos parece ter aumentado constantemente.

"Cada setor está falando mais sobre sustentabilidade”, disse Andrew Winston, estrategista e consultor de negócios sustentáveis. Olive Oil Times.

Em um artigo do artigo de 2021 publicado na Harvard Business Review, Winston argumentou que "nenhum líder empresarial duvida seriamente que a sustentabilidade deva estar na agenda.”

Winston disse Olive Oil Times que, de acordo com sua experiência, isso tem sido especialmente verdadeiro nas indústrias de produtos de consumo e alimentos.

"Os consumidores mais jovens querem saber de onde veio [o produto], quem o fez e onde essas pessoas recebem um salário mínimo”, disse ele.

Embora não haja dados quantitativos sobre o marketing de sustentabilidade no setor de azeite, uma série de pesquisas e estudos mostram que empresas de todos os tipos estão se concentrando mais na sustentabilidade e os consumidores estão respondendo.

De acordo com uma pesquisa de julho de 2022 com 1,000 empresas no Reino Unido, Bélgica, Alemanha, Espanha e França, quase um terço dos entrevistados disseram que já gastam mais em campanhas de marketing de sustentabilidade do que as normais.

Além disso, 74% disseram que aumentariam os gastos com marketing sustentável nos próximos anos. Apenas 1.3 por cento disse que seus gastos provavelmente diminuiriam nesse período.

A pesquisa também perguntou por que as empresas investiram em estratégias de marketing sustentáveis. Quase 21 por cento dos entrevistados disseram que o fizeram para melhorar a imagem de sua marca, enquanto 18 por cento disseram que esperavam aumentar as vendas.

Apenas 14 por cento dos entrevistados disseram que estavam investindo em estratégias de marketing sustentáveis ​​porque acreditavam que era a coisa certa a fazer.

A evidência de gastos crescentes em marketing de sustentabilidade vem de um estudo separado. inquérito ao consumidor da Simon-Kucher & Partners, uma consultoria. Descobriu-se que 71% dos entrevistados experimentaram mudanças modestas ou significativas em seu comportamento de compra nos últimos cinco anos em direção a opções mais sustentáveis.

Os funcionários de marketing de alguns dos maiores produtores e vendedores de azeite do mundo parecem ter visto a pesquisa, aproveitando os muitos boa-fé da sustentabilidade da produção de azeite.

Em maio, a Deoleo, maior engarrafadora de azeite do mundo, lançou parte de sua nova estratégia de sustentabilidade, apresentando "de origem sustentável” e "originais sustentáveis” até suas marcas emblemáticas, Bertolli e Carapelli.

Segundo a empresa, as garrafas de azeite com estes rótulos provêm dos lagares e lagares seguindo o protocolo de sustentabilidade da empresa e são engarrafadas em plástico reciclado.

A sustentabilidade está no topo da mente da Deoleo há algum tempo. Em um entrevista 2021 com Olive Oil Times, o executivo-chefe da empresa, Ignacio Silva, enfatizou repetidamente que garantir o fornecimento sustentável de azeitonas e azeite da indústria é o desafio mais significativo.

Winston, que assessora uma série de empresas de alimentos e bens de consumo, disse que a implementação de estratégias de sustentabilidade é bom para negócios e vale investimentos iniciais.

"Isso gera valor para as empresas”, disse. "O benefício para as empresas de apenas rastrear [a sustentabilidade] significa que elas conhecem melhor sua cadeia de suprimentos. Eles entendem melhor. Eles podem fazer escolhas melhores.”

"As empresas que se saem melhor na gestão da sustentabilidade, em geral, apenas se saem melhor na gestão”, acrescentou Winston. "Sempre foi um proxy muito bom para isso.”

Juntamente com o potencial de melhorar os resultados a longo prazo, Winston disse que o marketing de sustentabilidade serve como um veículo para as empresas contarem uma história ao consumidor sobre quem são e o que valorizam.

Pompeian, um dos maiores produtores mundiais de azeite, está fazendo exatamente isso. A empresa afirmou que recentemente se tornou o primeiro produtor de azeite a receber Certificação de crescimento sustentável da SCS Global Service por seus olivais na Califórnia.

"Estamos no mercado desde 1906 e nos dedicamos à qualidade e à atuação como produtor, fabricante e distribuidor de azeite responsável ”, disse Mouna Aissaoui, vice-presidente executivo e diretor de operações da Pompeian. Olive Oil Times.

"Este foi apenas um passo lógico para nós enquanto continuamos nossa missão de que queremos que os outros comam, vivam e se sintam melhor”, acrescentou ela.

Segundo Paula Lopes, vice-presidente de sustentabilidade, qualidade e pesquisa e desenvolvimento da Pompeian, a empresa implementou práticas para melhorar a biodiversidade em suas fazendas de oliveiras, promovendo a cobertura vegetal autóctone e protegendo os polinizadores.

"Somos a primeira empresa certificada [SCS Global Services] nos Estados Unidos e, atualmente, somos a única certificada em todo o mundo”, disse ela Olive Oil Times. "Nosso plano é que 50% de todos os nossos agricultores sejam certificados até 2026, e esse número chegará a 100% até 2030.”

Aissaoui reconheceu que Pompeian notou uma demanda crescente por produtos produzidos de forma sustentável azeite virgem extra mas disse que a iniciativa tinha mais a ver com os valores e as partes interessadas da empresa.

A Pompeian é 100% propriedade de agricultores, e Aissaoui disse que a missão centenária da empresa é proteger os locais onde cultiva azeitonas e produz azeite.

De acordo com uma meta-análise de 42 artigos publicados em revistas revisadas por pares que estudam os efeitos dos rótulos de sustentabilidade no comportamento do consumidor, os rótulos de azeite com foco na sustentabilidade econômica resultaram na maior disposição a pagar.

"Os consumidores estão dispostos a pagar preços premium pela maioria desses rótulos, o que contribui para a garantia de renda do agricultor, remuneração de mercado, minimização de riscos do produtor e posição em relação ao mercado”, escreveram os pesquisadores.

Os pesquisadores também descobriram que 'os rótulos orgânicos tiveram o maior impacto de valor agregado entre os rótulos de sustentabilidade com foco ambiental.

"A maioria dos consumidores, independentemente de sua localização, valoriza o azeite com rótulo orgânico e está disposto a pagar mais por esse atributo ”, escreveram.

Embora Winston tenha dito que há poucas evidências que sugiram que os consumidores estejam dispostos a pagar mais por produtos sustentáveis, ele acredita que as empresas tentam comunicar o que estão fazendo para melhorar sua sustentabilidade porque acham que isso é importante para seus consumidores e partes interessadas.

"Se eles estão fazendo isso e enviando esses comunicados à imprensa, eles acreditam que isso importa para alguém”, disse ele.

Aissaoui disse que Pompeian promove a agricultura sustentável com base na necessidade do setor de mitigar os impactos das mudanças climáticas, que estão se tornando cada vez mais prevalente em todo o mundo olivícola.

"[A sustentabilidade] tem que se tornar apenas a maneira como trabalhamos e, embora reconheçamos que será um projeto de longo prazo, também reconhecemos o benefício de trabalhar dessa maneira e criar um novo segmento de mercado [para o azeite produzido de forma sustentável ]," ela disse.