Escolhas do editor
Janeiro 22, 2026
A ONU afirma que as mulheres agricultoras estão na vanguarda do futuro do azeite.
Enquanto as Nações Unidas se preparam para o Ano Internacional da Mulher Agricultora em 2026, produtoras de azeite da Grécia, Portugal, Tunísia e Líbano compartilham como a resiliência, a sustentabilidade e a gestão responsável orientam seu trabalho.
Dezembro 29, 2025
O setor de azeite da China alivia a pobreza, mas enfrenta dificuldades para competir.
O setor de azeite da China expandiu-se rapidamente com forte apoio governamental, mas especialistas afirmam que os elevados subsídios e o controle estatal limitaram a eficiência, a rentabilidade e a competitividade global.
Dezembro 5, 2025
Arqueólogos descobrem enorme complexo romano de azeite na Tunísia.
Arqueólogos que escavam Henchir el-Begar, no centro da Tunísia, descobriram um dos maiores complexos de produção de azeite do mundo romano, completo com prensas de viga monumentais.
Novembro 4, 2025
Nova pesquisa reforça a ligação entre os polifenóis do azeite e a saúde cardiovascular.
Um novo estudo demonstra que os azeites extra virgens ricos em polifenóis podem proporcionar maiores benefícios cardiovasculares do que as variedades com baixo teor de fenóis, melhorando os níveis de colesterol e a função cardíaca.
Outubro 9, 2025
Oliveira surge como símbolo de saúde e sustentabilidade interligadas
Uma nova revisão liderada por pesquisadores de Yale destaca o papel único da oliveira na conexão da saúde humana, animal e ambiental — um modelo vivo da abordagem “Uma Saúde” para a sustentabilidade.
Setembro 22, 2025
O Guia Essencial para a Colheita de Azeitonas
A colheita da azeitona é uma etapa essencial na produção de azeite extravirgem e azeitonas de mesa. Do momento à metodologia, cada aspecto da colheita faz a diferença.
Jul. 23, 2025 negócio
Turismo com DOP e IGP impulsiona a indústria do azeite de oliva na Itália
Pode. 31, 2025 Os melhores azeites
Produtores italianos estendem reinado de excelência em competição mundial
Dezembro 10, 2024 Mundo
Regeneração do solo ajuda a enfrentar a crise hídrica, dizem especialistas
Dezembro 2, 2024 Produção
Produtores navegam com otimismo em relação aos ventos contrários do clima e do mercado
Novembro 11, 2024
Azeite de oliva extra virgem é a alma desses pratos clássicos italianos de inverno
Um famoso chef da Apúlia compartilha como aproveitar ao máximo o azeite de oliva extravirgem fresco em pratos doces e salgados.
Agosto 26, 2024
Oficial da polícia italiana explica como funciona a fraude no azeite
À medida que as formas como a fraude no azeite é perpetrada evoluíram, as autoridades policiais têm trabalhado arduamente para acompanhar.
Agosto 19, 2024
Os muitos valores na recuperação de olivais abandonados na Toscana
Fil Bucchino, Andrea Pagliai e Gionni Pruneti produzem azeite virgem extra a partir de árvores recuperadas para beneficiar as comunidades e o meio ambiente.
Jul. 9, 2024
Melhorando a Excelência: Como o Melhor Restaurante do Mundo Utiliza Azeite Virgem Extra
O azeite virgem extra de origem local é um ingrediente essencial para os chefs com estrela Michelin do Disfrutar Barcelona e seu premiado menu de degustação.
Novembro 27, 2023
Dieta mediterrânea ajuda a retardar o declínio físico relacionado à idade, conclui estudo
Uma nova pesquisa mostrou que seguir uma dieta mediterrânea com baixas calorias e aumentar a atividade física retarda a perda muscular associada à idade e reduz a gordura total e visceral.
Novembro 14, 2023
Dados da concorrência oferecem insights sobre o mundo do azeite
As colheitas historicamente fracas não tiveram impacto na qualidade e na popularidade crescente da produção biológica.
Outubro 31, 2023
Produção global de azeite definida para o segundo ano consecutivo de declínio
Espera-se que os sete maiores países produtores de azeite do mundo produzam 1.97 milhão de toneladas na safra 2023/24, 23 por cento abaixo da média das quatro campanhas anteriores.
Agosto 18, 2022
Europa enfrenta pior seca em 500 anos, dizem autoridades
Os países do sul e oeste da Europa estão sofrendo com a seca, com impactos variados nos olivicultores e na sociedade em geral.
Agosto 16, 2022
Os desafios abundam para os produtores de azeite da Espanha
Os altos preços impulsionaram o setor durante grande parte do último ano e meio, mas o aumento dos custos de produção e a seca persistente significam desafios significativos pela frente.
Agosto 1, 2022
Mudanças climáticas afetam a produção de azeite da Andaluzia
Especialistas disseram que agricultores e produtores devem investir em infraestruturas modernas de irrigação e prevenir a degradação do solo para mitigar os impactos das mudanças climáticas nos produtores espanhóis.
Jul. 25, 2022
Europa reconsidera a proibição de pesticidas à medida que a crise alimentar global se aproxima
A Comissão havia proposto um plano ambicioso para reduzir o uso de pesticidas pela metade até 2020. Quase metade dos estados membros da UE se opõe à medida.
Jun. 6, 2022
A fazenda de oliveiras que deu nova vida à terra de ninguém de Chipre
Atsas começou como uma fazenda em terras deterioradas na zona tampão da ilha e evoluiu para um importante produtor de azeite em menos de uma década.
Pode. 23, 2022
Técnicas modernas e bosques antigos uma combinação vencedora para azeitonas solares
O produtor libanês combinou variedades tradicionais e técnicas de cultivo com moagem e marketing modernos para produzir uma marca premiada.
Pode. 16, 2022
Busca pela qualidade por trás dos resultados premiados de um produtor israelense
Nas margens do rio Jordão, os produtores de KeremZait experimentam e inovam para produzir excelentes azeites.
Abril 28, 2022
Protegendo oliveiras na ilha de Pag com paredes de pedra seca
Um olivicultor da ilha costeira croata está revitalizando as oliveiras construindo um ambiente para protegê-las e nutri-las.