Agricultores do Lazio iniciam colheita na propriedade do imperador Adriano

No coração da espetacular vila do imperador romano Adriano, não muito longe de Roma, os agricultores colhiam as azeitonas do Alberto Bello, a mais famosa das árvores antigas que prosperavam na enorme propriedade.

A cerimônia marcou o início do 2022 colheita na região central do Lácio. Agricultores e produtores utilizaram o cenário histórico único para expressar sua preocupação com os desafios enfrentados pelos olivais tradicionais na Itália.

Coldiretti, um sindicato de agricultores, e Unaprol, uma associação de produtores de azeite, alertaram que um número crescente de olivais são abandonados em todo o país como custos de produção aumentam e as margens de lucro caem.

"Trinta milhões de árvores estão em risco”, disseram. Os grupos acrescentaram que o impacto das mudanças climáticas está afetando a produtividade ao mesmo tempo em que aumenta a incerteza futura.

Durante a cerimónia, as associações destacaram como a civilização romana contribuiu significativamente para o desenvolvimento das técnicas de olivicultura e moagem. O azeite tornou-se uma fonte de riqueza, e os métodos desenvolvidos pelos romanos continuaram a ser utilizados até ao final do séc.^th século.

Coldiretti e Unaprol acrescentaram que a cultura da azeitona italiana vem dessa tradição, pois autores romanos antigos como Marco Porzio Catone e Marco Terenzio Varrone nos séculos III e II escreveram as primeiras instruções de produção.

"Esses foram os princípios teóricos e técnicos que ainda hoje constituem a base do azeite de alta qualidade, com uma gama única de sabores, sabores, nuances e intensidades ”, escreveram as duas associações.

A cultura romana, disseram eles, deu origem a muitos produtores locais de azeite que tornaram o azeite italiano famoso em todo o mundo.

"Ainda assim, 20% dos 150 milhões de oliveiras da Itália estão atualmente abandonados, pois os efeitos da guerra na Ucrânia e as tensões internacionais dificultam o investimento na olivicultura ”, escreveram as duas associações, citando dados provenientes do Crea, o Conselho Italiano de Pesquisa em Agricultura.

"Com os custos das fazendas de azeitonas se multiplicando agora em 200%, quase um em cada 10 - 9% - trabalha com prejuízo e corre o risco de fechar ”, acrescentaram.

À sombra do Albero Bello, as duas associações disseram que os volumes gerais de produção de azeitona no país estão caindo, enquanto os custos de energia aumentaram 170%.

Além disso, os custos com fertilizantes aumentaram 129%, vidro em 30%, rótulos em 35%, papelão em 45%, latas em 60% e plásticos em 70%. Além disso, a eletricidade agora custa cinco vezes mais do que no ano passado.

Nicola Di Noia, chefe do departamento de azeite de Coldiretti, disse que as duas associações "estão comprometidos a reverter o curso.”

"Eles estão comprometidos em restaurar e manter os olivais em alguns dos parques arqueológicos mais relevantes da Itália ”, acrescentou. "Eles também estão tentando salvar o Vale das Oliveiras Monumental atingido por Xylella fastidiosa que está afetando a olivicultura da Apúlia. ”

"Estudando árvores centenárias como Albero Bello na Vila Adriana… identificar aspectos úteis da resiliência às mudanças climáticas, bem como o comportamento produtivo [das plantas], a versatilidade para as necessidades de intensificação sustentável da olivicultura e para melhorar as características de saúde dos produtos [de azeite] ”, continuou Di Noia.

David Granieri, presidente da Unaprol, disse que mitigar os impactos das mudanças climáticas é justamente por isso que é importante retomar a produção de As oliveiras históricas da Itália.

"As oliveiras centenárias não são apenas guardiãs da nossa história, mas também podem contribuir para nos ajudar a enfrentar melhor as mudanças climáticas ”, disse ele. "Essa é a razão pela qual precisamos trabalhar para restaurar e trazer de volta a produção para o maior número possível dessas árvores.”

"O objetivo não é apenas melhorar nosso conhecimento, mas também reduzir nossa dependência das importações de azeite para relançar com investimentos adequados Made in Italy azeite virgem extra”, concluiu Granieri.

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